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2016 Praittenbrunn

Burgenland
Gayer & Scheiblhofer
Les deux stars que sont Erich Scheiblhofer et Florian Gayers ont réuni leur savoir-faire pour créer ce superbe assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot façon Bolgheri. Les raisins sont issus de la prestigieuse parcelle de Praittenbrunn et le vin est élevé 32 mois en fûts de chêne. Le résultat est tout simplement monumental.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Carton de 6
54.00 CHF
75 cl | Prix par bouteille
72.00 CHF / l
Prix TTC, plus

Détails du produit

Description

Les deux stars que sont Erich Scheiblhofer et Florian Gayers ont réuni leur savoir-faire pour créer ce superbe assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot façon Bolgheri. Les raisins sont issus de la prestigieuse parcelle de Praittenbrunn et le vin est élevé 32 mois en fûts de chêne. Le résultat est tout simplement monumental.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0849016
Notation
Falstaff 96/100 | Score 19/20
Elevage
32 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Non Spécifié
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon: 60%
Merlot: 40%
Sous-région
Neus
Vol. alcool
15.0%

Suggestions de service

Suggestions de service

Pourpre profond, centre noir, disque rubis délicat. Séduisant bouquet aux notes de cassis mûr, de tabac brésilien et de truffes au chocolat noir, puis de jus de cassis et de pétales de rose séchés, sur de délicates touches d'eucalyptus. La bouche est puissante, soyeuse et veloutée, avec une agréable amplitude et des tannins serrés qui maintiennent toute cette puissance en équilibre. Astringence légèrement granuleuse dans la finale concentrée aux arômes de cerise sauvage, de bois précieux et d'estragon.

S'accorde avec

Il convient parfaitement aux viandes braisées et rôties ainsi qu'à la chasse. Vous pouvez le servir avec une épaule de veau glacée, un rôti de boeuf, de l'agneau en croûte d'herbes ou du foie poellé, mais aussi avec du gouda, du brie ou du camembert.

Recommandation de service

Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.

Convient à la consommation

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Qui l'a produit ?

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Gayer & Scheiblhofer

Zum Seeblick 18

7091 Breitenbrunn

Autriche

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Gayer & Scheiblhofer

Inspirés par les meilleures cuvées renommées de Maremma et les grands classiques de Bordeaux, Erich Scheiblhofer et Florian Gayer ont créé une cuvée extraordinaire avec leur Blend Praittenbrunn, qui n'a pas craindre la comparaison avec les célèbres originaux. Ensemble, les deux co-fondateurs du Batonnage Club produisent un vin rouge monumental issu des meilleurs raisins du Leithaberg – éclatant et opulent au goût, puissant et parfaitement structuré, et en même temps doté d’une finesse minérale et d’une longueur en bouche profonde.

Nouvelle superbe cuvée des co-fondateurs du Batonnage Club

Les exceptionnels raisins des cépages cabernet sauvignon et merlot proviennent des meilleurs vignobles de Florian Gayer situés sur le site privilégié du Rosenberg à Breitenbrunn. Alors que le lac de Neusiedl fait office de tampon thermique et atténue aussi bien les fortes chaleurs que le froid extrême, la topographie du paysage génère régulièrement des vents qui aèrent le vignoble et contribuent en même temps à son réchauffement rapide. La nuit, en revanche, les raisins bénéficient des influences rafraîchissantes de la montagne de la Leitha - la parfaite interaction de facteurs positifs qui procurent intensité, maturité, vitalité et colonne vertébrale.  Après une vendange sélective et une vinification délicate, ce vin rouge monumental est élevé pendant 32 mois en barriques neuves françaises.

Régions viticoles

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Autriche

En Autriche, 13 cépages sont utilisés pour la production de vin rouge. Le cépage le plus populaire est le Zweigelt, une variété autrichienne. Le Blaufränkisch et le St. Laurent, mais aussi des cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot sont également cultivés pour la production de vins rouges autrichiens. Les vins rouges autrichiens séduisent par leur diversité gustative, qui va du charmant et fruité au corsé.
Autriche

Avis 5

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