Bodegas Marqués de Cáceres

Le savoir-faire français au cœur de la Rioja
La Bodegas Marqués de Cáceres se dresse de manière impressionnante au cœur de la Rioja. Le domaine est situé à Cenicero, à seulement une vingtaine de kilomètres à l’ouest de Logroño, au cœur de la célèbre Rioja Alta. Cette entreprise familiale a été fondée en 1970 par Enrique Forner, qui, fort d’une longue expérience à Bordeaux, a importé le savoir-faire français en Espagne et a ainsi contribué de manière décisive à façonner le style moderne de la Rioja.

Un terroir d’une diversité exceptionnelle
Aujourd’hui, Marqués de Cáceres exploite et entretient un vaste réseau de vignobles situés dans les meilleurs terroirs de la Rioja Alta et de la Rioja Alavesa. Les vignes prospèrent dans des microclimats uniques, sur des sols arides et ferreux, composés de calcaire, de quartz, de gravier et d’argile. Chaque parcelle est entretenue individuellement en fonction des besoins du cépage concerné, afin d’exprimer au mieux les particularités du terroir.

Des partenariats depuis des générations
L’un des piliers essentiels de ce succès réside dans l’étroite collaboration avec les familles de vignerons locaux, dont beaucoup sont liées à la maison depuis des générations. Cette relation de partenariat permet de préserver les valeurs traditionnelles tout en répondant aux exigences de qualité les plus élevées. Ainsi, chaque bouteille devient le reflet authentique d’un paysage viticole aux multiples facettes.

Fraîcheur et précision de Rueda
En 2014, Marqués de Cáceres a étendu ses activités en acquérant une bodega dans la célèbre région viticole de Rueda, réputée pour ses vins blancs. L’entreprise y exploite environ 125 hectares de vignobles en propriété dans les communes de La Seca et Serrada. Sur des sols arides composés de gravier, de sable et d’éboulis, on cultive principalement du Verdejo, du Sauvignon Blanc et du Chardonnay – certains ceps ont déjà entre 30 et 40 ans. Le climat continental, caractérisé par des écarts de température marqués entre le jour et la nuit, garantit une acidité optimale et préserve la fraîcheur ainsi que l’intensité aromatique des raisins. Des techniques de vinification ultramodernes permettent une vinification précise, depuis la récolte en douceur jusqu’à la mise en bouteille et au stockage.

Haut de gamme, accessible et polyvalent
La philosophie de Marqués de Cáceres peut se résumer en trois mots: haut de gamme, accessible et polyvalent. La gamme comprend différentes lignes et offre une diversité impressionnante – des vins de tous les jours simples, d’une rondeur douce et d’une structure souple, aux trouvailles vieillies pour les moments privilégiés.

Un partenaire fiable pour la restauration
Dans le domaine de la restauration également, la maison s’impose comme un partenaire fiable. Des vins spécialement élaborés séduisent par leur polyvalence et accompagnent à merveille les plats les plus variés: des vins mousseux élégants, des rosés frais ainsi que des vins blancs et rouges gouleyants, qui permettent de savourer le plaisir sans chichis.

Signature Wines: l’âme de la maison
La gamme «Signature Wines» mérite une attention particulière. Des cépages rares, des vignobles individuels sélectionnés et des parcelles d’exception donnent naissance à des spécialités au caractère affirmé. Ces vins emblématiques incarnent l’âme de la maison et illustrent de manière impressionnante comment Marqués de Cáceres allie tradition, terroir et esprit d’innovation pour créer un style unique.