2020 Châteauneuf-du-Pape AOC Blanc Clos des Papes

78.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(104.00 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Description du produit

Jaune doré intense aux reflets orangés. Poires vanillées et fleurs d'amandier dans le bouquet complexe aux nuances de miel d'acacia et de jus de pêche, puis en arrière-nez une belle note de nougat. Agréable rondeur dans le palais fruité, avec maintenant également des arômes d’ananas et de gelée de coing, parfaitement équilibré malgré son opulence, il montre de très grandes réserves et une interaction fascinante entre une minéralité légèrement amère et un fruité de miel.
Vol. alcool 14.0% vol.
Elevage 6 Mois en Cuve inox
Accompagne idéalement Il accompagne particulièrement bien le filet de veau aux morilles, les viandes blanches en sauce, les coquilles St-Jacques gratinées, le poisson poellé, les sushis, le jambon en croûte, les légumes grillés ou les soufflés.
Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1488320075B6100

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Qualité

75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)

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Mövenpick Vins Bienne
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043 444 95 47

Grenache Blanc

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Grenache blanc

Le grenache blanc est une variété de cépage blanc, principalement cultivée en France, mais aussi connue en Espagne sous le nom de garnacha blanca. Le grenache blanc est la variante à baies claires du cépage grenache noir. Rien qu’en France, le grenache blanc est cultivé sur environ 5'000 hectares - et dans le monde à peine sur 7'500 hectares. Globalement, la variété apparaît dans toutes les régions de climat chaud et sec, et à titre d’exemple en Californie et en Afrique du Sud, où elle donne des résultats attrayants.

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Roussanne

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Roussanne

La roussanne est un cépage blanc à vins blancs ancien, dont la première évocation écrite remonte à 1781. Le nom de la variété découle de la couleur caractéristique du raisin roussanne, qui prend une coloration rouge-orangée à pleine maturité.

Actuellement, plus de 2'100 hectares de vignes de roussanne sont répertoriés dans le monde, avec une tendance à la hausse. En plus des vignobles traditionnels de la vallée du Rhône, le cépage blanc se répand de plus en plus dans les régions Provence, Languedoc et Savoie, et dans une moindre mesure, dans d’autres pays producteurs de vin - il ne séduit pas seulement l’Italie, les USA ou le Chili, mais aussi le Canada, la Nouvelle-Zélande, l’Afrique du Sud et la Suisse.

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Bourboulenc

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Le Bourboulenc est un ancien cépage blanc cultivé depuis des siècles dans le sud de la France, en particulier en Provence, dans la partie méridionale de la vallée du Rhône et dans le Languedoc. Son nom apparaît pour la première fois au 16e siècle. Du fait de sa maturité assez tardive, le Bourboulenc est relativement peu cultivé: il occupe actuellement une surface de 500 hectares environ.

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Picardan

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Picardan

Le Picardan est un vieux cépage blanc d’origine provençale très répandu autrefois, la première mention de cette variété remontant à 1715. De nos jours, il est encore cultivé dans la région de Châteauneuf-du-Pape et fait partie des cépages utilisés pour produire aussi bien des assemblages blancs que rouges.

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