22%
2022 Cassiopea Rosato Toscana IGT Poggio al Tesoro
Description du produit
| Vol. alcool | 13.0% vol. |
|---|---|
| Elevage | 7 Mois en Cuve inox |
| Accompagne idéalement | Cuisine estivale, gâteau au fromage ou aux légumes, rôti froid, tartare de saumon, poissons, viandes blanches, spécialités de pâtes, fromages corsés (chèvre ou Chaumes). |
| Conseils de service | Frais, entre 9 et 12 degrés |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Oui |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0948722075C6100 |
Vous pourriez aussi aimer
Producteur
Poggio al Tesoro-Allegrini
Tous les produits de Poggio al Tesoro-Allegrini ›Marilisa Allegrini, dont la famille est considérée depuis des générations comme la plus grande productrice de vins de Vénétie, a réalisé son rêve de s’installer en Toscane il y a plus de dix ans. Avec son frère Walter, aujourd’hui décédé, elle a fondé le domaine viticole Poggio al Tesoro.
L’influence de la mer
Le domaine est situé à près de 50 kilomètres au sud de Livourne et à seulement trois kilomètres de la côte méditerranéenne, pratiquement aux portes de l’une des meilleures exploitations de la région. En effet, le domaine d’Ornellaia, mondialement connu, est situé à quelques encablures de Poggio al Tesoro, en plein cœur du terroir de Bolgheri. Les parcelles des deux domaines sont quasiment attenantes, offrant ainsi des conditions idéales pour obtenir d’excellents vins au caractère toscan inimitable.
La légendaire appellation Bolgheri tient son nom d’une localité nichée dans la petite ville pittoresque de Castagneto Carducci. Il s’agit de l’une des régions viticoles les plus importantes d’Italie, puisque de nombreux vins parmi les plus célèbres du pays en sont originaires et notamment le Sassicaia, l’Ornellaia et le Masseto. Les 70 hectares de vignobles de Poggio al Tesoro longent les courbes de la côte tyrrhénienne ponctuée par de magnifiques plages de sable, des bosquets peuplés de cyprès et des forêts de pins denses. Les vins du domaine doivent leur caractère si singulier à la proximité avec la mer et à un climat offrant à la vigne des conditions de maturation d’exception. Ainsi, la douce brise marine adoucit la chaleur estivale et apporte aux vins une note méditerranéenne unique, tandis que l’influence de la mer tempère le froid mordant de l’hiver. Les différents vignobles étant situés dans des zones de culture différentes, la composition des sols varie considérablement d’une parcelle à l’autre. Marilisa Allegrini et son frère Walter se sont très vite rendu compte que différents cépages pouvaient s’épanouir dans ces terroirs aux microclimats spécifiques et ont ainsi mûrement réfléchi à l’emplacement idéal des vignes lors de la plantation en 2003. Tandis que les sols caillouteux des vignobles de la Valle di Cerbaia et de la Via Bolgherese sont principalement plantés de cabernet sauvignon et de cabernet franc, le terroir le plus sablonneux de Le Grottine fait la part belle au petit-verdot. Les parcelles riches en minéraux du vignoble Le Sondraie sont quant à elles particulièrement adaptées à la culture du merlot, de la syrah et du cépage blanc nommé vermentino.
Un joyau florissant au cœur de l’appellation Bolgheri
Grâce à d’importants investissements dans ses vignobles et ses caves, le domaine Poggio al Tesoro réunit les conditions optimales pour produire des vins d’exception de renommée internationale, élaborés selon les techniques les plus avancées. Un travail manuel remarquable à la vigne et une récolte rigoureuse et attentive garantissent de faibles rendements avec des baies parfaitement mûres et très aromatiques, sublimées en douceur dans une cave ultramoderne où on laisse le temps faire son œuvre. Résultat: d’excellents vins au caractère toscan prononcé, dont le style s’inspire toujours quelque peu des grands cépages de Bordeaux, mais qui présentent également beaucoup de personnalité, une forte typicité régionale et un caractère méditerranéen affirmé.
En quelques années seulement, Marilisa Allegrini a su transformer son domaine en un joyau florissant de l’appellation Bolgheri qui, outre la qualité incontestable de ses vins, affiche également un rapport qualité-prix vraiment remarquable. Si les crus figurent parmi les meilleurs de l’appellation et que les critiques sont dithyrambiques, les prix se situent néanmoins à des niveaux tout à fait modérés, surtout pour des vins de Bolgheri.
