2017 Bicento Irpinia Campi Taurasini DOC Nativ

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CHF 42.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 56.00 / l )
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Velouté et concentré: il a tout bon

Les vignobles de l’Azienda Agricola Nativ se trouvent au coeur de la magnifique région de Campanie, sur les terroirs volcaniques et fertiles des coteaux de l’Irpinia. Les vignes bicentenaires dont est issu le Bicento produisent certes un faible rendement, mais confèrent à ce monocépage d’Aglianico des arômes intenses, une concentration remarquable et une tenue en bouche exceptionnelle.
Potentiel de garde jusqu'en 2028 ›

Description du produit

Note de dégustation

Pourpre aux reflets grenat. Bouquet expressif se développant progressivement avec des notes de prunes et de framboises, ainsi que des nuances de thym, de lavande, de cacao et de vanille. Les fruits rouges marquent également la bouche complexe et fondante sur des notes tendres de malt et un souffle de thé noir, tannins bien enrobés; belle pression à partir du milieu de bouche, finale concentrée et persistante avec de magnifiques touches toastées.

plus d'informations

N° article 0884617075B6100
Vol. alcool 14.5% vol.
Cépage(s) 100% Aglianico
A boire jusqu'en 2028
Accompagne idéalement Il s'accorde particulièrement bien avec de la viande rouge, comme du tartare, du ragoût de boeuf ou un rack d'agneau. Il est également délicieux avec des brochettes grillées, du bar au grill, du foie et des plats en daube.
Pays d'origine Italie
Région Campanie
Producteur Nativ
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Elevage 24 Mois en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges puissants

Nativ

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Nativ

Des vins encensés, à saisir absolument

Le domaine italien « Nativ » fondé en 2008 seulement, s’étend sur les collines d’Irpinia dans la province d’Avellino, région Campanie. Son nom « Nativ », il le doit à Mario Ercolino qui l’a baptisé « nativo », signifiant « du pays ». Il fait référence à l’origine de la viticulture en Campanie et pointe de cette façon le caractère indigène des vins d’Irpinia.

La patrie de l’Azienda Agricola Nativi - Irpinia

Irpinia est au cœur de la région viticole de Campanie, la quatrième région la plus au sud de l’Italie. Dans l’Antiquité déjà, les Romains avaient salué ses terres fertiles en la nommant « campania félix » - campagne féconde. Irpinia est faite d’une diversité de paysages, façonnés par des montagnes, des collines, des vallées et des hauts plateaux. Après l’éruption du Vésuve tout proche en 79 av. J.C., des cendres volcaniques ont été transportées par des vents forts jusqu’à Irpinia, où elles se sont solidifiées au fil des siècles en une couche fertile. Le climat méditerranéen caractérisé par une forte amplitude des températures entre le jour et la nuit, la proximité de la mer et sa brise fraîche, les montagnes comme un écran protecteur derrière la côte, sont autant de conditions propices à la viticulture. L’étonnante fertilité des sols volcaniques vaut aujourd’hui encore à cette région de Campanie de se prévaloir d’une identité unique et de jouir des meilleures conditions pour produire des raisins à maturité parfaite et des vins au caractère unique, comme ceux du domaine Nativ.

Le vignoble d’environ 15 hectares de l’Azienda Agricola Nativ est situé à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, entre Paternopoli et Taurasi. Il est géré artisanalement par le vigneron Ercolino, avec soin et beaucoup d’ambition. Cet œnologue renommé s’est fixé comme objectif de produire sur le domaine « Nativ » des vins authentiques avec une grande typicité, et d’élever ainsi la qualité des vins de cette région d’Italie à un niveau supérieur. Pour ce faire, Ercolino se consacre spécialement à la production de cépages locaux, en particulier le Fiano di Avellino, le Greco di Tufo, le Falanghina et l’Aglianico.

Des vins authentiques avec une grande typicité - Azienda Agricola Nativ

Pour la plupart âgées de 250 ans, les vignes de l’Azienda Agricola Nativ, sur leurs propres racines, sont une rareté absolue en Europe, pour avoir survécu à l’épidémie de phylloxera qui a dévasté une grande partie de la viticulture européenne au 19ème siècle, et parce qu’elles disposent d’un potentiel remarquable pour la production de vins inimitables, car plus les ceps sont vieux, plus le rendement est limité mais concentré.

Riche de sa grande expérience, Ercolino a su concilier les conditions naturelles spécifiques au vignoble de l’Azienda Agrico Nativ. Il parvient à réaliser ainsi l’équilibre entre la tradition régionale propre au domaine et la technologie la plus moderne. Ses vins extrêmement intenses et de facture moderne, débordants de fruit, sont extrêmement concentrés et exceptionnellement aromatiques. Les spécialistes ont abondamment rendu hommage au travail d’Ercolino. Aussi bien James Suckling que le Decanter ont attribué de bonnes notes aux vins de l’Azienda Agrico Nativ, Luca Maroni les a même encensés et a décerné 99 points à 3 vins différents. Ces vins-là, vous ne devriez absolument pas les laisser vous échapper.

Nativ
Via Zigarelli 14
83100 Avellino
Italie
Tel. +390 825 460 611

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Qualité

75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
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031 398 99 40
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032 342 09 14
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041 501 42 84
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026 466 24 21
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022 900 11 20
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022 782 65 72
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033 437 13 04
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055 410 42 62
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Aglianico

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Aglianico

L’aglianico est cépage rouge très ancien, principalement cultivé dans les régions de Basilicate et Campanie. Vraisemblablement introduit par les immigrés grecs il y a plus de 2500 ans, il a ensuite gagné tout le sud de l’Italie. Aujourd'hui l'aglianico est un composant de divers vins DOC et DOCG, dont le Taurasi en Campanie et l'Aglianico del Vulture en Basilicate sont les plus connus. Au total, 10 000 hectares de vignes sont plantés d'aglianico - à noter que la popularité du cépage ne cesse de croître au-delà de l'Italie et qu'il a par exemple dans une large mesure, également conquis l'Argentine et les USA.

La variété tardive aglianico est un des meilleurs cépages rouges d’Italie - même dans le sud de l'Italie où il fait chaud, les raisins sont souvent récoltés au terme d’un long cycle végétatif vers la fin octobre, afin qu'ils donnent des vins rubis profond, corsés et riches, aux arômes de prune et de chocolat noir, pourvus de tannins intenses et d'une acidité marquée, et qui préfèrent un élevage en fûts de bois. L'aglianico peut livrer des vins aussi bien fruités très agréables à boire jeunes, que des vins rouges d'un grand potentiel de vieillissement.

Avec leur fruit sombre et leur structure tannique majestueuse, les Aglianicos sont excellents avec des steaks de bœuf, de l'agneau, une viande braisée ou un fromage à pâte dure épicé. Découvrez maintenant les meilleurs Aglianicos dans notre sélection de Mövenpick Vins.