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Ribera del Duero, Espagne
95% Tinto Fino
95% Tinto Fino5% Cabernet Sauvignon
Parker 93/100
Parker 93/100Score 18.5/2029.80 CHF75 cl (39.73 CHF / l) -
Ribera del Duero, Espagne
95% Tinto Fino
95% Tinto Fino5% Cabernet Sauvignon
Guía Peñín 93/100
Guía Peñín 93/100Parker 92+/100Score 18.5/20Tim Atkin 92/10029.80 CHF75 cl (39.73 CHF / l)
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Ribera del Duero, Espagne
90% Tinto Fino
90% Tinto Fino10% Cabernet Sauvignon
Parker 93+/100
Parker 93+/100Score 19/20Prix spécial 29.40 CHF Prix normal 42.00 CHF75 cl (39.20 CHF / l) -
Ribera del Duero, Espagne
Score 18.5/20
Score 18.5/2036.00 CHF75 cl (48.00 CHF / l)
Méthodes à la fois traditionnelles et modernes sont la base de la vinification. La vendange en vert est acheminée sur des tapis mécaniques jusqu’au chai, épargnant ainsi aux grappes des meurtrissures inutiles. La récolte repose ensuite dans des cuves en béton, où se déclenchent la fermentation spontanée puis la macération finale, au terme desquelles le vin est transvasé dans des fûts de Bordeaux, neufs ou demi neufs. Le fleuron de la cave, « Montecastro Reserva » qui vieillit 18 mois dans des barriques, est auréolé d’une renommée internationale.
Montecastro, aujourd’hui un des domaines leader de la Ribera
Carlos del Rio, propriétaire de la célèbre Bodega Hacienda Monasterio en Espagne, a repris la cave Montecastro en 2012. En collaboration avec le Danois Peter Sisseck (« Pingus ») un grand nom de l’œnologie, Carlos del Rio produit des vins opulents, dont l’équilibre entre complexité et finesse force l’admiration. Le domaine Montecastro, et sa boutique moderne qui propose des vins passionnants à un excellent rapport prix-plaisir, ont rejoint le peloton des caves porte-drapeau espagnoles de la dynamique Ribero del duero.
