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2015 Chianti Riserva DOCG
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0421515 |
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Notation
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Score 18/20 |
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Elevage
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14 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non spécifié |
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Cépage(s)
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Sangiovese: 80% Merlot: 10% Syrah: 10% |
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Sous-région
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Chia |
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Vol. alcool
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13.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Pourpre impénétrable aux reflets violets. Bouquet très ouvert et séduisant de framboises et de jus de sureau, accompagnés d'une note épicée marquée, de cacao et de chocolat crémant, pour finir sur de la noix. Attaque douce, aux arômes très compacts et très fruités rappelant cette fois des griottes et des mûres, énormes intensité et densité accompagnées de tanins veloutés ; l'intensité persiste bien au-delà du milieu de bouche avec de légères notes toastées dans la longue finale.
S'accorde avec
Recommandation de service
Convient à la consommation
jusqu'en 2028
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Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
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Renzo Masi & Fattoria di Basciano
Ruffina la méconnue – discrétion et finesse
La famille Masi a créé son négoce de vin au début du XXe siècle. Peu après, en 1932, elle ouvre sa propre cave, la Fattoria di Basciano, au cœur de la petite région du Chianti Rufina, au nord-est de Florence. La famille produit ici ses vins en régie propre. Rufina est l’une des régions les plus traditionnelles de la région du Chianti, bien que moins connue que d’autres. Rien étonnant à ce qu’une douzaine de domaines seulement soient recensés ici, et que les touristes se fassent rares. Les Chiantis de Rufina, tout en finesse, sont cependant parmi les classiques absolus de la région.
Plus d’altitude et de fraîcheur pour une maturation lente
Les sols et le climat offrent les meilleures conditions pour la viticulture - un potentiel qu’un homme d’expérience comme Paolo Masi sait parfaitement exploiter. Ses parcelles sont généralement situées entre 300 et 400 mètres, de plus la rivière Sieve enrichit les prédispositions de Rufina en apportant humidité et températures plus fraîches dans la région - un avantage considérable quand le mercure grimpe grimpe et que la pénurie d’eau va croissant. Dans les vignobles de Paolo pousse principalement le cépage classique sangiovese, mais Masi a aussi réservé des parcelles idéales au cabernet et à la syrah.
Des partenariats de longue date, gage de qualité
En collaboration avec de nombreux vignerons sous contrat, le domaine Renzo Masi a édifié un deuxième pilier. Certains de ces partenariats existent depuis des dizaines d’années et s’étendent souvent au-delà de la vente de raisins. En tant que grand connaisseur de la région, Paolo Masi conseille ses partenaires dans le travail du vignoble et de la cave : cette coopération réunit le savoir-faire des vignerons locaux à l’expérience d’une entreprise familiale établie de longue date. Il en résulte une multitude de vins typiques et agréablement accessibles qui offrent toujours une grande qualité à des prix très honnêtes !
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