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2023 Pompier
Grenache Côtes Catalanes IGP
Pertuisane
Un délice du Roussillon tout en profondeur
Un 100% Grenache issu de vieilles vignes bien entretenues, qui conjugue la magie de Maury et le charme de Napa. Richard Case privilégie l’intuition aux formules toutes faites. La récolte a lieu quand l’équilibre est atteint. Le béton favorise le côté fruité tandis que les barriques confèrent de l’opulence. Le résultat est un vin dense et sensuel, qui associe profondeur et onctuosité. Le Pompier est loin d’être un classique. Ce vin très confidentiel plaira à tous les amateurs de caractère et d’émotion dans le verre.
Détails du produit
Description
Un 100% Grenache issu de vieilles vignes bien entretenues, qui conjugue la magie de Maury et le charme de Napa. Richard Case privilégie l’intuition aux formules toutes faites. La récolte a lieu quand l’équilibre est atteint. Le béton favorise le côté fruité tandis que les barriques confèrent de l’opulence. Le résultat est un vin dense et sensuel, qui associe profondeur et onctuosité. Le Pompier est loin d’être un classique. Ce vin très confidentiel plaira à tous les amateurs de caractère et d’émotion dans le verre.
Caractéristiques
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N° article
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1295123 |
|---|---|
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Notation
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Score 18.5/20 |
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Elevage
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8 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non spécifié |
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Cépage(s)
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Grenache Noir: 100% |
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Vol. alcool
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15.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Grenat pourpre profond. Cerises au chocolat et amandes caramélisées dans le nez gourmand et chaleureux de pruneaux, de pain d’épices et de pralines. Attaque souple et tendre, d’un agréable équilibre entre les prunes et la douceur d’extrait, belle texture en soutien. Avec ses arômes de pruneaux à la cannelle, de cerises noires et de chocolat aux noix, c’est un vin séduisant et plein de caractère, qui révèle la chaleur envoûtante du Roussillon jusque dans la finale juteuse. Une des meilleures valeurs de France.
S'accorde avec
Boulettes de viande épicées, agneau grillé, tapas méditerranéennes ou ratatouille classique: ce vin aime les accompagnements aromatiques. La brandade, un gratin de légumes du sud de la France, ou des légumes grillés au four s’accordent parfaitement avec lui.
Recommandation de service
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
À l'apogée
jusqu'en 2032
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Producteur
Domaine de la Pertuisane
Rue Antoine Fauché 18
66460 Maury
France
Producteur
Domaine de la Pertuisane
De vieilles vignes de Grenache aux ceps noueux sur un terroir de schiste noir: c’est sur ce sol considéré comme trop pauvre, trop coûteux en main-d’œuvre et trop peu rentable que Richard Case et sa femme Sarah se sont imaginé un avenir. En 2002, ils ont racheté leurs premières vignes de Grenache à proximité du village de Maury, situé sur les contreforts des Pyrénées, à égale distance entre la Catalogne espagnole et les Côtes du Rhône méridionales. Depuis, une petite série de vins rouges de grande qualité et produits de façon artisanale a vu le jour.
D’origine anglaise, Richard Case s’était fait la main chez des producteurs du monde entier avant de s’installer dans son paradis de Maury. À l’instar du Priorat espagnol voisin, cette région viticole du Roussillon possède un terroir de schiste noir associé à des sédiments de granit et de calcaire. Ce sous-sol pauvre retient bien la chaleur, mais contient peu de nutriments organiques et d’azote. En dehors de la garrigue typique de la région, constituée de bruyère aux feuilles persistantes, presque rien ne pousse sur ces terres balayées par les vents et desséchées par le soleil d’été. Les vignes parfois centenaires du domaine de la Pertuisane ne produisent que de petites quantités de raisins extrêmement aromatiques et concentrés. Les plus anciens pieds de Grenache sont réservés à la cuvée prestigieuse Le Nain Violet. Avec Pompier, également en monocépage, Richard Case prouve son talent et sa parfaite maîtrise du Grenache. La cuvée Green Egg, quant à elle, met en avant la diversité des cépages cultivés autour de Maury, tandis que Final Draft, mono-cépage de cabernet sauvignon, est tout aussi remarquable.
Régions viticoles
France
La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
France
Avis 9
Évaluations moyennes des consommateurs
4.18/5