2019 Vino Nobile di Montepulciano DOCG Asinone Azienda Agricola Poliziano

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CHF 54.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 72.00 / l )
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Asinone: l’expression parfaite d’un Vino Nobile issu de parcelles uniques

Potentiel de garde jusqu'en 2034 ›

Description du produit

Rouge rubis, un peu plus clair sur le disque. Toute la chaleur toscane se retrouve dans le nez aux notes de framboises et des prunes rouges, sur un soupçon de cannelle, de chocolat au lait et d’herbes sauvages. L’attaque douce, fait place au fruité explosif du sangiovese avec une étonnante complexité: des arômes fruités et toastés se mêlent à une belle minéralité, dense, ferme et très rond, il a un excellent potentiel; beaucoup de charme dans la finale d’une grande persistance.
N° article 0544519075C6100
Vol. alcool 14.0% vol.
Cépage(s) 95% Sangiovese, 5% Colorino
A boire jusqu'en 2034
Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait.
Pays d'origine Italie
Région Toscane
Sous-région Montepulciano
Producteur Poliziano
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Elevage 18 Mois en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges de garde

Poliziano

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Poliziano
Federico Carletti est toujours en mouvement. Il gesticule, rit, tourbillonne à travers les chais et s’enflamme pour parler du vin et de la culture. Par exemple, de l’extraordinaire potentiel du Sangiovese, le cépage autochtone aux mille facettes qui s’épanouit au mieux sur les collines autour de Montepulciano. Ou de la fermentation à froid qui transforme le fruit concentré en un Vino Nobile digne de ce nom. Ou encore du savoir-faire nécessaire pour affiner la complexité et l’intensité de l’Asinone avec une délicate note de barrique française tout en conservant la note épicée de terroir. Et de poursuivre sur la symbiose entre le Vino Nobile et la savoureuse cuisine régionale...
Poliziano
Via Fontago 1
53040 Montepulciano (Siena)
Italie
Tel. +39 0578 738 171

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vins Genève-Meyrin
022 782 65 72
Mövenpick Vins Kloten
043 818 99 37
Mövenpick Vins Oftringen
062 798 00 11
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Saint-Gall
071 288 52 92
Mövenpick Vins Volketswil
043 444 95 47
Mövenpick Vins Winterthur
052 203 63 60
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50

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