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2021 Domaine de Fontclare Côtes du Roussillon AOP
Description du produit
| Vol. alcool | 14.0% vol. |
|---|---|
| Elevage | en Cuve ciment |
| Accompagne idéalement | Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée. |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 1000521075C6100 |
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Producteur
Select Vins
Tous les produits de Select Vins ›Celui qui est à la tête de ce domaine n’est pas n’importe qui puisqu’il s’agit de Jean Paux-Rosset, depuis de nombreuses années déjà un des meilleurs producteurs de la Grande Nation avec son domaine familial du Château de la Négly et un portfolio riche d’une kyrielle de vins mondialement réputés. Avec Select Vins, il a bâti un réseau supplémentaire dans l’optique de révéler mieux encore la quantité de terroirs uniques et toute la diversité fascinante des vins du sud de la France.
Claude Gros, œnologue star du Domaine de Fontclare, est responsable de la qualité des vins de Château de la Négly. Des raisins de vieilles vignes à faibles rendements récoltés à la main, et d’une grande concentration aromatique, il produit des vins modernes à la puissance fruitée du sud, des vins souples qui bus seuls procurent un grand plaisir de dégustation, tout comme ils accompagnent avec grâce le rôti d’un jour de fête ou n’importe quel barbecue.
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Carton de 6)