2017 Balin Svizzera Italiana IGP Cantina Kopp von der Crone Visini
Description du produit
Note de dégustation
Robe rouge rubis aux accents grenat. Des prunes bien mûres, des canneberges et de la gelée d'églantine dans le nez parfaitement mûr, également quelques notes de tabac et de réglisse, pour finir sur de la vanille. Concentré et complexe en bouche, où se manifeste un beau fruit rappellant les cerises rouges et les framboises, avec des notes nettement épicées,puis progressivement aussi du chocolat au lait, agréablement rond, il promet un potentiel de garde grandiose; finale juteuse, très précise avec de légers accents minéraux.
plus d'informations
| N° article | 0301117075C6000 |
|---|---|
| Vol. alcool | 13.5% vol. |
| Cépage(s) | 95% Merlot, 5% Arinarnoa |
| A boire | jusqu'en 2027 |
| Accompagne idéalement | Nous recommandons ce vin avec de la chasse, comme une selle de cerf, ou du bœuf, comme une entrecôte beurre café de Paris, un ragoût ou une pièce braisée. Délécieux également avec des fromages bien faits. |
| Pays d'origine | Suisse |
| Région | Tessin |
| Producteur | Cantina Kopp von der Crone Visini |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Elevage | 18 Mois en Barrique |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Non |
| Catégorie de produit | Vins rouges de garde |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Producteur
Cantina Kopp von der Crone Visini
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Grâce à son esprit novateur, Anna Barbara Kopp von der Crone est devenue une des productrices les plus reconnues et appréciées au Tessin. Le vignoble de Barbengo a été aménagé en 2000 sur un superbe emplacement surplombant le lac de Lugano. Pour la conduite de la vigne, Anna Barbara suit les directives de la production intégrée qu'elle interprète avec une extrême rigueur, renonçant en plus à toute utilisation d'insecticides. Elle pratique en priorité la limitation du rendement et la vendange manuelle des raisins.
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Carton de 6)
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