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2019 Château Kefraya Rouge

Vallée de la Bekaa
Les raisins de ce classique du Liban au caractère bien trempé, proviennent de ceps de 30 ans d'âge et développent en mûrissant de merveilleusement arômes, avant être récoltés à la main, uniquement. Seuls les plus beaux raisins des cépages syrah, cabernet sauvignon et mourvèdre sont retenus dans chaque millésime pour composer cette cuvée intense. Après avoir vieilli longuement en fûts de chêne, le vin rouge du Château Kefraya marie puissance du fruit, élégance soyeuse et notes épicées subtiles de cuir et de vanille.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Carton de 6
28.00 CHF
75 cl | Prix par bouteille
37.33 CHF / l
Prix TTC, plus
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dans les 2 à 3 jours ouvrables

Détails du produit

Description

Les raisins de ce classique du Liban au caractère bien trempé, proviennent de ceps de 30 ans d'âge et développent en mûrissant de merveilleusement arômes, avant être récoltés à la main, uniquement. Seuls les plus beaux raisins des cépages syrah, cabernet sauvignon et mourvèdre sont retenus dans chaque millésime pour composer cette cuvée intense. Après avoir vieilli longuement en fûts de chêne, le vin rouge du Château Kefraya marie puissance du fruit, élégance soyeuse et notes épicées subtiles de cuir et de vanille.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0504019
Notation
Bettane & Desseauve 94/100 | Antonio Galloni 90/100 | Score 18.5/20
Elevage
18 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon: 50%
Syrah: 30%
Cabernet Franc: 20%
Vol. alcool
13.5%

Suggestions de service

Suggestions de service

Rouge rubis saturé jusqu’au disque. Un souffle d’épices rehausse le nez frais et fruité de framboises et d’airelles, sur des touches de moka et de chocolat au lait. En bouche, fruité bien équilibré avec une belle acidité, baies rouges et noires et discrets arômes toastés; les tannins sont mûrs et bien intégrés; finale persistante, aux accents méditerranéens sur une pointe de vanille.

S'accorde avec

Il accompagne idéalement les grillades, le cochon de lait et les boulettes de viande, mais également le poulet et diverses sortes de fromage.

Recommandation de service

Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.

À l'apogée

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Sélectionné par Movenpick

Producteur

Producteur

Château Kefraya

Château Kefraya est un domaine au rayonnement particulier, profondément enraciné dans le terroir de la vallée de la Bekaa et marqué en même temps par un sens aigu du raffinement et de la perfection. Rares sont les domaines viticoles libanais qui portent aussi clairement la signature de la viticulture française, et qui jouissent d’une telle reconnaissance dans le monde entier. Cela n’est pas seulement dû au paysage impressionnant: des terrasses douces sur les coteaux du Barouk, situées à une altitude comprise entre 900 et 1100 mètres, avec vue sur les sommets enneigés du mont Liban, où les vignes poussent dans des conditions climatiques idéales. C’est aussi parce que Château Kefraya a été fondé dès le départ avec une ambition claire et visionnaire, avec l’idée d’élever les vins libanais à un niveau de qualité international, sans pour autant perdre de vue l’originalité du terroir.

Inspiration française sur un terroir libanais
L’histoire du Château Kefraya a commencé dans les années 1950, lorsque Michel de Bustros a décidé de planter non seulement des vignes sur sa propriété familiale, mais aussi de construire un domaine sur le modèle français – avec un caractère de château, des caves et un style clairement défini. Ce n’est pas une coïncidence qu’il ait fait appel à des œnologues français. Aujourd’hui encore, le domaine est un bastion de la culture bordelaise dans l’est du bassin méditerranéen, avec des cépages classiques tels que le cabernet sauvignon, la syrah et le merlot, associés à des cépages autochtones tels que l’obeidi.
Les sols – un mélange d’argile, de calcaire et de dépôts sableux – confèrent aux vins une fraîcheur et une structure particulières, tandis que l’altitude offre une interaction unique entre chaudes journées et nuits fraîches. Ces différences de température préservent l’acidité et les arômes des raisins et contribuent à l’élégance qui caractérise le Château Kefraya au niveau international.

De la crise à l’icône
Le fait que l’on trouve aujourd’hui les vins du domaine aux tables des meilleurs restaurants n’est pas du tout une évidence. Pendant les années de la guerre civile libanaise, le château Kefraya se trouvait sur la ligne de front – les vignes étaient littéralement bombardées.  Mais au lieu d’abandonner le vignoble, l’équipe est restée fidèle à sa mission. En 1978, en plein milieu de la guerre civile, une cave a été construite. Cette persévérance a porté ses fruits: le succès mondial a commencé dans les années 1990 et Château Kefraya est devenu une figure de proue de la viticulture libanaise.

Plus qu’un simple domaine viticole
Ce qui distingue Château Kefraya de la plupart des autres domaines viticoles du Liban, c’est son rôle d’ambassadeur d’une région viticole souvent négligée. Alors que de nombreux vins libanais restent plutôt confidentiels, Château Kefraya a réussi son entrée dans le commerce international – en misant sur une qualité sans compromis et une identité claire. Kefraya est la meilleure preuve que le terroir de la vallée de la Bekaa, associé à la passion libanaise et à l’expertise française, peut produire des vins de première qualité qui reflètent les conditions de production uniques et font fureur dans le monde entier.

 

Régions viticoles

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Liban

Le Liban peut se prévaloir d'une des plus anciennes traditions viticoles au monde. Il y a des milliers d'années, les Phéniciens, qui s'étaient installés sur la côte, étaient déjà réputés pour leur commerce du vin. Aujourd'hui, le cœur de la production viticole se trouve dans la vallée de la Bekaa, une plaine fertile située à environ 1 000 mètres d'altitude, entourée par les chaînes de montagnes du Liban et de l'Anti-Liban. Les conditions y sont idéales : sols calcaires, ensoleillement important et nuits fraîches. Malgré la guerre civile et les troubles politiques, l'industrie viticole libanaise a non seulement survécu, mais elle est également devenue un symbole de résilience et de fierté.
Liban

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