Domaine de la Pertuisane

D’origine anglaise, Richard Case s’était fait la main chez des producteurs du monde entier avant de s’installer dans son paradis de Maury. À l’instar du Priorat espagnol voisin, cette région viticole du Roussillon possède un terroir de schiste noir associé à des sédiments de granit et de calcaire. Ce sous-sol pauvre retient bien la chaleur, mais contient peu de nutriments organiques et d’azote. En dehors de la garrigue typique de la région, constituée de bruyère aux feuilles persistantes, presque rien ne pousse sur ces terres balayées par les vents et desséchées par le soleil d’été. Les vignes parfois centenaires du domaine de la Pertuisane ne produisent que de petites quantités de raisins extrêmement aromatiques et concentrés. Les plus anciens pieds de Grenache sont réservés à la cuvée prestigieuse Le Nain Violet. Avec Pompier, également en monocépage, Richard Case prouve son talent et sa parfaite maîtrise du Grenache. La cuvée Green Egg, quant à elle, met en avant la diversité des cépages cultivés autour de Maury, tandis que Final Draft, mono-cépage de cabernet sauvignon, est tout aussi remarquable.