Description du produit
| Vol. alcool | 14.0% vol. |
|---|---|
| Accompagne idéalement | Délicieux avec du thon grillé, un surf & turf, du cochon de lait ou du poulet, mais également les légumes grillés, les plats en daube et le jambon cru. |
| Conseils de service | Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté. |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0294120075C6100 |
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Producteur
Quinta do Vale Meão
Tous les produits de Quinta do Vale Meão ›Merveilleusement situé, le domaine do Vale Meão peut se prévaloir d’une longue tradition. En 1877, la propriétaire d’alors, Antonia Adelaide Ferreira, eut l’idée visionnaire de transformer 300 hectares de terre non cultivée en un vignoble modèle. Huit années seront nécessaires pour concrétiser cet ambitieux projet.
Depuis lors, la « quinta » est restée dans les mains de la famille. Francisco Javier de Olazabal a pris les rênes de la maison dans les années 1970 et en 1994, il en devient le seul propriétaire avec ses enfants. Jusqu’en 1998, les vins sont vendus sous le nom d’A.A. Ferreira S.A.
Depuis 1999, Francisco Xavier produit ses propres cuvées, qui arborent l’étiquette « Quinta do Vale Meão ». Le vignoble se situe à 150 mètres d’altitude, ce qui est idéal pour la « Touriga Nacional », un cépage tardif. Francisco Xavier associe de main de maître les méthodes vinicoles traditionnelles, comme le foulage dans les « lagares », aux techniques modernes.
Dès son millésime 2000, Francisco Xavier a emballé la presse spécialisée: il faut dire que ses rouges comptent parmi les meilleurs du Portugal!
Avis
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Carton de 6)
Cépage
Touriga Nacional
Tous les vins de cette offre ›Touriga Nacional
La touriga nacional est un cépage noir autochtone du Portugal, à l'heure actuelle présent dans le monde sur tout juste 12 000 hectares. De plus des petites surfaces plantées de touriga sont recensées en Espagne, en Australie, en Afrique du Sud, aux USA ainsi qu'en Nouvelle-Zélande. Bien que la touriga nacional ne joue de rôle notoire que pratiquement dans le nord du Portugal, il est le cépage à vin rouge le plus significatif du pays. Car d'une part, il est en capacité de fournir des vins de Porto sublimes - à côté des variétés touriga franca, tinta roriz, tinta amarela, tinta barroca et tinto cão, il est l'un des six cépages les plus importants de la production du célèbre vin de liqueur. Et d'autre part, dans les régions du Dão et du Douro, il est utilisé avec succès pour la production de vins tranquilles extrêmement riches et complexes - La touriga nacional produit des vins rouges riches en tanins, au goût intense, d'une couleur profonde, avec une palette aromatique de fruits noirs, beaucoup de corps, bien épicés et dotés d'une structure acide finement équilibrée.
...Touriga Franca
Tous les vins de cette offre ›Touriga Franca
La touriga franca est un cépage rouge autochtone du Portugal, actuellement cultivé sur environ 14 000 hectares. Dans le Douro, la touriga franca est une composante essentielle des cuvées de Porto ; en plus des variétés touriga nacional, tinta roriz, tinta amarela, tinta barroca et tinto cão, il est l'un des six cépages les plus importants pour la production du vin de liqueur mondialement apprécié. D'autre part, il est utilisé avec succès dans diverses régions du nord et du sud du pays pour la production de vins tranquilles.
...Tinta Roriz
Tous les vins de cette offre ›Tinta Roriz (Tempranillo)
On le désigne souvent comme la réponse espagnole au cabernet sauvignon – le tempranillo est le principal cépage des vins rouges d’Espagne, qui avec environ 180'000 hectares de vignes, intègre le peloton de tête des cépages les plus cultivés dans le monde. Et comme il préfère les régions plus fraîches, on le retrouve surtout dans la Rioja Alta et dans la Rioja Alavesa. Néanmoins, il est également cultivé dans les régions de la Ribera Del Duero, La Mancha, et du Penedès. Au gré de ses nombreuses implantations, il se pare de noms différents, par exemple dans la Ribera Del Duero, il devient tinto del païs ou encore tinto fino, dans la Mancha il porte le nom de cencibel.
Le Portugal n’est pas en reste pour ce qui de la culture du tempranillo. Tantôt appelé tinta roriz ou aragonez, il affectionne cette grande région viticole, et les nombreux vins de Porto qu’il contribue à élaborer.
...Tinta Barroca
Tous les vins de cette offre ›Tinta Barroca
La tinta barroca est un cépage rouge du Portugal, qui est actuellement cultivé sur près de 5000 hectares. Exploitée depuis des siècles, cette variété autochtone du Portugal et plus précisément de la vallée du Douro, est également présente dans quelques autres régions portugaises.
...Alicante
Tous les vins de cette offre ›Alicante (Grenache) – globe trotter espagno
Le Alicante est le 4e cépage le plus cultivé au monde. S’il est surtout répandu en Espagne et dans le midi de la France, il est également bien représenté dans de nombreuses régions de la planète. L’Italie, l’Australie, la Californie, l’Afrique du Sud et le Chili vinifient aussi des vins rouges de Alicante. Aussi nombreuses sont les régions productrices de vin rouge qui l’hébergent, et presque aussi nombreux sont les noms qu’il porte. En France par exemple, on l’appelle Alicante noir pour bien faire la différence avec sa version blanche, le Alicante blanc. Tandis qu’en Espagne, on parle de garnacha, en Sardaigne de Alicante et en Toscane, d’Alicante.
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