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2015 Zinfandel Unabashed California Motto Wines

Prix Spécial 14.00 CHF Prix normal 24.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(18.67 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Un Zinfandel du fameux «Golden State»

Avec son «Unabashed» (qui ne se laisse pas intimider), l’oenologue Reid Klei a élaboré un Zinfandel facile à boire à l’attention d’un public branché. Il est issu de la gamme du Château Ste Michelle,synonyme de qualité irréprochable.
Potentiel de garde jusqu'en 2024 ›

Description du produit

Grenat, rubis au centre et s’éclaircissant sur le disque. Le fruit explose au nez sur des senteurs de framboises, de griottes et de mousse aux quetsches, viennent ensuite des notes gourmandes de lavande et de chocolat au lait. Le milieu de bouche est onctueux et souple, des nuances de jus de cranberries et d’airelles accompagnent la longue finale. Un pur plaisir de Zinfandel !
Vol. alcool 13.5% vol.
Elevage 6 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Il accompagne délicieusement les plats surf & turf, le poisson grillé, les baked potatoes et la cuisine tex-mex, ains que les hamburgers.
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0890215075C7100

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Motto Wines

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Motto Wines
Motto Wines est un jeune projet californien émanant du domaine Ste. Michelle, pourvoyeur depuis des décennies de vins d’excellence en provenance de l’État de Washington. Alliant, sous l’étiquette Motto, les caractéristiques de la Californie et de l’État de Washington, le vigneron Reid Klei utilise les meilleurs raisins des vignobles de Lodi et de la Central Coast et applique de nouvelles techniques de production pour créer des vins expressifs et inimitables, au profil néanmoins extrêmement accessible.

Une nouvelle génération de vins du fameux «Golden State»

Le nom «Motto» a été choisi à dessein pour représenter une nouvelle interprétation des vins de l’«État doré». L’équipe du génial maître de chai Reid Klei mise en effet avec conviction sur des méthodes de vinification non conventionnelles et attache une importance particulière à l’harmonie et à l’élégance en bouche des vins qu’elle produit. Réalisée à une température légèrement plus élevée que de coutume, la fermentation est relativement courte et permet d’extraire un maximum d’arômes fruités. Au cours du processus, une légère oxygénation est également réalisée afin de mettre en valeur la fraîcheur et d’obtenir une robe extrêmement sombre. Les différents lots de production sont élevés séparément et assemblés harmonieusement juste avant la mise en bouteille afin que chaque cépage ou vignoble développe pleinement sa typicité.

Petits «plus», grands effets

Les vins du domaine Motto sont des séducteurs fruités. Leur robe très sombre, leurs généreux arômes de fruits mûrs et leur caractère extrêmement accessible en bouche charment immédiatement. Et c’est sans compter sur leur excellent rapport prix-plaisir. Le Cabernet Sauvignon Backbone exhale ainsi des arômes intenses de compote de prunes, de caramel et de framboise bien mûre, et son fruité opulent, qui reflète spectaculairement le climat ensoleillé de la Californie, ravit le palais. Le Zinfandel Unabashed (qui ne se laisse pas intimider) séduit quant à lui par son bouquet prononcé de baies sucrées, de chocolat et d’épices, qui s’accompagne d’une délicate note de cuir: cette bombe concentrée en arômes fruités explose littéralement dans le verre. Par leur générosité et leur souplesse, les vins de Motto accompagnent à merveille les traditionnelles viandes grillées, la cuisine tex-mex et les hamburgers.

Avant d’officier comme maître de chai au domaine Motto, Reid Klei a travaillé pendant dix ans à Chateau Ste. Michelle dans l’État de Washington. Il avait donc dès le départ une vision précise de sa future mission: créer, sous la marque Motto, des vins capables d’exprimer tout l’esprit de la Californie par leur grande maturité et leur agréable opulence, tout en possédant la clarté et la fraîcheur qui font la réputation de Chateau Ste. Michelle. En bref, des vins séduisants et faciles à boire qui procurent un immense plaisir à chaque gorgée.

Motto Wines
95476 Sonoma
États-Unis
Tel. +1 844 887 2033

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 12)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vins Wettingen
056 426 18 88

Zinfandel

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Zinfandel (Primitivo)

Zinfandel – alias primitivo en Italie – est un des cépages les plus appréciés et les plus représentés aux USA. Le zinfandel fut longtemps considéré comme un cépage d’origine américaine, toutefois d’autres informations laisseraient maintenant à penser qu’il serait venu de Croatie. Il fut enregistré pour la première fois sous le nom de terminus primitivo, en Italie au milieu du XIXe siècle. On en déduit donc que le zinfandel a profité de l’immigration italienne pour rejoindre la Californie. Aujourd’hui, il est une figure de proue de la Californie, dont il couvre environ 10% (20'000 hectares) du vignoble total.

Au-delà de la Californie, plus précisément en Italie dans la région des Pouilles ainsi qu’en Croatie, le zinfandel sert de base à l’élaboration de vins rouges. Ce cépage s’épanouit le mieux sous des climats chauds, mais sans excès. Le climat comme la localisation et l’âge des vignes jouent un rôle déterminant dans la qualité et le caractère des vins de zinfandel rouges. C’est pourquoi leur goût varie considérablement d’un vin à l’autre. Les Zinfandel de la Napa Valley par exemple affichent des arômes de prune et de vanille. Sous d’autres latitudes, les vins rouges issus du zinfandel sont plutôt puissants et charpentés, ou encore légers dans le style du Beaujolais.

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Cabernet Sauvignon

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Cabernet Sauvignon

Aucun autre cépage ne jouit globalement d’une aussi bonne réputation que le cabernet sauvignon. Il est, au total, cultivé sur plus de 300'000 hectares de surfaces viticoles de par le monde entier. Les statistiques internationales le placent en tête des cépages et le désignent comme une des variétés les plus importantes du monde. De plus, le cabernet sauvignon est incontestablement le cépage des vins rouges qui a le plus parcouru le monde. Il pousse bien dans toutes les zones climatiques, à l’exception des plus froides - entre autres en Argentine, Australie, au Brésil, en Grèce, en Israël et jusqu’en Afrique du Sud et en Nouvelle-Zélande. En Allemagne, il est en revanche plus que discret.

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