2017 Montecastro Reserva Ribera del Duero DO Bodegas y Viñedos Montecastro
Description du produit
| Vol. alcool | 15.5% vol. |
|---|---|
| Elevage | 18 Mois en Barrique |
| Accompagne idéalement | Il accompagne délicieusement le filet de bœuf, le jarret braisé ou les côtelettes d'agneau. Vous pouvez également le servir avec des plats de chasse ou de la queue de bœuf |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Oui |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0872917150B1100 |
Producteur
Montecastro
Tous les produits de Montecastro ›Deux vignerons de renommée mondiale, chefs d’orchestre du succès
En 2012, Carlos del Rio, propriétaire de l’hacienda espagnole Monasteria, réalisait son rêve et reprenait le domaine Montecastro. En collaboration avec l’œnologue star danois Peter Sisseck, célèbre pour son vin iconique Pingus, il est aujourd’hui responsable de la production de deux vins de la Ribeira remarquables par leur signature distinctive: Montecastro et Montecastro Reserva. Sous la houlette de ces professionnels, la cave a enregistré un saut qualitatif quantique. Le travail de la vigne est conduit en harmonie avec la nature. Les raisins sont récoltés manuellement puis triés avec soin. La maturation des vins se déroule en grands fûts de chêne français, ainsi qu’en qu’en barriques individuelles de chêne américain à gros grains – comme un souvenir romantique des temps anciens, quand les vins de la Ribera del Duero étaient presque exclusivement affinés dans du chêne américain.
Avis
Evaluez ce produit
Disponibilité celliers
1.5 l Bouteille (Caisse bois de 1)
Cépage
Tinto Fino
Tous les vins de cette offre ›Tinto Fino (Tempranillo) – un Espagnol élégant
On le désigne souvent comme la réponse espagnole au cabernet sauvignon – le Tinto Fino est le principal cépage des vins rouges d’Espagne, qui avec environ 180'000 hectares de vignes, intègre le peloton de tête des cépages les plus cultivés dans le monde. Et comme il préfère les régions plus fraîches, on le retrouve surtout dans la Rioja Alta et dans la Rioja Alavesa. Néanmoins, il est également cultivé dans les régions de la Ribera Del Duero, La Mancha, et du Penedès. Au gré de ses nombreuses implantations, il se pare de noms différents, par exemple dans la Ribera Del Duero, il devient tinto del païs ou encore tinto fino, dans la Mancha il porte le nom de cencibel.
Le Portugal n’est pas en reste pour ce qui de la culture du Tinto Fino. Tantôt appelé Tinto Fino ou aragonez, il affectionne cette grande région viticole, et les nombreux vins de Porto qu’il contribue à élaborer.
...Merlot
Tous les vins de cette offre ›Merlot – velours et souplesse
Le merlot résulte d’un croisement d’un très ancien cépage disparu aujourd’hui, la magdeleine noire, et du cabernet franc. Comme pour de nombreux autres cépages, son origine suscite encore des questions. Cependant, il est repéré dans la région de Bordeaux où les vins de merlot sont cités pour la 1ère fois au XIVe siècle. Son nom lui-même tend à attester de ses racines françaises. Merlot vient du mot « merle » (Amsel en allemand). Un nom inspiré de cet oiseau en raison de son goût prononcé pour les fruits précoces, ou encore de la couleur bleu nuit du raisin qui rappelle celle du merle.
...