2017 Montecastro Reserva Ribera del Duero DO Bodegas y Viñedos Montecastro

85.00 CHF
1.5 l Bouteille | Prix par bouteille
(56.67 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Un Reserva magistral de la Ribera

Carlos del Río, le propriétairedes fameuses Bodegas HaciendaMonasterio, a réalisé l’unde ses rêves en reprenant ledomaine à la fois artisanal etmoderne de Montecastro. Avecla star du Ribera, Peter Sisseck,il produit des vins surprenantsdont la complexité et la finessesont en parfait équilibre. CeReserva d’anthologie est issudu coeur de la Ribera del Dueroet élevé 18 mois en barriques.
90% Tinto Fino 10% Merlot
Potentiel de garde jusqu'en 2034 ›

Description du produit

Pourpre impénétrable, centre violet. Les notes de fruits frais marquent le nez ouvert et gourmand rappelant les myrtilles, les framboises noires, les prunes douces et les cerises noires, sur des nuances de barrique, de malt et de noix de coco râpée. On retrouve les baies noires dans la bouche juteuse aux subtiles notes toastées, avec un souffle de feuilles d’automne et d’eucalyptus. Fines épices dans le palais ample et de fine texture. Les tannins parfaitement intégrés et une vive acidité contribuent à l'équilibre parfait. Un véritable bijou du domaine Montecastro.
Vol. alcool 15.5% vol.
Elevage 18 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Il accompagne délicieusement le filet de bœuf, le jarret braisé ou les côtelettes d'agneau. Vous pouvez également le servir avec des plats de chasse ou de la queue de bœuf
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0872917150B1100

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Montecastro

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Montecastro
Le domaine boutique des Bodegas Montecastro est établi dans la province de Valladolid du nord-ouest de l’Espagne, à la frontière de Burgos. Il a été fondé en 2000 par une poignée d’amis qui rêvaient de produire des vins rouges fins de la Ribera del Duero, prestigieuse région viticole. Ils ont alors confié à Roberto Valle, architecte renommé, la construction d’une cave moderne et ont planté leurs vignes: 90% de tinto fino, nom local du tempranillo, et respectivement 5% de cabernet sauvignon et de merlot. Tandis que quelques parcelles du domaine sont encore jeunes, les plus vieilles vignes poussent déjà depuis plus de cent ans. Les sols argileux, pierreux et calcaires déterminent le terroir sur lequel les vins de Montescatro voient le jour. Les vignobles s’élèvent en partie à plus de 900 mètres au-dessus du niveau de la mer, où règnent des différences de température considérables entre le jour et la nuit. Grâce à quoi, le vin se démarque par un bel équilibre entre son fruit opulent et sa fraîcheur juteuse.

Deux vignerons de renommée mondiale, chefs d’orchestre du succès

En 2012, Carlos del Rio, propriétaire de l’hacienda espagnole Monasteria, réalisait son rêve et reprenait le domaine Montecastro. En collaboration avec l’œnologue star danois Peter Sisseck, célèbre pour son vin iconique Pingus, il est aujourd’hui responsable de la production de deux vins de la Ribeira remarquables par leur signature distinctive: Montecastro et Montecastro Reserva. Sous la houlette de ces professionnels, la cave a enregistré un saut qualitatif quantique. Le travail de la vigne est conduit en harmonie avec la nature. Les raisins sont récoltés manuellement puis triés avec soin. La maturation des vins se déroule en grands fûts de chêne français, ainsi qu’en qu’en barriques individuelles de chêne américain à gros grains – comme un souvenir romantique des temps anciens, quand les vins de la Ribera del Duero étaient presque exclusivement affinés dans du chêne américain.

Montecastro
VA-130
47318 Castrillo de Duero
Espagne
Tel. +34 983 484 013

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Qualité

1.5 l Bouteille (Caisse bois de 1)

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Mövenpick Vins Genève-Meyrin
022 782 65 72