2016 Hacienda Monasterio Reserva Ribera del Duero DO Bodegas Hacienda Monasterio (Bio) 750.00

      Bio

      2016 Hacienda Monasterio Reserva Ribera del Duero DO Bodegas Hacienda Monasterio

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      CHF 69.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 92.00 / l )
      Prix incl. TVA
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      Disponibilité celliers › 2 Évaluation

      Un Reserva époustouflant signé Peter Sisseck

      Pays d'origine Espagne › Ribera del Duero ›
      Parker 96/100 ›
      80% Tempranillo › 20% Cabernet Sauvignon ›
      Potentiel de garde jusqu'en 2040 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Rouge grenat intense, impénétrable au centre. Des cerises noires, des prunes et du chocolat amer dans le nez séduisant, avec des touches de biscuits à la cannelle grillés et de pommes cuites au four. Un peu de noix caramélisées, de la confiture de mûres et une délicate note de pain d'épices. Bouche corsée, à la structure légère et à la texture veloutée. Tannins mûrs dans le milieu de bouche intense et agréable chaleur de Tempranillo jusque dans la longue finale persistante.

      plus d'informations

      N° article 0582416075C6100
      Vol. alcool 15.0% vol.
      Cépage(s) 80% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon
      A boire jusqu'en 2040
      Accompagne idéalement Il accompagne délicieusement le filet de bœuf, le jarret braisé ou les côtelettes d'agneau. Vous pouvez également le servir avec des plats de chasse ou de la queue de bœuf
      Pays d'origine Espagne
      Région Ribera del Duero
      Producteur Bodegas Hacienda Monasterio
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage 20 Mois en Barrique
      Viticulture Bio
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

      Bodegas Hacienda Monasterio

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      Bodegas Hacienda Monasterio
      Il était une fois un jeune et talentueux Danois dont la première oeuvre, le "Pingus 1995", surprit le monde viticole au point que le pape de la critique spécialisée lui accorda d’emblée 98 points Parker sur 100. Ce véritable séisme – du jamais vu dans l’histoire du vin – révéla un immense vin culte espagnol! Or, le déjà légendaire créateur du Pingus nous réserve une autre surprise de taille: Hacienda Monasterio, le domaine où il fit ses premières armes de patron. "Le Pingus du pauvre", comme l’envisageait Wine Advocate? Et bien, pas du tout: en fait, la vinification séparée des cépages Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon et Merlot, ainsi que dix-huit mois d’élevage en fûts de chêne confèrent à cet élégant cru rouge une personnalité unique. La grande classe telle qu’en elle-même...
      Bodegas Hacienda Monasterio
      Carretera Pesquera Valbuena
      47315 Persquera de Duero
      Espagne
      Tel. +34 983 48 40 02
      www.haciendamonasterio.com

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      Qualité

      75 cl Bouteille (Carton de 6)

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      Mövenpick Vins Bâle
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      Tempranillo

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      Tempranillo - un Espagnol élégant

      On le désigne souvent comme la réponse espagnole au cabernet sauvignon - le tempranillo est le principal cépage des vins rouges d’Espagne, qui avec environ 180.000 hectares de vignes, intègre le peloton de tête des cépages les plus cultivés dans le monde. Et comme il préfère les régions plus fraîches, on le retrouve surtout dans la Rioja Alta et dans la Rioja Alavesa. Néanmoins, il est également cultivé dans les régions de la Ribera Del Duero, La Mancha, et du Penedès. Au gré de ses nombreuses implantations, il se pare de noms différents, par exemple dans la Ribera Del Duero, il devient tinto del païs ou encore tinto fino, dans la Mancha il porte le nom de cencibel.

      Le Portugal n’est pas en reste pour ce qui de la culture du tempranillo. Tantôt appelé tinta roriz ou aragonez, il affectionne cette grande région viticole, et les nombreux vins de Porto qu’il contribue à élaborer.

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