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La tinta barroca est un cépage rouge du Portugal, qui est actuellement cultivé sur près de 5000 hectares. Exploitée depuis des siècles, cette variété autochtone du Portugal et plus précisément de la vallée du Douro, est également présente dans quelques autres régions portugaises.
Variété à maturation précoce
Le cépage à maturation précoce est particulièrement adapté aux régions sèches, où il produit des vins sombres très colorés. Dans la région du Douro, la tinta barroca est avant tout un composant des vins de Porto de haute qualité – en plus des variétés touriga franca, touriga nacional, tinta roriz, tinta amarela et tinto cão, la tinta barroca est l’un des six cépages les plus importants pour la production du célèbre vin de liqueur. Les vins tranquilles secs contenant de la tinta barroca sont capables de faire honneur à une cuisine diversifiée par exemple à une viande rôtie ou à du fromage épicé. Les vins de Porto sont des vins de méditation monumentaux, dont la douceur fruitée s'accorde magnifiquement avec des fromages à pâte persillée épicés comme le Roquefort, le Stilton, le Gorgonzola mais aussi avec des desserts au chocolat.
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Porto, Portugal
Tinta Roriz
Tinta Roriz Touriga Franca Tinta Barroca
Score 16/20
Score 16/2019.90 CHF75 cl (26.53 CHF / l) -
Porto, Portugal
Tinta Barroca
Tinta Barroca Tinta Roriz Touriga Franca Touriga Nacional Tinto Cão Tinta Amarela
Score 18.5/20
Score 18.5/2034.50 CHF75 cl (46.00 CHF / l) -
Douro, Portugal
48% Touriga Nacional
48% Touriga Nacional38% Touriga Franca10% Tinta Roriz3% Tinta Barroca2% Alicante Bouschet
James Suckling 92/100
James Suckling 92/100Score 18/20Wine Enthusiast 92/10024.90 CHF75 cl (33.20 CHF / l) -
Douro, Portugal
53% Touriga Nacional
53% Touriga Nacional40% Touriga Franca5% Tinta Barroca2% Tinta Roriz
Falstaff 98/100
Falstaff 98/100Score 19.5/20145.00 CHF75 cl (193.33 CHF / l) -
Porto, Portugal
Touriga Nacional
Touriga Nacional Tinta Roriz Tinta Barroca278.00 CHF1.5 l (185.33 CHF / l)
