2015 Chianti Riserva DOCG Muro Antico Renzo Masi

      CHF 19.50
      37.5 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 29.07 / l )
      Prix incl. TVA
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      En provenance du coeur du Chianti Rùfina

      Le Chianti Riserva de Paolo Masi, qui dirige son domaine familial d’une main habile, a de nombreux fans fidèles parmi notre clientèle. Il est élevé en barriques pendant 14 mois avant de quitter le domaine. Le Muro Antico se marie à merveille avec la cuisine italienne et il est particulièrement divin en association avec une assiette froide ou un plat à base de champignons.
      Potentiel de garde jusqu'en 2028 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Pourpre impénétrable aux reflets violets. Bouquet très ouvert et séduisant de framboises et de jus de sureau, accompagnés d'une note épicée marquée, de cacao et de chocolat crémant, pour finir sur de la noix. Attaque douce, aux arômes très compacts et très fruités rappelant cette fois des griottes et des mûres, énormes intensité et densité accompagnées de tanins veloutés ; l'intensité persiste bien au-delà du milieu de bouche avec de légères notes toastées dans la longue finale.

      plus d'informations

      N° article 0421515075C6100
      Vol. alcool 13.5% vol.
      Cépage(s) 80% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Syrah
      A boire jusqu'en 2028
      Accompagne idéalement Il s'accorde particulièrement bien avec de la viande rouge, comme du tartare, du ragoût de boeuf ou un rack d'agneau. Il est également délicieux avec des brochettes grillées, du bar au grill, du foie et des plats en daube.
      Pays d'origine Italie
      Région Toscane
      Sous-région Chianti
      Producteur Masi Renzo & C. Fattoria di Basciano
      Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elevage 14 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

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      Sangiovese

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      Sangiovese -  Super Toscans

      Pour qui s’y connaît un peu en vins, une simple allusion au sangiovese évoque aussitôt les magnifiques collines de Toscane. La Toscane est la terre natale de ce vieux cépage, depuis environ 2500 ans. Son nom - sangiovese – lui vient du  latin « Sanguis lovis », qui signifie « le Sang de Jupiter ».

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      Syrah

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      Syrah - mondialement plébiscitée

      Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui - fort heureusement - l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement  apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.

      Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180.000 hectares de vignobles. Elle fait partie  des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde - où elle porte le nom de shiraz -.

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