IT 
DE 
FR 
Il vino rosso è sinonimo di profondità, carattere ed espressione. La sua struttura è fortemente influenzata dalle bucce d’uva, che conferiscono colore, struttura e tannini. Varietà come il Cabernet Sauvignon, il Primitivo o il Pinot Noir hanno profili molto diversi, che vanno da delicato, fruttato ed elegante a potente, corposo e longevo. Che si tratti di Châteauneuf-du-Pape di Château de Beaucastel, Ribera del Duero di Vega Sicilia o Opus One del Napa Valley, nel assortimento di vini Mövenpick troverete il vino rosso che fa per voi, dai grandi classici alle nuove scoperte provenienti dalle migliori regioni vinicole del modo.
Vini rossi
-
Bordeaux, Francia
50% Cabernet Sauvignon
50% Cabernet Sauvignon40% Merlot10% Petit Verdot
Falstaff 92/100
Falstaff 92/100James Suckling 91/100Score 18/20WeinWisser 18/20
Château d'Escurac
CHF 22.0075 cl (CHF 29.33 / l) -
Linguadoca-Rossiglione, Francia
Score 19/20
Score 19/20
Château la Négly
CHF 34.5075 cl (CHF 46.00 / l) -
Toscana, Italia
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Merlot Sangiovese
Luca Maroni 96/100
Luca Maroni 96/100Score 18/20
Provinco
Prezzo speciale CHF 18.50 Prezzo predefinito CHF 28.5075 cl (CHF 24.67 / l) -
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Pierre Vincent Girardin
CHF 285.0075 cl (CHF 380.00 / l) -
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Pierre Vincent Girardin
CHF 209.0075 cl (CHF 278.67 / l) -
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Pierre Vincent Girardin
CHF 219.0075 cl (CHF 292.00 / l) -
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Pierre Vincent Girardin
CHF 158.0075 cl (CHF 210.67 / l) -
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Pierre Vincent Girardin
CHF 220.0075 cl (CHF 293.33 / l) -
Borgogna, Francia
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Score 19/20
Score 19/20
Pierre Vincent Girardin
CHF 359.0075 cl (CHF 478.67 / l) -
Mendoza, Argentina
100% Malbec
100% Malbec
Bodega Kaiken
Esclusiva onlinePrezzo speciale CHF 19.90 Prezzo predefinito CHF 21.8075 cl (CHF 26.53 / l) -
Sicilia, Italia
100% Nero d'Avola
100% Nero d'AvolaEsclusiva onlinePrezzo speciale CHF 16.90 Prezzo predefinito CHF 18.8075 cl (CHF 22.53 / l) -
Puglia, Italia
100% Primitivo
100% PrimitivoEsclusiva onlinePrezzo speciale CHF 16.90 Prezzo predefinito CHF 18.8075 cl (CHF 22.53 / l) -
Puglia, Italia
100% Negroamaro
100% NegroamaroEsclusiva onlineCHF 12.9075 cl (CHF 17.20 / l) -
Rioja, Spagna
95% Tempranillo
95% Tempranillo5% Graciano
La Rioja Alta
Esclusiva onlinePrezzo speciale CHF 41.50 Prezzo predefinito CHF 44.8075 cl (CHF 55.33 / l) -
Rioja, Spagna
100% Tempranillo
100% Tempranillo
La Rioja Alta
Esclusiva onlinePrezzo speciale CHF 19.50 Prezzo predefinito CHF 21.8075 cl (CHF 26.00 / l) -
California, Stati Uniti
90% Cabernet Sauvignon
90% Cabernet Sauvignon6% Petite Sirah3% Syrah1% Malbec
Score 19/20
Score 19/20
Prisoner Wine Company
CHF 95.0075 cl (CHF 126.67 / l) -
Toscana, Italia
35% Cabernet Franc
35% Cabernet Franc32% Merlot29% Cabernet Sauvignon4% Petit Verdot
Score 19/20
Score 19/20
Tenuta di Biserno
Esclusiva onlineCHF 158.0075 cl (CHF 210.67 / l) -
Toscana, Italia
45% Syrah
45% Syrah28% Merlot13% Cabernet Franc7% Cabernet Sauvignon7% Andere Rebsorten
Score 18/20
Score 18/20
Tenuta di Biserno
Esclusiva onlineCHF 26.0075 cl (CHF 34.67 / l) -
Linguadoca-Rossiglione, Francia
Score 19.5/20
Score 19.5/20
Domaine de la Pertuisane
CHF 95.0075 cl (CHF 126.67 / l) -
California, Stati Uniti
31% Zinfandel
31% Zinfandel27% Petite Sirah21% Syrah8% Cabernet Sauvignon5% Malbec4% Merlot4% Andere Rebsorten
Score 19/20
Score 19/20
Prisoner Wine Company
CHF 72.0075 cl (CHF 96.00 / l) -
California, Stati Uniti
83% Zinfandel
83% Zinfandel11% Petite Syrah4% Syrah2% Carignan
Score 19/20
Score 19/20
Prisoner Wine Company
CHF 45.0075 cl (CHF 60.00 / l) -
Sicilia, Italia
Merlot
Merlot Cabernet Sauvignon Syrah
Luca Maroni 99/100
Luca Maroni 99/100Score 18.5/20
Barbanera
CHF 25.0075 cl (CHF 33.33 / l) -
Castiglia-León, Spagna
100% Tempranillo
100% TempranilloEsclusiva onlineCHF 54.9075 cl (CHF 73.20 / l) -
Castiglia-León, Spagna
100% Tempranillo
100% Tempranillo
Guía Peñín ^91/100
Guía Peñín ^91/100Esclusiva onlineCHF 29.8075 cl (CHF 39.73 / l)
Vino rosso: un universo vario e su misura
Château Petrus, Vega Sicilia, Sassicaia, Grange: questi vini rossi sono vere e proprie leggende nel panorama enologico mondiale. L'elaborazione di un eccellente vino rosso dipende da molti fattori: la zona di produzione, il clima, la personalità dell'enologo e, cosa molto importante, il carattere del vitigno. Al mondo esistono diverse centinaia di varietà di uve rosse, le più comuni delle quali sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Tempranillo, il Syrah, il Grenache, il Pinot Nero e il Sangiovese. Quando si tratta di scegliere il vitigno, il gusto personale è assolutamente cruciale: un vino da festa, piuttosto giovane e fruttato, o preferibilmente un vino invecchiato in botti di rovere, ben strutturato, per accompagnare un pasto. È proprio la diversità dei vitigni, degli stili di vino e dei loro orientamenti gustativi che permette agli epicurei di apprezzare una diversità quasi illimitata di rossi e di scoprire continuamente nuovi vini preferiti.
La genesi del vino rosso
Il vino rosso si ottiene da uve nere, il cui colore varia dal rosso scuro al viola intenso a seconda del vitigno. Oltre alla scelta del vitigno, è soprattutto il processo di produzione a differenziarlo dai vini bianchi e rosati. Il vino rosso è ottenuto mediante macerazione, durante la quale i componenti solidi della massa pressata si sciolgono e colorano progressivamente il mosto; il succo di uve nere è generalmente limpido. I vini rossi semplici sono il risultato di una macerazione breve, mentre i vini di alta qualità derivano da una macerazione di diverse settimane. La fermentazione a freddo preserva maggiormente il fruttato aromatico e la freschezza del vino in formazione, mentre una fermentazione a temperatura più elevata accentua l'intensità del colore e la profondità al palato. Al termine della fermentazione, il mosto viene trasferito in contenitori di acciaio inox se il vino è destinato a essere consumato giovane e fruttato. Un vino destinato all'invecchiamento viene invece affinato in botti di rovere, dove, fino alla completa maturazione, viene modellato dagli aromi e dalla struttura tannica del legno, oltre che da delicate note tostate. Nella nostra selezione, potrete scoprire vini rossi provenienti da diversi paesi e vitigni.
