2018 Clos d'En Ferran Priorat DOCa Michel Rolland & Javier Galarreta

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39.80 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(53.07 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Grande classe de Porrera, circonscription la plus vieille et la plus inhospitalière du Priorat

Les raisins proviennent de la parcelle Clos d'En Ferran, proche du village Porrera. Les sols sont riches en schiste ferrugineux dévonien, la roche la plus ancienne de la DOQ Priorat.
Potentiel de garde jusqu'en 2032 ›

Description du produit

Rouge rubis brillant aux reflets pourpres. Un soupçon de zeste d’oranges et de kirsch vient rehausser le nez intensément aromatique de baies rouges et noires, de grenade et d'herbes méditerranéennes, thym et lavande. En bouche, il est vif et dansant, d'une finesse presque bourguignonne; délicat, il se révèle néanmoins soyeux et d’une opulente générosité. Des arômes de baies rouges sauvages et d’épices chaudes, cannelle et noix de muscade, mènent à une finale fruitée et persistante, marquée par une fraîcheur minérale typique du Priorat.
Vol. alcool 14.0% vol.
Elevage 15 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1182718075B6100

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Qualité

75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vins Genève-Meyrin
022 782 65 72
Mövenpick Vins Lucerne
041 458 10 00
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Saint-Gall
071 288 52 92
Mövenpick Vins Volketswil
043 444 95 47
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77

Cariñena

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Cariñena (Carignan)

Le Cariñena est un cépage rouge qui joue traditionnellement un rôle notoire dans les vins rouges du sud de la France. Il a également été longtemps le cépage rouge le plus cultivé au monde. C'est pourquoi il est aujourd'hui représenté dans de nombreux pays viticoles sous divers noms - en Espagne où il est par exemple appelé cariñena, et en Sardaigne Cariñenao. La variété pousse également en Algérie, en Israël et aux États-Unis. Bien que d'importants stocks de Cariñena aient été remplacés par d'autres cépages au cours des dernières décennies, il campe toujours à la 12e place des cépages rouges les plus cultivés autour du globe, soit à l'heure actuelle environ 47'000 hectares de vignes. En France, le Cariñena est surtout répandu dans le Languedoc-Roussillon et en Provence, où il entre dans la composition de nombreux vins rosés et rouges. En Espagne, le Cariñena, connu sous le nom de Cariñena est avec le grenache l'une des variétés complémentaires du tempranillo dans la production de vins classiques de la Rioja. Il est rare de trouver du Cariñena vinifié en monocépage en France comme en Espagne, mais en Sardaigne, il est vinifié pur dans l'appellation Cariñenao del Sulcis et livre un vin de haute qualité.

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Garnacha

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Garnacha (Grenache) – globe trotter espagno

Le Garnacha est le 4e cépage le plus cultivé au monde. S’il est surtout répandu en Espagne et dans le midi de la France, il est également bien représenté dans de nombreuses régions de la planète. L’Italie, l’Australie, la Californie, l’Afrique du Sud et le Chili vinifient aussi des vins rouges de Garnacha. Aussi nombreuses sont les régions productrices de vin rouge qui l’hébergent, et presque aussi nombreux sont les noms qu’il porte. En France par exemple, on l’appelle Garnacha noir pour bien faire la différence avec sa version blanche, le Garnacha blanc. Tandis qu’en Espagne, on parle de garnacha, en Sardaigne de Garnacha et en Toscane, d’Alicante.

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