Description du produit
Bouquet dense et complexe de cassis, de pâte d’olive et de bois précieux, puis en deuxième nez de truffes d’été, de palissandre et tabac Burley. Complexe et soyeux en bouche, avec des tannins cacaotés, extrêmement profond, avec un corps parfaitement sculpté aux muscles délicats. Petits fruits noirs et pastilles de cassis dans la finale concentrée, d’une astringence sublime avec de tout petits écueils (granuleux). Il reflète parfaitement le millésime et rappelle (à cause de l’alcool plus bas) le 1990 avec plus de précision dans le vignoble.
| Vol. alcool | 15.0% vol. |
|---|---|
| Accompagne idéalement | Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure. |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0461621075B1000 |
