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Des côtes californiennes ensoleillées aux hauteurs majestueuses des Andes en Argentine, un voyage sensoriel se déroule à travers quatre grands pays viticoles, singularisés par des paysages impressionnants, des arômes incomparables et des vins de caractère.
Avant que le voyage ne nous emmène à la découverte de chaque région, un panorama de la diversité s’offre à vous: quatre pays viticoles qui ne pourraient pas être plus différents, pourtant liés par la même passion. Chaque paysage, chaque climat et chaque touche personnelle des vigneronnes et des vignerons façonnent le caractère des vins d’une manière inimitable. Ce qui suit est une découverte des origines, du style et de l’expression – un voyage aux multiples facettes, inspirant et riche en moments savoureux.
La Californie, l’élégance entre brouillard et soleil
Le jour se lève doucement au-dessus de la Napa Valley, tandis que les premiers rayons du soleil baignent les collines d’une lumière chaude. Un voile fin plane encore sur les vignes, conférant au paysage un calme presque onirique. C’est au cœur de ce cadre impressionnant que naît une viticulture de renommée mondiale: la Robert Mondavi Winery incarne l’âme historique de la région; des cabernets sauvignons d’une profondeur impressionnante, caractérisés par leur structure, leur élégance et leur classe intemporelle.
Cependant, la Napa Valley ne vit pas seulement de sa tradition, mais aussi de sa capacité d’innovation. Une nouvelle génération de producteurs interprète le terroir de manière moderne, souvent non conventionnelle. Des maisons comme Orin Swift Cellars ou 689 Cellars incarnent ce style contemporain – expressif, créatif et empreint d’une signature inimitable qui reflète de manière saisissante le dynamisme californien.
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Californie, États-Unis
86% Petite Sirah
86% Petite Sirah10% Grenache4% Syrah
Score 19/20
Score 19/20
Orin Swift
Prix spécial 49.90 CHF Prix normal 79.80 CHF75 cl (66.53 CHF / l) -
Californie, États-Unis
83% Cabernet Sauvignon
83% Cabernet Sauvignon11% Cabernet Franc2.5% Petit Verdot2% Merlot1.5% Malbec
Score 19.5/20
Score 19.5/20
Mondavi
Prix spécial 85.00 CHF Prix normal 95.00 CHF75 cl (113.33 CHF / l) -
Californie, États-Unis
100% Chardonnay
100% Chardonnay
Score 18/20
Score 18/20
Kendall-Jackson
Prix spécial 19.90 CHF Prix normal 23.00 CHF75 cl (26.53 CHF / l) -
Californie, États-Unis
81% Cabernet Sauvignon
81% Cabernet Sauvignon8% Merlot7% Petit Verdot3% Cabernet Franc1% Malbec
Score 18.5/20
Score 18.5/20
Mondavi
Prix spécial 35.80 CHF Prix normal 47.80 CHF75 cl (47.73 CHF / l) -
Californie, États-Unis
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Score 18/20
Score 18/20
Six Eight Nine Cellars
18.90 CHF75 cl (25.20 CHF / l)
L’Argentine, altitude, soleil et expressivité
Un changement de perspective nous conduit vers les hauteurs spectaculaires des vallées de Calchaquí. Ce paysage aride et presque mystique donne naissance à des vins d’une clarté et d’une fraîcheur exceptionnelles. Le Malbec Auténtico de Bodega Colomé fascine tout particulièrement par ses arômes précis et son fruit élégant, expression de conditions extrêmes et d’une qualité sans compromis.
Plus au sud, Mendoza dévoile toute sa splendeur. Au pied des Andes, marqué par un ensoleillement intense et des nuits fraîches, le malbec développe une profondeur incomparable. Il en résulte des vins noirs veloutés avec des notes de baies mûres, d’épices fines et de chocolat subtil. L’Argentine se montre à la fois puissante et étonnamment équilibrée – un jeu d’intensité et de raffinement.
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Cafayate-Calchaqui, Argentine
100% Malbec
100% Malbec
James Suckling 94/100
James Suckling 94/100Tim Atkin 94/100Score 18.5/20
Colomé
Prix spécial 19.90 CHF Prix normal 25.00 CHF75 cl (26.53 CHF / l) -
Mendoza, Argentine
100% Cabernet Sauvignon
100% Cabernet Sauvignon
James Suckling 95/100
James Suckling 95/100Score 18.5/20
Bodega Catena
Prix spécial 27.00 CHF Prix normal 36.00 CHF75 cl (36.00 CHF / l) -
Mendoza, Argentine
100% Sémillon
100% Sémillon
James Suckling 94/100
James Suckling 94/100Descorchados 93/100Score 18.5/20
Puerto Ancona - El Enemigo Wines
Prix spécial 22.00 CHF Prix normal 28.00 CHF75 cl (29.33 CHF / l) -
Mendoza, Argentine
59% Malbec
59% Malbec15% Merlot13% Syrah6% Cabernet Franc4% Cabernet Sauvignon3% Petit Verdot
James Suckling 94/100
James Suckling 94/100Score 18.5/20
Clos de los Siete
Prix spécial 16.90 CHF Prix normal 24.50 CHF75 cl (22.53 CHF / l)
Le Chili, harmonie entre les Andes et l’océan
La Vallée Centrale s’étend tel un ruban de verdure entre les Andes et le Pacifique. Le climat y est presque parfaitement équilibré, donnant naissance à des vins qui charment par leur clarté et leur structure. Les cuvées de cabernet sauvignon telles que le Sideral 2023 envoûtent par leur fruité précis et leur profondeur élégante.
Dans la vallée de l’Aconcagua, la nature devient plus rude, plus primitive. Les vignes de Viña Errázuriz bravent les sols secs et les rayons intenses du soleil. Elles donnent naissance à des vins dotés d’une minéralité marquée et d’un caractère unique. Le carménère et le sauvignon blanc, en particulier, développent ici une expressivité impressionnante. Le Chili ne séduit pas de façon tapageuse, mais par sa précision discrète et son élégance durable.
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Vallée Centrale, Chili
58% Cabernet Sauvignon
58% Cabernet Sauvignon20% Syrah10% Carmenère8% Petit Verdot4% Cabernet Franc
Descorchados 95/100
Descorchados 95/100Decanter 94/100James Suckling 93/100Tim Atkin 93/100Score 18.5/20
San Pedro
Prix spécial 23.80 CHF Prix normal 29.80 CHF75 cl (31.73 CHF / l) -
Région Aconcagua, Chili
100% Sauvignon Blanc
100% Sauvignon Blanc
Score 18/20
Score 18/20
Errázuriz
17.50 CHF75 cl (23.33 CHF / l) -
Région Aconcagua, Chili
100% Carmenère
100% Carmenère
James Suckling 92/100
James Suckling 92/100Score 18.5/20
Errázuriz
Prix spécial 28.80 CHF Prix normal 32.00 CHF75 cl (38.40 CHF / l) -
Région Aconcagua, Chili
29% Syrah
29% Syrah24% Cabernet Sauvignon24% Carmenère16% Malbec7% Grenache
James Suckling 95/100
James Suckling 95/100Score 18.5/20
Errázuriz
39.00 CHF75 cl (52.00 CHF / l)
L’Australie et la Nouvelle-Zélande, une alliance de puissance et de fraîcheur
L’Australie-Méridionale est le cœur battant de la viticulture australienne. Le soleil apporte de la concentration aux raisins, tandis que les sols fournissent de la diversité. La syrah caractérise la région: puissante, épicée et intense, portée par des arômes de baies noires et de délicates notes poivrées. Le Block One 2022 de Bremerton Wines en est un exemple saisissant.
Marlborough offre un contraste fascinant. Le climat froid et la proximité de la mer façonnent des sauvignons blancs d’une fraîcheur incomparable. Vivants, aromatiques et d’une précision cristalline, ils reflètent l’énergie de cette région unique.
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South Australia, Australie
68% Shiraz
68% Shiraz32% Cabernet Franc
Score 19/20
Score 19/20Falstaff 91/100
Bremerton
Prix spécial 26.00 CHF Prix normal 35.00 CHF75 cl (34.67 CHF / l) -
Marlborough, Nouvelle-Zélande
100% Sauvignon Blanc
100% Sauvignon Blanc
James Suckling 94/100
James Suckling 94/100Score 18.5/20
Clos Henri
Prix spécial 18.50 CHF Prix normal 21.80 CHF75 cl (24.67 CHF / l) -
South Australia, Australie
81% Shiraz
81% Shiraz11% Grenache6% Mataro (Mourvèdre)2% Viognier
J. Halliday 93/100
J. Halliday 93/100Score 19/20
Henschke
Prix spécial 29.90 CHF Prix normal 37.50 CHF75 cl (39.87 CHF / l) -
South Australia, Australie
100% Grenache
100% Grenache
James Suckling 93/100
James Suckling 93/100Score 18.5/20
Sons of Eden
Prix spécial 33.00 CHF Prix normal 44.00 CHF75 cl (44.00 CHF / l)
