FR 
DE 
IT 
Le vin doux compte parmi les expressions les plus fascinantes et les plus polyvalentes de l'univers viticole. Qu'il s'agisse d'un vin de dessert raffiné, d'un apéritif délicat et fruité ou d'une rareté hautement concentrée, les vins doux sont synonymes de profondeur aromatique, de douceur résiduelle naturelle et d'un potentiel de garde exceptionnel. Des occasions festives aux moments de dégustation privilégiés, ils accompagnent ces instants comme aucune autre catégorie de vin. Leur diversité s'étend des Rieslings liquoreux d'Allemagne aux Sauternes de Bordeaux, en passant par le Tokaji Aszú de Hongrie ou les vins Passito d'Italie.
Vins doux et liquoreux
-
Moselle, Allemagne
100% Riesling
Parker 96/100
Dr. Hermann
26.00 CHF37.5 cl (69.33 CHF / l) -
Valais, Suisse
100% Amigne
Grand Prix du Vin Suisse gold/
Jean-René Germanier
34.50 CHF37.5 cl (92.00 CHF / l) -
Région Aconcagua, Chili
100% Sauvignon Blanc
Score 17.5/20
Viñedo Chadwick
18.00 CHF37.5 cl (48.00 CHF / l) -
Bordeaux, France
Score 20/20
Château d'Yquem
1 890.00 CHF2.25 l (840.00 CHF / l) -
Bordeaux, France
65% Sémillon
Neal Martin 96/100
Château d'Yquem
179.00 CHF37.5 cl (477.33 CHF / l) -
Bordeaux, France
Sémillon
Parker 92/100
Château d'Yquem
399.00 CHF37.5 cl (1 064.00 CHF / l)
-
Toscane, Italie
San Colombano
Score 18.5/20
Frescobaldi
58.00 CHF37.5 cl (154.67 CHF / l) -
Hongrie
Score 20/20
Oremus-Vega Sicilia
515.00 CHF37.5 cl (1 373.33 CHF / l) -
Hongrie
Score 20/20
Oremus-Vega Sicilia
395.00 CHF37.5 cl (1 053.33 CHF / l)
-
Hongrie
Furmint
Score 20/20
Oremus-Vega Sicilia
395.00 CHF37.5 cl (1 053.33 CHF / l)
-
Hongrie
Furmint
Score 19.5/20
Oremus-Vega Sicilia
79.50 CHF50 cl (159.00 CHF / l) -
Hongrie
Furmint
Score 20/20
Oremus-Vega Sicilia
99.00 CHF50 cl (198.00 CHF / l) -
Hongrie
40% Sárga Muskotály
Score 19/20
Oremus-Vega Sicilia
46.50 CHF50 cl (93.00 CHF / l) -
Hongrie
Furmint
Score 18.5/20
Oremus-Vega Sicilia
34.80 CHF50 cl (69.60 CHF / l) -
Bordeaux, France
100% Sauvignon Blanc
Parker 97/100
Château Doisy Daene
Prix spécial 183.00 CHF Prix normal 245.00 CHF37.5 cl (488.00 CHF / l) -
Bordeaux, France
100% Sauvignon Blanc
WeinWisser 19.5/20
Château Doisy Daene
Prix spécial 183.00 CHF Prix normal 245.00 CHF37.5 cl (488.00 CHF / l)
-
Bordeaux, France
19.00 CHF75 cl (25.33 CHF / l)
-
Bordeaux, France
29.00 CHF75 cl (38.67 CHF / l)
-
Languedoc-Roussillon, France
26.00 CHF75 cl (34.67 CHF / l)
-
Bordeaux, France
79.00 CHF75 cl (105.33 CHF / l)
-
Languedoc-Roussillon, France
45.00 CHF75 cl (60.00 CHF / l)
-
Languedoc-Roussillon, France
39.00 CHF75 cl (52.00 CHF / l)
-
Bordeaux, France
Sémillon
WeinWisser 17/20
Chateau Lafaurie-Peyraguey
58.00 CHF75 cl (77.33 CHF / l)
-
Moselle, Allemagne
100% Riesling
Parker 97/100
Dr. Hermann
35.00 CHF75 cl (46.67 CHF / l)
La production de vins doux – comment naissent les vins liquoreux
La production de vins doux nécessite des conditions particulières et une grande expérience. Les vins naturellement doux sont élaborés sans ajout d’alcool; leur douceur provient du sucre de fruit non fermenté, concentré par une vendange tardive, la pourriture noble ou le séchage des raisins. Parmi ceux-ci, on trouve les Trockenbeerenauslesen, les vins de glace ou le Tokaji Aszú. Les vins Passito, tels que le Vin Santo ou le Recioto, pour lesquels les raisins sont séchés avant la fermentation, sont tout aussi importants. Les vins de glace sont récoltés dans des conditions de gel naturel et comptent parmi les vins doux les plus rares et les plus complexes. Tous ont en commun un haut niveau d'exigence artisanale ainsi qu'une forte dépendance aux conditions naturelles du millésime.
Le vin doux en accompagnement des repas – des accords parfaits
Les vins doux sont bien plus que de simples vins de dessert classiques. Leur combinaison de douceur, d'acidité et d'arômes ouvre de nombreuses possibilités d'utilisation. Les associations classiques, comme le Sauternes avec le fromage bleu, sont tout aussi connues que les Rieslings fruités avec la cuisine asiatique ou les vins Passito avec les fromages affinés. Les vins liquoreux d'exception s'accordent à merveille avec des desserts tels que la crème brûlée ou la tarte aux fruits, mais séduisent également lorsqu'ils sont dégustés seuls. Les vins doux de grande qualité développent une complexité supplémentaire au fil des ans et comptent parmi les plus grands vins de garde au monde.
Acheter du vin liquoreux en ligne – Savourer la diversité
Les vins liquoreux allient de manière unique l’origine, le savoir-faire et le temps. Qu'ils soient délicats et frais ou opulents et complexes, ils offrent une gamme exceptionnelle de styles et de moments de plaisir. Si vous souhaitez acheter du vin doux, découvrir des vins liquoreux ou commander en ligne des vins de dessert de grande qualité, vous trouverez chez Mövenpick Vins un large choix de vins de caractère provenant des meilleures régions du monde.
