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2019 Carignan Vigno La Aguada Vineyard Valle del Maule DO Viña de Martino
Description du produit
| Vol. alcool | 14.0% vol. |
|---|---|
| Elevage | 24 Mois en Foudre |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Oui |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 1043819075C6100 |
Producteur
De Martino
Tous les produits de De Martino ›Une quatrième génération inspirée par le modèle européen
Originaire d’Italie, Pietro De Martino a émigré au Chili en 1934 avec, dans ses bagages, le désir d’acquérir son propre vignoble et d’y produire des vins selon ses aspirations. C’est à une cinquantaine de kilomètres de Santiago, dans la vallée de Maipo, qu’il a trouvé les conditions dont il avait toujours rêvé: un terrain aux sols rocheux bénéficiant du climat méditerranéen et des brises légères venues de l’océan Pacifique. Ce terroir privilégié se prête aujourd’hui encore idéalement à la production de vins classiques aux arômes fruités intenses et aux tannins souples, dans un style frais et élégant.
Plus de 85 ans plus tard, Marco Antonio et Sebastián De Martino sont la quatrième génération de vignerons à diriger le domaine. Ils privilégient l’exploitation durable, une partie importante des vignes étant déjà cultivées selon des principes écologiques. Fortement influencée par les pratiques européennes, leur philosophie s’appuie sur les facteurs liés au sol et au climat: chacun de leurs vins doit refléter le terroir dont il est issu.
Exprimer la singularité du Chili à travers le vin
Au fil des années, la famille a acquis une multitude de vignobles dans la quasi-totalité des régions chiliennes: du Pacifique aux contreforts des Andes, des terroirs les plus septentrionaux aux plus méridionaux. Aujourd’hui, la gamme de la maison De Martino compte aussi bien des vins frais caractéristiques des influences climatiques froides et venteuses du littoral, que des crus élégants issus de parcelles culminant jusqu’à 1 900 mètres d’altitude sur les versants de la Cordillère des Andes. La famille De Martino cherche avant tout à exprimer dans chacun de ses vins la singularité du Chili, en donnant un nouvel élan aux méthodes classiques et en préservant d’anciens vignobles tombés dans l’oubli. Elle apporte une précieuse contribution à la viticulture chilienne en faisant revivre les vignes plus que centenaires de la vallée d’Itata, ou en utilisant pour la vinification des amphores historiques, dont certaines ont plus de deux cents ans.
Avis
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Carton de 6)
Cépage
Carignan
Tous les vins de cette offre ›Carignan
Le carignan est un cépage rouge qui joue traditionnellement un rôle notoire dans les vins rouges du sud de la France. Il a également été longtemps le cépage rouge le plus cultivé au monde. C'est pourquoi il est aujourd'hui représenté dans de nombreux pays viticoles sous divers noms - en Espagne où il est par exemple appelé cariñena, et en Sardaigne carignano. La variété pousse également en Algérie, en Israël et aux États-Unis. Bien que d'importants stocks de carignan aient été remplacés par d'autres cépages au cours des dernières décennies, il campe toujours à la 12e place des cépages rouges les plus cultivés autour du globe, soit à l'heure actuelle environ 47'000 hectares de vignes. En France, le carignan est surtout répandu dans le Languedoc-Roussillon et en Provence, où il entre dans la composition de nombreux vins rosés et rouges. En Espagne, le carignan, connu sous le nom de mazuelo est avec le grenache l'une des variétés complémentaires du tempranillo dans la production de vins classiques de la Rioja. Il est rare de trouver du carignan vinifié en monocépage en France comme en Espagne, mais en Sardaigne, il est vinifié pur dans l'appellation Carignano del Sulcis et livre un vin de haute qualité.
...Malbec
Tous les vins de cette offre ›Malbec – des arômes de fruits noirs
Le malbec est un des six cépages autorisés pour l’élaboration des célèbres Bordeaux. Quoi qu’il en soit, il est davantage considéré comme un cépage argentin typique. Ses origines se situent vraisemblablement en France dans la région du Quercy à Cahors, où il s’appelait autrefois Côt. Un nom toujours plus ou moins usité de nos jours – en même temps que malbec – pour ce cépage qui revêt une importance toute particulière dans la région. Ici notamment, chaque vin rouge doit être vinifié avec au moins 70% de malbec. Les vins de Cahors séduisent avec des notes fruitées et épicées de laurier, de mûre, de cerise et de groseille. Partout en France, le malbec principalement utilisé comme partenaire de cuvée du gamay et du cabernet franc.
...Cinsault
Tous les vins de cette offre ›Cinsault
Le cinsault est un cépage rouge français, particulièrement prisé dans le sud du pays. Surtout dans la région viticole du Languedoc où il est souvent utilisé avec les cépages carignan, grenache, mourvèdre et syrah, dans les cuvées rouges, auxquelles il apporte souplesse et bouquet. Avec sa couleur relativement claire, son délicat parfum d'herbes et son fruité aromatique soutenu, il est également un parfait faiseur de vins rosés.
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