2017 Les Dentelles Côtes du Roussillon Villages AOC Domaine Thunevin-Calvet

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      CHF 38.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 50.67 / l )
      Prix incl. TVA
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      Un vin puissant doté d’une fascinante minéralité, reflet de son terroir

      Les deux font la paire: le «Bad Boy» (mauvais garçon) bordelais, Jean-Luc Thunevin, et le grand vigneron ayant grandi à Maury, Roger Calvet, ont fondé un domaine en joint-venture où ils produisent ensemble des vins jouissant d’un grand succès. Depuis 2001, des vins exceptionnels voient le jour dans leurs chais flambants neufs et ultra-modernes situés à Maury, dans le Languedoc-Roussillon: ce Les Dentelles possède tout ce que l’on peut attendre d’un tel vin. Issu à 100% de vignes profondément enracinées dans des sols de schiste ou de granit pur.
      Potentiel de garde jusqu'en 2030 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Grenat pourpre intense. Groseilles et pruneaux dans le nez complexe, aux notes de chocolat aux noix, pain d'épices et sureau. Toute le chaleur du Roussillon dans la bouche voluptueuse et délicate, à la fois juteuse et pleine de caractère avec des arômes de fruits sucrés et de roses, de cerises au chocolat et de prunes à la cannelle, très complexe jusque dans la finale veloutée.

      plus d'informations

      N° article 0643317075C6100
      Vol. alcool 15.0% vol.
      Cépage(s) 50% Grenache Noir, 30% Syrah, 20% Carignan
      A boire jusqu'en 2030
      Pays d'origine France
      Région Languedoc-Roussillon
      Producteur Domaine Calvet-Thunevin SARL
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage 18 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Végan Oui
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

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      Syrah

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      Syrah - mondialement plébiscitée

      Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui - fort heureusement - l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement  apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.

      Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180.000 hectares de vignobles. Elle fait partie  des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde - où elle porte le nom de shiraz -.

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