2016 Ornellaia Bolgheri Superiore DOC Tenuta dell'Ornellaia 750.00

2016 Ornellaia Bolgheri Superiore DOC Tenuta dell'Ornellaia

189.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(252.00 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Ornellaia: le grand classique du Bolgheri vient tout juste d’arriver

Le désir de promouvoir la qualité exceptionnelle du domaine caractérise depuis le début la philosophie d'Ornellaia. Ornellaia est une cuvée de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc ainsi que de petit verdot et l'expression authentique d'un terroir unique, développé en harmonie avec la nature. Les raisins ont été récoltés à la main dans des caisses de 15 kg et sélectionnés avant et après l'égrappage sur la double table de sélection, puis légèrement foulés. Chaque cépage et chaque parcelle de vigne ont été vinifiés séparément. Le vin a été élevé pendant environ 18 mois en barriques dans les caves tempérées du domaine Ornellaia. Après les 12 premiers mois, les vins ont été assemblés pour former une cuvée et ont été remis en barriques pendant 6 mois supplémentaires. La mise sur le marché a eu lieu après un vieillissement en bouteille de 12 mois.
Pays d'origine Italie › Toscane › Bolgheri ›
James Suckling 97–98/100 › Parker 96–98/100 ›
51% Cabernet Sauvignon 27% Merlot 18% Cabernet Franc 4% Petit Verdot
Potentiel de garde jusqu'en 2035 ›

Description du produit

Vol. alcool 14.5% vol.
Elevage 20 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0112316075B6100

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Qualité
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