2015 Pesquera Gran Reserva Millenium Ribera del Duero DO Familia Fernández Rivera Grupo Pesquera

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CHF 98.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 130.67 / l )
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N’est produit que dans les meilleures années

Le Millenium de la famille Fernández n’est produit que dans les plus grands millésimes. N’oubliez pas d’acheter le Millenium Gran Reserva de la Ribera del Duero, présenté dans son élégante caisse en bois, pour vos fêtes de Noël et du Nouvel An. Après le grandiose 2009, le 2015 qui vient tout juste d’arriver est le nouveau millésime répondant aux exigences élevées de la famille.
Potentiel de garde jusqu'en 2040 ›

Description du produit

Note de dégustation

Pourpre brillant, impénétrable jusqu’au centre noir. Un mélange de cassis, de myrtilles et de groseilles. Praliné aux noisettes et pain à l'épeautre grillé, ainsi qu’un souffle de graphite et de cuir dans le bouquet classique. Viennent ensuite des notes de dattes au bacon, de chocolat noir et de tabac à pipe, ainsi que des touches d'argousier et d'épices exotiques. Magnifique attaque dans la bouche veloutée, concentrée mais fluide. Les tannins sont présents mais bien intégrés, l’extrait d’une merveilleuse douceur se marie à l’incomparable chaleur du Tempranillo. Le milieu de bouche gourmand révèle des arômes de miel aux figues et de cannelle, avec de belles nuances toastées de barrique, ce véritable chef-d’œuvre de complexité aromatique est à la fois ample et plein d’élégance. Un plaisir sans compromis et beaucoup de classe jusque dans la finale interminable.

plus d'informations

N° article 0217415075B6100
Vol. alcool 14.5% vol.
Cépage(s) 100% Tempranillo
A boire jusqu'en 2040
Accompagne idéalement Il accompagne délicieusement le filet de bœuf, le jarret braisé ou les côtelettes d'agneau. Vous pouvez également le servir avec des plats de chasse ou de la queue de bœuf
Pays d'origine Espagne
Région Ribera del Duero
Producteur Familia Fernández Rivera
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Elevage 24 Mois en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges de garde

Familia Fernández Rivera

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Familia Fernández Rivera

Outre Vega Sicilia, précurseur incontesté des grands vins du Ribera del Duero, Fernández est une autre figure pionnière de la région.

A l’époque où il plantait ses ceps, d’autres, dans la région, arrachaient leur vigne pour la remplacer par de la betterave sucrière tellement plus rentable. Fernández, quant à lui, n’était pas intéressé par la vinification d’un vin de table quelconque. Non, il voulait faire du grand vin, à même de se mesurer aux meilleurs Rioja.

 

Après quelques années déjà, il touche son but: grâce à l’éraflage, à une fermentation à froid et à un élevage moins long, dans du chêne neuf, son Pesquera fait son entrée dans l’élite mondiale. La comparaison qu’en fait Robert Parker avec le Pétrus est d’ailleurs légendaire.

 

Aujourd’hui, nous devons aussi à Fernández des vins d’excellence à des prix avantageux, car à l’heure où ses voisins accentuent la spirale inflationniste, il diminue ses prix.

Familia Fernández Rivera
c/Real 2
47315 Pesquera de Duero
Espagne
Tel. +34 983 870 037

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Qualité

75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Crissier
021 701 41 61
Mövenpick Vins Genève-Meyrin
022 782 65 72
Mövenpick Vins Kloten
043 818 99 37
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Saint-Gall
071 288 52 92
Mövenpick Vins Shoppyland
031 852 08 00
Mövenpick Vins Volketswil
043 444 95 47
Mövenpick Vins Wettingen
056 426 18 88
Mövenpick Vins Winterthur
052 203 63 60
Mövenpick Vins Zollikon
044 391 47 77
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77

Tempranillo

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Tempranillo – un Espagnol élégant

On le désigne souvent comme la réponse espagnole au cabernet sauvignon – le tempranillo est le principal cépage des vins rouges d’Espagne, qui avec environ 180'000 hectares de vignes, intègre le peloton de tête des cépages les plus cultivés dans le monde. Et comme il préfère les régions plus fraîches, on le retrouve surtout dans la Rioja Alta et dans la Rioja Alavesa. Néanmoins, il est également cultivé dans les régions de la Ribera Del Duero, La Mancha, et du Penedès. Au gré de ses nombreuses implantations, il se pare de noms différents, par exemple dans la Ribera Del Duero, il devient tinto del païs ou encore tinto fino, dans la Mancha il porte le nom de cencibel.

Le Portugal n’est pas en reste pour ce qui de la culture du tempranillo. Tantôt appelé tinta roriz ou aragonez, il affectionne cette grande région viticole, et les nombreux vins de Porto qu’il contribue à élaborer.

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