- Jusqu'à 26 %
2021 Cabanon
Détails du produit
Description
Caractéristiques
N° article
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0836621 |
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Notation
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Score 18/20 |
Elevage
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en Cuve ciment |
Viticulture
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Traditionnelle |
Végan
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Non spécifié |
Cépage(s)
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Grenache Noir: 65% Carignan: 25% Syrah: 15% |
Vol. alcool
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14.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Robe sombre, impénétrable au centre. Jolie note toastée de café dans le bouquet fruité envoûtant de compote de prune et de confiture de mûres. Bouche fluide et onctueuse révélant à nouveau beaucoup de fruits primaires, sur la chaleur unique du Roussillon, agréable alternance entre ampleur, personnalité et douceur d’extrait, cerises à la cannelle et chocolat aux noix, juteux jusque dans la finale de baies noires.
S'accorde avec
Recommandation de service
À l'apogée
jusqu'en 2030
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Producteur

Producteur
Domaine Calvet-Thunevin
Des vins au charme méditerranéen
Jean-Roger Calvet est chez lui dans l’appellation Maury ; il y est né et connaît les vignobles comme sa poche. Dans cette région du sud de la France, proche de la frontière espagnole et voisine de la mer Méditerranée, on remonte loin dans le temps : Maury n’est pas seulement le terroir le plus méridional de la région productrice du Roussillon, c’est aussi une des plus anciennes régions viticoles de France - La viticulture y est pratiquée depuis le XIIIe siècle au moins. Mais ce n’est que depuis ces dernières années que les qualités du terroir occupent le devant de la scène, notamment grâce à l’engagement passionné de Jean-Luc Thunevin et Jean-Roger Calvet. Au cœur des montagnes, le climat est tellement exigeant et sec que les vignes en partie extrêmement âgées et plantées sur des sols de schiste pauvres et rocailleux, ne produisent que des rendements faibles, mais très concentrés, que Thunevin et Calvet transforment en vins magnifiques et très expressifs d’un style inimitable.
Régions viticoles
