IT 
DE 
FR 
Il vitigno Cabernet Franc è noto come il capostipite dei Cabernet, in particolare del Cabernet Sauvignon, che è un incrocio tra il Cabernet Franc e il Sauvignon Blanc. Ma anche il vitigno Merlot deriva in parte dal Cabernet Franc. L'altra parte deriva dal Magdeleine Noire des Charentes, un vitigno che oggi è probabilmente estinto.
Il Cabernet Franc - un giramondo poco esigente
Il Cabernet Franc è uno dei vitigni più coltivati al mondo. La sua origine non è chiara, ma storicamente è possibile risalire alla Francia, in particolare alla regione di Bordeaux, da secoli. A Bordeaux, il Cabernet Franc occupa il 30-40% dei vigneti di vino rosso e ha una superficie coltivata totale in Francia di 37.500 ettari. Oltre alla Francia, il Cabernet Franc è coltivato anche in Italia, Spagna e Ungheria, nonché nel Nuovo Mondo, in Russia, Cina e Kazakistan: questo vitigno si trova praticamente ovunque. Uno dei motivi è che il Cabernet Franc è molto poco esigente in termini di requisiti climatici. Inoltre, viene spesso coltivato come «vino rosso di riserva» nel caso in cui il vitigno Cabernet Sauvignon non raggiunga la maturazione.
Il vino rosso dal tipico aroma di lampone
Il Cabernet Franc, insieme al Cabernet Sauvignon, al Carménère, al Malbec e al Merlot, è uno dei vitigni che possono essere utilizzati per la produzione dei prestigiosi vini rossi di Bordeaux. Viene utilizzato principalmente per la produzione di cuvée di vino rosso. È il caso anche della produzione dello Château Cheval Blanc, sicuramente uno dei vini rossi più famosi con influenza Cabernet Franc. I vini rossi monovitigno Cabernet Franc vengono prodotti solo nella Loira, ma convincono per la loro grande sapidità.
I vini rossi di questo vitigno sono di colore rosso rubino nel bicchiere e il Cabernet Franc presenta un'astringenza piuttosto bassa e un contenuto di tannini ridotto. Viene vinificato in vini rossi piacevoli e succosi con una buona corposità, che offrono un'esperienza gustativa straordinaria. Il Cabernet Franc è noto per il suo tipico aroma di lampone. Inoltre, nei vini rossi di questo vitigno si trovano spesso aromi di foglie di ribes, fragole, liquirizia e violette.
-
Bordeaux, Francia
54% Cabernet Sauvignon
54% Cabernet Sauvignon38% Merlot8% Cabernet Franc
James Suckling 93–94/100
James Suckling 93–94/100Antonio Galloni 90–93/100 90–92/Parker 93/100WeinWisser 18/20Prezzo speciale CHF 44.00 Prezzo predefinito CHF 55.0075 cl (CHF 58.67 / l) -
Bordeaux, Francia
54% Cabernet Sauvignon
54% Cabernet Sauvignon38% Merlot8% Cabernet Franc
James Suckling 94/100
James Suckling 94/100Antonio Galloni 90–93/100Parker 90/100René Gabriel 18/20Wine Spectator 93/100CHF 54.0075 cl (CHF 72.00 / l)
-
Bordeaux, Francia
70% Cabernet Sauvignon
70% Cabernet Sauvignon22% Merlot8% Cabernet Franc
Score 18.5/20
Score 18.5/20James Suckling 89–90/100Parker 90/100René Gabriel 17/20CHF 75.0075 cl (CHF 100.00 / l) -
Bordeaux, Francia
Merlot
Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon
Antonio Galloni 90–93/100
Antonio Galloni 90–93/100Parker 90+/100WeinWisser 18/20Prezzo speciale CHF 78.00 Prezzo predefinito CHF 98.0075 cl (CHF 104.00 / l) -
Stato di Washington, Stati Uniti
94% Cabernet Sauvignon
94% Cabernet Sauvignon6% Cabernet Franc
Parker 94/100
Parker 94/100Score 19/20Prezzo speciale CHF 68.00 Prezzo predefinito CHF 85.0075 cl (CHF 90.67 / l) -
Stato di Washington, Stati Uniti
88% Cabernet Sauvignon
88% Cabernet Sauvignon6% Cabernet Franc4% Merlot2% Syrah
Parker 94/100
Parker 94/100Score 19/20Prezzo speciale CHF 68.00 Prezzo predefinito CHF 85.0075 cl (CHF 90.67 / l) -
Toscana, Italia
53% Cabernet Sauvignon
53% Cabernet Sauvignon25% Merlot15% Cabernet Franc7% Petit Verdot
James Suckling 99/100
James Suckling 99/100Antonio Galloni 99/100Decanter 97/100Parker 96/100Score 20/20CHF 218.0075 cl (CHF 290.67 / l) -
Toscana, Italia
50% Cabernet Sauvignon
50% Cabernet Sauvignon32% Merlot13% Cabernet Franc5% Petit Verdot
Decanter 96/100
Decanter 96/100J. Robinson 18/20Score 20/20CHF 225.0075 cl (CHF 300.00 / l) -
Toscana, Italia
62% Cabernet Sauvignon
62% Cabernet Sauvignon31% Merlot4% Petit Verdot3% Cabernet Franc
The Wine Independent 100/100
The Wine Independent 100/100Antonio Galloni 97+/100Decanter 97/100James Suckling 97/100Score 20/20CHF 199.0075 cl (CHF 265.33 / l)
-
Toscana, Italia
51% Merlot
51% Merlot40% Cabernet Sauvignon7% Cabernet Franc2% Petit Verdot
James Suckling 97/100
James Suckling 97/100Antonio Galloni 97/100Decanter 97/100Parker 95/100Score 20/20CHF 448.001.5 l (CHF 298.67 / l)
-
Toscana, Italia
51% Cabernet Sauvignon
51% Cabernet Sauvignon27% Merlot18% Cabernet Franc4% Petit Verdot
James Suckling 97–98/100
James Suckling 97–98/100Parker 96–98/100Score 20/20CHF 189.0075 cl (CHF 252.00 / l)
-
Toscana, Italia
53% Cabernet Sauvignon
53% Cabernet Sauvignon23% Merlot17% Cabernet Franc7% Petit Verdot
James Suckling 98/100
James Suckling 98/100Antonio Galloni 98/100Wine Spectator 97/100Score 20/20CHF 175.0075 cl (CHF 233.33 / l)
-
Vallée Centrale, Cile
72% Cabernet Sauvignon
72% Cabernet Sauvignon23% Carmenère4% Cabernet Franc1% Petit Verdot
James Suckling 99/100
James Suckling 99/100Score 19/20CHF 139.0075 cl (CHF 185.33 / l) -
Vallée Centrale, Cile
71% Cabernet Sauvignon
71% Cabernet Sauvignon22% Carmenère5% Cabernet Franc2% Petit Verdot
James Suckling 98/100
James Suckling 98/100Parker 96+/100Score 19.5/20Tim Atkin 98/100CHF 158.0075 cl (CHF 210.67 / l)
-
Vallée Centrale, Cile
68% Cabernet Sauvignon
68% Cabernet Sauvignon24% Carmenère6% Cabernet Franc2% Petit Verdot
James Suckling 98/100
James Suckling 98/100Parker 96/100Score 19/20CHF 158.0075 cl (CHF 210.67 / l)
-
Vallée Centrale, Cile
68% Cabernet Sauvignon
68% Cabernet Sauvignon23% Carmenère5% Cabernet Franc3% Petit Verdot1% Merlot
James Suckling 97/100
James Suckling 97/100Parker 95+/100Score 19/20CHF 159.0075 cl (CHF 212.00 / l)
-
Vallée Centrale, Cile
72% Cabernet Sauvignon
72% Cabernet Sauvignon19% Carmenère6% Cabernet Franc3% Petit Verdot
James Suckling 98/100
James Suckling 98/100Score 19.5/20CHF 145.0075 cl (CHF 193.33 / l)
-
Vallée Centrale, Cile
65% Cabernet Sauvignon
65% Cabernet Sauvignon23% Carmenère5% Cabernet Franc5% Petit Verdot2% Merlot
James Suckling 100/100
James Suckling 100/100Score 19/20CHF 155.0075 cl (CHF 206.67 / l)
-
Vallée Centrale, Cile
66% Cabernet Sauvignon
66% Cabernet Sauvignon24% Carmenère8% Cabernet Franc2% Petit Verdot
James Suckling 97/100
James Suckling 97/100Score 19/20CHF 148.0075 cl (CHF 197.33 / l)
-
Bordeaux, Francia
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc
WeinWisser 17/20
WeinWisser 17/20J. Robinson 16+/20Score 18.5/20CHF 35.0075 cl (CHF 46.67 / l) -
Bordeaux, Francia
51% Merlot
51% Merlot44% Cabernet Sauvignon3% Petit Verdot2% Cabernet Franc
Parker 93+/100
Parker 93+/100Antonio Galloni 92/100Jeb Dunnuck 93/100James Suckling 93/100Wine Enthusiast 92/100Score 18.5/20CHF 39.0075 cl (CHF 52.00 / l) -
Bordeaux, Francia
55% Merlot
55% Merlot37% Cabernet Sauvignon6% Petit Verdot2% Cabernet Franc
Score 18.5/20
Score 18.5/20CHF 59.9075 cl (CHF 79.87 / l)
-
Bordeaux, Francia
85% Merlot
85% Merlot15% Cabernet Franc
Parker 94/100
Parker 94/100Stephen Tanzer 89/100Wine Spectator 89/100Score 19.5/20Prezzo speciale CHF 316.00 Prezzo predefinito CHF 395.0075 cl (CHF 421.33 / l) -
Bordeaux, Francia
Merlot
Merlot Cabernet Franc
James Suckling 97/100
James Suckling 97/100Antonio Galloni 94–96/100Neal Martin 93–95/100Parker 95/100WeinWisser 19/20Score 19.5/20CHF 245.0075 cl (CHF 326.67 / l)
