FR 
DE 
IT 
2004 Gran Viu Finca Santiaga
Cariñena DO
Viñedos y Bodegas Pablo
Près de Saragosse, la tradition donne naissance à un grand vin
Le Gran Viu Finca Santiaga de Viñedos y Bodegas Pablo provient d’une parcelle située en altitude près d’Almonacid de la Sierra, dans l’appellation d’origine Cariñena. Les vieilles vignes s’enracinent ici dans des sols arides et caillouteux, caractérisés par des roches et des inclusions minérales. Le climat continental, avec des journées chaudes, des nuits fraîches et de faibles précipitations, favorise une maturation lente tout en préservant la fraîcheur et la structure. Le vin est principalement élaboré à partir de cépages autochtones tels que le grenache, le cariñena et le vidadillo, qui font partie intégrante de l’exploitation familiale depuis des générations. Ces raisins donnent naissance à un vin rouge de caractère, qui reflète le style puissant et authentique du paysage viticole traditionnel de Cariñena.
Détails du produit
Description
Le Gran Viu Finca Santiaga de Viñedos y Bodegas Pablo provient d’une parcelle située en altitude près d’Almonacid de la Sierra, dans l’appellation d’origine Cariñena. Les vieilles vignes s’enracinent ici dans des sols arides et caillouteux, caractérisés par des roches et des inclusions minérales. Le climat continental, avec des journées chaudes, des nuits fraîches et de faibles précipitations, favorise une maturation lente tout en préservant la fraîcheur et la structure. Le vin est principalement élaboré à partir de cépages autochtones tels que le grenache, le cariñena et le vidadillo, qui font partie intégrante de l’exploitation familiale depuis des générations. Ces raisins donnent naissance à un vin rouge de caractère, qui reflète le style puissant et authentique du paysage viticole traditionnel de Cariñena.
Caractéristiques
|
N° article
|
1438704 |
|---|---|
|
Notation
|
Score 20/20 |
|
Elevage
|
44 Mois en Barrique |
|
Viticulture
|
Traditionnelle |
|
Végan
|
Non spécifié |
|
Cépage(s)
|
Garnacha: 60% Vidadillo: 20% Cariñena: 20% |
|
Sous-région
|
Cariñena |
|
Vol. alcool
|
15.5% |
|
Valeur énergétique (kJ)
|
370.00 |
|
dont sucres
|
0.28 |
|
Valuer énergétique (kcal)
|
88.00 |
|
Glucides
|
0.28 |
Profil aromatique
Profil aromatique
Leuchtendes Rubin-Granat mit schwarzer Mitte. Zimtpflaumen und Amarenakirschen in der edel wirkenden Nase, unterlegt mit Lebkuchen und feinsten Pralinen, bereits in der Nase ein Gedicht. Veloursartiger Gaumenfluss mit weichen Tanninen und verführerischer Extraktsüsse, sanfte Fruchtnoten wie Waldbeeren und Kirschenkompott, druckvoll und elegant zugleich, grossartige Balance und bis ins lang anhaltende Finale unverkennbare Spanien-Wärme ausstrahlend. Wow, ein echtes Meisterwerk. Beste Trauben, 44 Monate Barrique und einzigartige Eleganz perfekt vereint.
S'accorde avec
Steak de bœuf grillé, gigot d’agneau braisé ou légumes rôtis au romarin et à l’huile d’olive. Il accompagne également à merveille les spécialités espagnoles telles que le porc ibérique, les côtelettes d’agneau au four ou le manchego avec du pain croustillant.
Température
Pour une dégustation optimale des vins rouges de garde, nous recommandons une température de service de 16 à 18 °C.
Prêt à être dégusté
jusqu'en 2035
Vers le tableau des millésimesAlternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Producteur
Pablo
Régions viticoles
Espagne
L'Espagne est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et possède le plus grand vignoble au monde. Le pays, qui s'étend des Pyrénées à la côte méditerranéenne, se caractérise par une grande diversité géographique et climatique. Alors que le centre est caractérisé par un climat chaud et sec, les régions côtières et les zones plus élevées offrent des conditions plus fraîches. Cette large gamme de terroirs permet aux vignerons espagnols de produire une incroyable variété de vins. La tradition viticole remonte à des milliers d'années et est encore aujourd'hui profondément ancrée dans la culture.
Espagne