Cusumano, le visage moderne de la Sicile

La Sicile connaît depuis quelques années une véritable révolution qualitative, et Cusumano en est l’un des symboles les plus impressionnants. Depuis le renouveau impulsé par les frères Diego et Alberto Cusumano, le domaine familial incarne une nouvelle génération de vignerons siciliens: tournés vers l’international, d’une grande précision technique et profondément enracinés dans la diversité de l’île.

Une île, mille univers

L’histoire à succès de Cusumano débute à la fin des années 1990, lorsque Alberto et Diego reprennent l’entreprise familiale. Leur père s’était déjà lancé dans la viticulture dans les années 1960, mais ce sont les deux frères qui ont véritablement fait entrer le domaine dans une nouvelle ère. Alberto et Diego ont choisi les meilleurs terroirs de l’île: des plaines côtières baignées de soleil aux hauteurs fraîches de l’Etna. Car la Sicile n’est pas un territoire viticole homogène, mais bien une mosaïque de contrastes climatiques et géologiques.

C’est pourquoi Cusumano exploite aujourd’hui plusieurs domaines distincts, répartis sur toute l’île, afin de vinifier les raisins directement là où ils poussent. On y cultive notamment de nombreux cépages autochtones, tels que le nero d’Avola, l’insolia et le grillo, qui expriment l’essence même de la Sicile. Les conditions uniques propres à chaque terroir confèrent aux vins de Cusumano leur caractère inimitable: puissants, complexes et pourtant merveilleusement équilibrés.

Tenuta San Giacomo

Au sud de l’île se trouve la Tenuta San Giacomo, près de Butera – un terroir marqué par le climat chaud et sec de la Sicile méridionale. Les vignobles s’étendent dans un paysage ouvert et très ensoleillé, sur des sols calcaires parsemés d’inclusions minérales qui emmagasinent la chaleur tout en assurant un bon drainage pour les vignes. Ces conditions favorisent la pleine maturité physiologique des raisins et donnent naissance à des vins puissants, structurés et d’une grande profondeur aromatique.

C’est dans cet environnement qu’est élaboré le Disueri, l’un des vins emblématiques de la maison Cusumano. Les vignes profitent ici d’un ensoleillement intense ainsi que de légères brises venues de la Méditerranée, qui traversent les collines et contribuent à tempérer les variations de températures. Le vin révèle ainsi le visage chaud et méditerranéen de la Sicile: des fruits noirs bien mûrs, des notes d’herbes aromatiques et une texture à la fois juteuse et structurée. Malgré son opulence méridionale, le Disueri conserve toujours un remarquable équilibre.

Die Visitenkarte der Gebrüder Cusumano

Der namensgebende Lago Disueri und der benachbarte Weinberg, aus dem die Trauben für diesen zugänglichen Nero d’Avola stammen, liegen bei Caltanissetta im Süden Siziliens. Das besondere Mikroklima dieses auf 350 Höhenmetern gelegenen Weinbergs ist gekennzeichnet durch eine lichtreflektierende Bodenstruktur aus kalkhaltigem Sedimentgestein sowie eine kühlende Brise vom Meer: Wichtige Faktoren, die im heißen Sommer der Mittelmeerinsel nicht nur eine perfekte Reife, sondern auch viel saftige Frische und harmonische Geschmeidigkeit garantieren.

2024 Disueri Nero d'Avola Sicilia DOC Tenuta San Giacomo Cusumano

Nero d'Avola Sicilia DOC 2024 Disueri

21 %

Sicile, Italie

100% Nero d'Avola

Luca Maroni 93/100

Cusumano

Prix spécial 12.90 CHF Prix normal 16.50 CHF

75 cl (17.20 CHF / l)

Tenuta Ficuzza &
Tenuta Monte Pietroso

Dans les zones un peu plus élevées de Monreale et de Piana degli Albanesi, les vignes bénéficient d’écarts de température plus marqués entre le jour et la nuit. Les nuits plus fraîches favorisent le développement de la fraîcheur aromatique et stabilisent l’acidité – des conditions idéales pour les vins blancs. C’est ici que naissent des vins comme «Shamaris», issu du cépage grillo, ou «Angimbé», une cuvée d’insolia et de chardonnay. Le grillo présente une minéralité saline et une fraîcheur citronnée, tandis que l’insolia apporte une élégance florale et une texture délicate. L’usage mesuré du bois pour le chardonnay apporte de la complexité sans masquer l’expression du terroir.

Chardonnay avec profil d’altitude et utilisation délicate du bois

Le Jalé provient du vignoble historique de Chardonnay «Vigneto del Ventaglio» de la Tenuta Ficuzza près de Piana degli Albanesi, situé sur des terrains vallonnés à environ 700 mètres d’altitude, entouré de forêts et de maquis méditerranéen. L’altitude et l’amplitude diurne et nocturne prononcée confèrent à ce Chardonnay sa signature particulière: intensité, fraîcheur et arômes clairs et purs sont au premier plan, et non la lourdeur et l’opulence.

2023 Jalé Chardonnay Terre Siciliane IGT Vigneto del Ventaglio - Tenuta Ficuzza Cusumano

Chardonnay Terre Siciliane IGT 2023 Jalé

10 %

Sicile, Italie

100% Chardonnay

Luca Maroni 96/100

Cusumano

Prix spécial 26.50 CHF Prix normal 29.50 CHF

75 cl (35.33 CHF / l)

Tenuta Alta Mora

Le projet Alta Mora, sur les pentes de l’Etna, est un chapitre particulièrement fascinant de l’histoire du domaine. Sur des sols volcaniques situés jusqu’à 800 mètres d’altitude, les cépages nerello mascalese et carricante poussent dans des conditions nettement plus fraîches que dans le reste de l’île. Les fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, associées aux sols de lave poreux, confèrent aux vins une tension, une précision et une signature minérale prononcée. Ici, la Sicile révèle son visage le plus élégant, presque bourguignon, avec des arômes de fruits frais et une tension presque saline et pierreuse, typique de ce terroir exposé.

Un cru de l’Etna: la finesse d’un Bourgogne, la charpente d’un Nebbiolo

Ce cru de l’Etna provient de la Contrada Guardiola, un lieu où l’altitude, les roches volcaniques et les sols arides déterminent son caractère. Le vin est produit à partir de 100 % de Nerello Mascalese, le grand cépage rouge autochtone de la région. Les vignes poussent à environ 800 mètres d’altitude sur des pentes raides et sont cultivées en culture isolée sur une superficie de seulement trois hectares. Avec un âge moyen des vignes d’environ 150 ans, seules de très petites quantités peuvent être produites ici. Une vendange tardive effectuée à la main, une vinification douce et un élevage dans de grands fûts en bois d’un volume de 3 000 et 5 000 litres caractérisent le style clair et structuré de ce cru de l’Etna qui, avec son mélange de finesse et de structure, rappelle à la fois les grands bourgognes et les grands nebbiolos, tout en restant totalement unique.

2021 Guardiola Alta Mora Rosso Etna DOC Cusumano

1 évaluation

Rosso Etna DOC 2021 Guardiola Alta Mora

Sicile, Italie

100% Nerello Mascalese

Doctor Wine 96/100

Cusumano

39.00 CHF

75 cl (52.00 CHF / l)

La vendange manuelle – ici du cépage nerello mascalese sur l’Etna – garantit la grande qualité des vins Cusumano.
Le chai Alta Mora se caractérise
par un style puriste et moderne.

Ambiance méditerranéenne à Partinico, où vit la famille Cusumano.
Les raisins récoltés sont transportés dans de petites caisses afin d’éviter toute détérioration due à la pression.

En route pour la Sicile. Découvrez ici tous les vins de Cusumano.