2015 Vino Nobile di Montepulciano DOCG Le Caggiole Azienda Agricola Poliziano

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      CHF 98.00
      75 cl Bouteille  | Emballage: Caisse bois de 3
      (CHF 130.67 / l )
      Prix incl. TVA
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      «Ce vignoble est mon plus gros diamant» Dr Carletti

      Dès le premier millésime issu de sa parcelle Caggiole, Federico Carletti a réussi à impressionner Robert Parker. C’est à proximité immédiate d’Asinone que poussent les raisins à l’origine de cet élégant Vino Nobile d’une grand finesse. En quantité très limitée!
      Pays d'origine Italie
      Région Toscane
      Potentiel de garde jusqu'en 2032
      Gambero Rosso 3/3
      Parker 93/100
      Score 18,5/20
      100% Sangiovese

      Description du produit

      Robe rubis aux accents grenat. Belle chaleur toscane dans le nez aux parfums de framboises et de prunes rouges avec une touche de cannelle et des notes de chocolat au lait ainsi que quelques herbes sauvages. Tout le fruité du Sangiovese explose dans l’attaque souple aux multiples variations où les arômes fruités et toastés se marient à une belle minéralité. Très élégant malgré sa densité, la texture est ferme et le potentiel phénoménal; beaucoup de charme dans la longue finale persistante.
      N° article 0928915075B3100
      Vol. alcool 15.0% vol.
      Cépage(s) 100% Sangiovese
      Apogée jusqu'en 2032
      Pays d'origine Italie
      Region Toscane
      Appellation Montepulciano
      Producteur Azienda Agricola Poliziano
      Service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elaboration 16 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégroie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Azienda Agricola Poliziano

      Azienda Agricola Poliziano
      Federico Carletti est toujours en mouvement. Il gesticule, rit, tourbillonne à travers les chais et s’enflamme pour parler du vin et de la culture. Par exemple, de l’extraordinaire potentiel du Sangiovese, le cépage autochtone aux mille facettes qui s’épanouit au mieux sur les collines autour de Montepulciano. Ou de la fermentation à froid qui transforme le fruit concentré en un Vino Nobile digne de ce nom. Ou encore du savoir-faire nécessaire pour affiner la complexité et l’intensité de l’Asinone avec une délicate note de barrique française tout en conservant la note épicée de terroir. Et de poursuivre sur la symbiose entre le Vino Nobile et la savoureuse cuisine régionale...
      Azienda Agricola Poliziano
      Tel. +39 0578 738 171
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