Gross & Gross

Travail partagé, plaisir quadruplé
Les sœurs Martina et Maria aiment travailler ensemble en tant que frère et sœur et famille, tout comme les frères Johannes et Michael, car chacun des quatre peut apporter ses forces individuelles au processus de production. C'est ce qui rend les vins et les jus de Gross & Gross si particuliers. « C'est souvent l'éclair de génie de l'un qui s'installe dans la tête de l'autre. L'idée ne tombe pas dans l'oubli, reçoit la marge de manœuvre nécessaire et prend de l'ampleur grâce au jeu d'équipe de quatre personnes ». Telle est la devise des quatre – il est expressément permis d'expérimenter et d'oser la nouveauté. Ainsi, derrière chaque verre de Gross & Gross se cachent toujours des idées créatives, un peu de courage, beaucoup de joie de vivre et un grand (ss) plaisir de dégustation.

Des vins blancs parfumés et des jus nobles
Les raisins poussent dans le sud, plus précisément dans le sud de la Styrie et dans la Štajerska Slovenija. Les classiques sont le Jakobi et le Mitzi, un Sauvignon Blanc typiquement styrien et un Muscat jaune fruité. Pour ceux qui préfèrent les bulles, il y a Fortuna Minor, un vin mousseux de style Pet-Nat – pour ainsi dire l'archétype d'un vin mousseux sec, car un Pétillant Naturel fermente donc de manière naturelle, sans ajout de levure ou de sucre. Et puis il y a le Flein : ce sont des jus de raisin purs et très fins, issus des vignobles de l'entreprise – les fameux Fleingärten – et avec lesquels on peut trinquer au moins aussi bien qu'avec un verre de vin.