Description du produit
Note de dégustation
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| N° article | 0128717037B7000 |
|---|---|
| Vol. alcool | 12.0% vol. |
| Cépage(s) | 100% Sauvignon Blanc |
| Accompagne idéalement | Il se boit particulièrement bien sur le foie gras, les terrines, les fromages persillés, la tarte tatin, les crêpes Suzette ou le canard à l'orange, mais conviendra aussi parfaitement aux tartes aux pêches et aux abricots, aux pommes cuites, à la crème brûlée aux fruits confits, à la crème caramel, ainsi qu'aux parfaits à l'orange et à l'ananas. |
| Pays d'origine | France |
| Région | Bordeaux |
| Sous-région | Sauternes |
| Producteur | Château Doisy Daene, EARL Pierre & Denis Dubourdieu |
| Conseils de service | Les vins doux légers entre 6 et 10 degrés, plus puissants entre 8 et 14 degrés. |
| Elevage | 10 Mois en Barrique |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Catégorie de produit | Vins doux et liquoreux |
| Allergènes | Contient des sulfites |
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Disponibilité celliers
Cépage
Sauvignon Blanc
Tous les vins de cette offre ›Sauvignon Blanc - Arômes verts
Le Sauvignon blanc est en vogue et surfe depuis 40 ans sur un succès absolu
Le sauvignon blanc est un cépage blanc d’implantation et de réputation mondiale. Aucune autre variété n’incarne aussi bien l’attrait planétaire, toujours croissant, pour les vins blancs aromatiques et frais. Le sauvignon blanc a conquis à une vitesse vertigineuse le palais d’innombrables fans de vin blanc, car ses vins sont prodigieusement intenses et répondent à tous les besoins, en solo ou en accompagnement d’un repas.
Alors qu’en 1980 à peine, 10.000 hectares étaient peuplés de ce cépage, le sauvignon blanc, depuis, s’est répandu sur presque 120.000 hectares du globe, et rejoint donc le peloton de tête des cépages les plus cultivés. Vinifié seul, le sauvignon blanc donne des vins blancs, au caractère rafraîchissant, d’une acidité bien structurée, qui déjà en raison de leur bouquet expansif de groseille mordante, courtisent le nez. Le sauvignon blanc est une corne d’abondance de fruits exotiques et de notes vertes - évocations d’herbe fraîche coupée, d’herbes aromatiques ou de paprika vert - qui complètent leur univers aromal particulier et leur profil gustatif.
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