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2018 Brunello di Montalcino
Riserva DOCG
Tenuta Greppo
Biondi-Santi
Cet élégant vin au caractère très aristocratique est le fruit d’un savoir-faire de plus 150 ans. Réputé pour son potentiel de garde remarquable, le Riserva n’a été produit que 40 fois depuis 1888. Les raisins récoltés à la main proviennent traditionnellement des vignes appartenant au domaine.
Détails du produit
Description
Cet élégant vin au caractère très aristocratique est le fruit d’un savoir-faire de plus 150 ans. Réputé pour son potentiel de garde remarquable, le Riserva n’a été produit que 40 fois depuis 1888. Les raisins récoltés à la main proviennent traditionnellement des vignes appartenant au domaine.
Caractéristiques
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N° article
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1623918 |
|---|---|
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Notation
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Parker 97+/100 | James Suckling 97/100 | Score 20/20 |
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Elevage
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36 Mois en Foudre |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non spécifié |
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Cépage(s)
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Sangiovese: 100% |
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Sous-région
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Montal |
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Vol. alcool
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13.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Rouge rubis, s’éclaircissant légèrement sur le disque. Prunes mûres, griottes, réglisse et un peu de sous-bois dans le bouquet complexe, où viennent s’ajouter un peu de noix et des pétales de rose fanés. Très élégant en attaque, puis s’intensifiant peu à peu, petites fraises mûres et liqueur de cerise, sur une belle une fraîcheur de brunello, puis peu de caramel et des nuances de croûte de pain, ainsi qu’un soupçon d’herbes sauvages; élégant et très précis, avec de magnifiques tannins bien intégrés; finale de rêve aux notes de terroir.
S'accorde avec
Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait.
Recommandation de service
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
À l'apogée
2026–2042
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Régions viticoles
Italie
L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
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