2020 Castello di Morcote Merlot Ticino DOC Tenuta Castello di Morcote 750

Bio

2020 Castello di Morcote Merlot Ticino DOC Tenuta Castello di Morcote

47.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(62.67 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Une vigneronne suisse fort talentueuse

Gaby Gianini est très attachée au travail en biodynamie au domaine Castello Morcote. Son Merlot tessinois a été élevé 18mois en fûts de chêne français.
90% Merlot 10% Cabernet Sauvignon
Potentiel de garde jusqu'en 2033 ›

Description du produit

Rubis brillant, reflets violets. Une pointe de menthol rehausse le nez expressif et complexe de prunes mûres, cerises noires et pain d’épices. Bouche d’une grande élégance, où la chaleur se développe peu à peu, de délicieuses notes de merlot se marient à de subtils arômes toastés, de caramel, de pain bis et de confitures d’airelles; tannins mûrs et raffinés, vinification d’une extrême précision; très dense dans la finale sophistiquée.
Vol. alcool 13.5% vol.
Elevage 12 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin avec les escalopes de chevreuil, les côtelettes de veau, l'émincé de veau à la zurichoise, le filet Wellington et le tartare. Délicieux également avec des fromages à pâte mi-dure et la fondue chinoise.
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Bio Bio
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0878720075C6100

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Castello di Morcote

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Castello di Morcote

Faire des vins de Merlot les plus honnêtes et les plus expressifs possible - tel est l'objectif de la viticultrice passionnée qu'est Gaby Gianini, actuelle propriétaire du domaine Castello di Morcote. Le domaine certifié en bio domine le pittoresque village Vico Morcote sur le Lac de Lugano, dans le sud du Tessin. Grâce à cette situation unique qui dévoile une vue splendide sur le paysage du Tessin, les montagnes et le lac, la Tenuta Castello di Morcote est sans conteste non seulement un des plus beaux vignobles de la région mais de la Suisse tout entière.

Les vins rouges du Tessin parmi les meilleurs du monde

Les vins rouges tessinois n’ont accédé à la classe internationale que ces 30 dernières années, bien que l’introduction du merlot dans le Tessin remonte à plus ou moins cent ans. Autrefois anéantis par le phylloxera venu d’Amérique, les vignobles du Tessin furent replantés majoritairement de merlot. Cultivé à plus de 80 pour cent, le merlot est le cépage le plus répandu du Tessin.

 Sur les pentes gorgées de soleil des 7 hectares de l’immense Tenuta Castello di Morcote , le cépage dominant et typique du Tessin, le merlot, côtoie le cabernet franc et le chardonnay. « La qualité plutôt que la quantité » telle est la philosophie du Tenuta Castello di Morcote, et pour Gianini la qualité commence dans le vignoble. La cave qui travaille exclusivement en biodynamie est considérée comme une pionnière au Tessin. Le terroir subit la forte influence de sa constitution granito-porphyrique. Les rendements du Tenuta Castello di Morcote sont volontairement limités, afin d’améliorer la qualité du produit final.

Le Tenuta Castello di Morcote vinifie un Merlot, en rouge et en blanc

En 1994, l’arrivée sur le marché du premier millésime du sensationnel «Castello di Morcote» du Tessin issu à 90% de merlot, constitue une donnée incontournable dans le monde viticole suisse. Le « Castello di Morcote Bianco » composé à 90% de merlot blanc pressé n’en est pas moins apprécié. Et naturellement, vous trouverez dans l’assortiment de Mövenpick Vins ces deux vins à base de merlot, dans différents millésimes.

Le domaine tessinois Castello di Morcote qui connaît un grand succès depuis 2009, est dirigé avec passion et talent par l'historienne d'art et trois fois maman, Gaby Gianini. En 2012, Castello di Morcote a été élu "Domaine de l'année" par Gault & Millau et trois ans plus tard Gaby Gianini couronnée "Rockie de l'année". Fort heureusement rien ne laisse présager que cette success story s'achève et Mövenpick Vins se réjouit de pouvoir vous promettre de nombreux autres Merlots uniques de la Tenuta Castello di Morcote.

Castello di Morcote
Via Cantonale 31
6815 Melide
Suisse
Tel. +41 (0)91 996 12 30

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bienne
032 342 09 14
Mövenpick Vins Coire
081 552 11 77
Mövenpick Vins Winterthour
052 203 63 60