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- Bio
- Jusqu'à 10 %
2022 Majori
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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1415722 |
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Elevage
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12 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Bio. Certification bio: CH-BIO-006 |
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Végan
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Non spécifié |
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Sous-région
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Divers Toscane |
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Vol. alcool
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14.5% |
Alternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Producteur
Bulichella
Là où les rêves prennent racine
À quelques minutes seulement de Suvereto, niché au milieu de collines vallonnées, se trouve le domaine fondé en 1983. Quatre familles en ont posé la première pierre. En 1999, Hideyuki Miyakawa, déjà co-initiateur de la première heure, en a pris l’entière responsabilité. Son parcours l’avait conduit du Japon vers l’Europe dans les années 1960, via Rome jusqu’à Milan. C’est là qu’il a rencontré celle qui allait devenir sa femme, Maria Luisa Bassano. Ensemble, le couple a cherché un endroit loin du rythme urbain. Ils l’ont trouvé à Bulichella. Dans le dialecte local, ce nom signifie «beau coin de terre», une promesse que le paysage tient sans peine.
Du sel dans l’air, de la chaleur dans le sol
Les vignes poussent à seulement quelques kilomètres de la Méditerranée. Les sols argileux rougeâtres stockent l’eau et apportent de la stabilité pendant les étés chauds. Pendant la journée, le soleil favorise la maturation, tandis que la nuit, les brises marines fraîches apportent de la fraîcheur et une précision aromatique. Ce contraste permet notamment au cabernet sauvignon, au cabernet franc, au merlot et au petit verdot de s’épanouir, des cépages qui ont également acquis une renommée mondiale dans la région voisine de Bolgheri. Situé à proximité immédiate d’exploitations renommées telles que Tua Rita, Bulichella s’impose avec assurance comme une voix indépendante dans ce paysage côtier.
La précision est une passion
Depuis ses débuts, le domaine viticole mise sur une culture proche de la nature et un travail manuel minutieux. Après la reprise en 1999, la famille Miyakawa a investi de manière conséquente dans des techniques de vinification modernes: rustique à l’extérieur, fonctionnalité à l’intérieur. Le domaine est conseillé par l’œnologue Luca D’Attoma, connu pour son expertise en viticulture biologique. L’utilisation du bois reste délibérément dosée: structure oui, dominance non. Le Majorie, un assemblage de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot, incarne parfaitement cette approche. Puissant et dense, il est à la fois raffiné et accessible. Un vin qui allie charisme et finesse.
L’âme japonaise dans un verre toscan
Hideyuki Miyakawa est décédé en décembre 2025. Mais son attitude – discipline, dévouement et respect de chaque détail – continue de vivre au sein de l’équipe. Bulichella est aujourd’hui synonyme de vins aux lignes claires: chaleur méditerranéenne, fraîcheur salée, profondeur contrôlée. Une alliance de deux cultures qui semble étonnamment naturelle dans le verre – et qui est justement si fascinante.
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