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2017 Les Dentelles

Côtes du Roussillon Villages AOC
Domaine Thunevin-Calvet
Les deux font la paire: le «Bad Boy» (mauvais garçon) bordelais, Jean-Luc Thunevin, et le grand vigneron ayant grandi à Maury, Roger Calvet, ont fondé un domaine en joint-venture où ils produisent ensemble des vins jouissant d’un grand succès. Depuis 2001, des vins exceptionnels voient le jour dans leurs chais flambants neufs et ultra-modernes situés à Maury, dans le Languedoc-Roussillon: ce Les Dentelles possède tout ce que l’on peut attendre d’un tel vin. Issu à 100% de vignes profondément enracinées dans des sols de schiste ou de granit pur.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Carton de 6
38.00 CHF
75 cl | Prix par bouteille
50.67 CHF / l
Prix TTC, plus
Non en stock

Détails du produit

Description

Les deux font la paire: le «Bad Boy» (mauvais garçon) bordelais, Jean-Luc Thunevin, et le grand vigneron ayant grandi à Maury, Roger Calvet, ont fondé un domaine en joint-venture où ils produisent ensemble des vins jouissant d’un grand succès. Depuis 2001, des vins exceptionnels voient le jour dans leurs chais flambants neufs et ultra-modernes situés à Maury, dans le Languedoc-Roussillon: ce Les Dentelles possède tout ce que l’on peut attendre d’un tel vin. Issu à 100% de vignes profondément enracinées dans des sols de schiste ou de granit pur.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0643317
Notation
Parker 92/100 | Jeb Dunnuck 91–93/100 | James Suckling 92/100 | Score 18.5/20
Elevage
18 Mois en Barrique
Végan
Oui
Cépage(s)
Grenache Noir: 50%
Syrah: 30%
Carignan: 20%
Vol. alcool
15.0%

Suggestions de service

Suggestions de service

Grenat pourpre intense. Groseilles et pruneaux dans le nez complexe, aux notes de chocolat aux noix, pain d'épices et sureau. Toute le chaleur du Roussillon dans la bouche voluptueuse et délicate, à la fois juteuse et pleine de caractère avec des arômes de fruits sucrés et de roses, de cerises au chocolat et de prunes à la cannelle, très complexe jusque dans la finale veloutée.

S'accorde avec

Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.

Recommandation de service

Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.

À l'apogée

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Producteur

Producteur

Domaine Calvet-Thunevin

En 2004, Jean-Luc Thunevin, la légende bordelaise et le vigneron du midi de la France Jean-Roger Calvet, décidèrent de produire ensemble du vin dans la région sauvage et romantique de Maury. Depuis, les deux forment une dreamteam absolue, qui rassemblent dans la production de grands vins internationaux, leurs excellentes connaissances des spécificités régionales, étayées par leurs nombreuses années d’expérience. Toutes les créations de Thunevin et Calvet sont de formidables ambassadeurs du Midi, qui inondent chaque gorgée de leur plénitude fruitée méditerranéenne, d’arômes intenses et d’une buvabilité gourmande

Des vins au charme méditerranéen

Jean-Roger Calvet est chez lui dans l’appellation Maury ; il y est né et connaît les vignobles comme sa poche. Dans cette région du sud de la France, proche de la frontière espagnole et voisine de la mer Méditerranée, on remonte loin dans le temps : Maury n’est pas seulement le terroir le plus méridional de la région productrice du Roussillon, c’est aussi une des plus anciennes régions viticoles de France - La viticulture y est pratiquée depuis le XIIIe siècle   au moins. Mais ce n’est que depuis ces dernières années que les qualités du terroir occupent le devant de la scène, notamment grâce à l’engagement passionné de Jean-Luc Thunevin et Jean-Roger Calvet. Au cœur des montagnes, le climat est tellement exigeant et sec que les vignes en partie extrêmement âgées et plantées sur des sols de schiste pauvres et rocailleux, ne produisent que des rendements faibles, mais très concentrés, que Thunevin et Calvet transforment en vins magnifiques et très expressifs d’un style inimitable.

Régions viticoles

Image of France

France

La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
France

Avis 16

Évaluations moyennes des consommateurs

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