2021 Les Creisses VdP d'Hérault IGP Philippe Chesnelong Domaine des Creisses

22.80 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(30.40 CHF / l )
Prix incl. TVA
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La puissance du Bordeaux alliée au caractère du Sud

Derrière cette réussite se cache le maître Philippe Chesnelong, qui, avec son acolyte Louis Mitjavile, a exporté dans le Sud de la France toute la finesse et le style du Bordeaux. Le succès de leurs vins repose sur quatre piliers: un faible rendement, un travail d’orfèvre dans les vignes, des raisins vendangés à pleine maturité et un somptueux élevage en barriques. L’excellente entrée de gamme Les Creisses est l’un des deux seuls vins produits par le domaine.
40% Syrah › 25% Cabernet Sauvignon › 15% Grenache › 8% Marselan › 8% Mourvèdre › 4% Carignan ›
Potentiel de garde jusqu'en 2030 ›

Description du produit

Une jolie touche de gianduja rehausse le nez ouvert de cerises à la cannelle, de pruneaux secs et de fraises des bois. La douceur continue des cerise accompagne la bouche veloutée et marquée par les fruits rouges, sur des nuances d’amandes caramélisées, tannins tendres et texture soyeuse, bel équilibre entre plénitude et fraîcheur, la finale élégante et d’une grande persistance dévoile également des tannins exceptionnellement fondus.
Vol. alcool 14.0% vol.
Elevage en Cuve inox
Accompagne idéalement Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1054321075C7000

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Domaine des Creisses

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Domaine des Creisses
L'origine du vignoble languedocien remonte au tout début du XXe siècle - des vins puissants des cépages typiques du sud de la France sont élaborés depuis déjà plus de 120 ans dans les caves du Domaine des Creisses. A six kilomètres à l'ouest de la ville historique Pézenas, la grande propriété d'environ 20 hectares, est magnifiquement située dans la nature aussi sauvage que romantique du midi de la France, à mi-chemin entre mer et montagnes et à peu près à 25 minutes seulement du littoral méditerranéen.

Un duo de choc

En 1998, Philippe Chesnelong alors avocat, reprend le domaine viticole familial dans le but de développer pleinement le potentiel du terroir privilégié et de produire des vins haut de gamme de caractère méditerranéen, qui seraient l'expression du climat, de la géologie et de l'art de vivre de la région. Son cousin Louis Mitjavile le suit depuis le début ; lui-même vigneron et célèbre conseiller œnologue de Bordeaux, il met tout son talent au service de la vinification et de l'élevage. Toute l'attention de ce duo génial se porte sur les deux cuvées de vin rouge, puissantes et complexes, du Domaine des Creisses, vinifiées à partir de différentes proportions de cépages cabernet-sauvignon, syrah, grenache, mourvèdre, carignan et cinsault.

Des vins de terroir d'un rapport prix-plaisir génial

Des vignes de plus de 70 ans garantissent non seulement par leur nature, des rendements faibles et la bonne concentration des vins, mais elles captent aussi l'expression précise du terroir grâce à leur enracinement profond, d'une part dans un vignoble constitué d'une terre  argilo-calcaire, et dans un autre, constitué de galets de sable et d'argile. La gestion des vignes procède des principes de l'agriculture durable - l'enherbement des vignobles et un apport régulier de matière organique donnent des sous-sol poreux et bien drainants qui permettent aux vignes de puiser en profondeur pour s'approvisionner en eau souterraine, même en période sèche.   Pour obtenir une qualité tannique soyeuse optimale, la récolte des raisins à maturité optimale se déroule aussi tard que possible ; une fois égrappés ils subissent une longue macération et un élevage d'au-moins une année en barrique.  Le Domaine des Creisses produit ainsi des vins rouges typiques du sud de la France, de stature internationale, qui sont denses et fruités, et dotés de tannins fins, d'une fraîcheur agréable et merveilleusement conviviaux.

Domaine des Creisses
Avenue Jean Moulin 247
34290 Valros
France
Tel. +33 9 53 31 76 36

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 12)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Coire
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