2017 Magnus Pinot Noir Maienfeld Graubünden AOC Matthias & Sina Gubler

CHF 150.00
1.5 l Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 100.00 / l )
Prix incl. TVA
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Description du produit

Note de dégustation

Rouge rubis de bonne intensité. Une combinaison de fruits rouges telles que les framboises et les cerises, associée à des arômes toastés marqués, mais aussi des violettes et des notes de cannelle. La bouche est très intense avec une texture légère, outre les fruits rouges, elle présente également des notes marquées de moka, très puissant et soutenu par des tannins de haute qualité; à partir du milieu de bouche, on peut également discerner des notes typiques du terroir, très bien équilibré et extrêmement long en finale.

plus d'informations

N° article 1010117150C3000
Vol. alcool 13.0% vol.
Cépage(s) 100% Pinot Noir
A boire jusqu'en 2030
Pays d'origine Suisse
Région Grisons
Producteur Weingut Möhr-Niggli
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Elevage 20 Mois en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges de garde

Weingut Möhr-Niggli

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Weingut Möhr-Niggli

C'est dans les années 90, que Forti et Magda Möhr-Niggli ont jeté les bases d'une production de vins de très grande qualité. Aujourd'hui, leur fille Sina et son mari Matthias Gubler dirigent le domaine familial à la tête de la quatrième génération. Le chemin qui conduit à la production de vins authentiques d'un style original et reflets de la typicité du terroir de la Bündner Herrschaft, les deux l'ont suivi avec cohérence et ont ainsi gagné une grande reconnaissance de la part des amateurs comme des critiques de vin. Que ce soit Robert Parker's Wine Advocate, le Schweizerische Weinzeitung ou le magazine spécialisé Vinum - les vins de Sina et Matthias Gubler récoltent régulièrement de très élogieuses évaluations.

Pinot noir ultra fin

Sur 4,5 hectares de vignes, l'accent est clairement mis sur le cépage pinot noir, non seulement parce qu'il est absolument typique des Grisons, mais parce qu'il livre depuis des années des vins indépendants, au caractère régional et de niveau international. La pièce maîtresse du domaine est le vignoble Stellibofel de 2 hectares - une splendide parcelle unique entourée de très beaux murs en pierres sèches, de grands arbres, de haies sauvages et de vastes pâturages. Un lieu charmant quasi magique, où faune et flore s'épanouissent à merveille. Des lézards et des espèces d'oiseaux s'y sentent bien, autant que les vignes cultivées durablement. Depuis 2019, l'ensemble des vignobles de Sina et Matthias Gubler est certifié conformément aux principes de Fair'n Green, un programme de durabilité spécialement adapté à la viticulture qui prend en compte les aspects écologiques comme la réduction des émissions de CO2, une biodiversité accrue dans les vignes mais également un engagement social global.

Parcelle privilégiée orientée sud, à l'abri des hautes montagnes

Les parcelles du domaine qui sont protégées des influences météorologiques extrêmes par le Falknis et la Steinwald, tapissent le versant sud baigné de soleil de la commune de Maienfeld. Les vastes cônes d'éboulis au pied des pentes raides de la montagne s'imposent dans l'impressionnant paysage, et ménagent des terroirs en pente douce sur lesquels les raisins des vieilles vignes parfois cinquantenaires, peuvent mûrir au mieux. Les hautes altitudes des vignobles, entre 550 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, assurent aux vins leur nécessaire fraîcheur en même temps qu'elles favorisent un développement intense des arômes grâce à la maturation longue des fruits sur pied et une cueillette plus tardive - sans pour autant livrer des vins opulents. Les raisins de chaque petite parcelle sont vendangés séparément, fermentés et vieillis en fûts de différents volumes, pour que l'expression de chaque terroir puisse se développer individuellement. La vendange est conduite exclusivement à la main, avant d'être passée au crible une nouvelle fois sur une table de tri vibrante. Il arrive souvent qu'une bonne partie de la récolte non égrappée fermente en grappes entières dans des cuves en bois, avant de s'affiner finalement dans des tonneaux classiques, des petites pièces ou des fûts un peu plus grands, durant les 12 à 20 mois de son affinage.

Weingut Möhr-Niggli
Steigstrasse 22a
7304 Maienfeld
Suisse
Tel. +41 (0)81 330 10 83

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Qualité

1.5 l Bouteille (Carton de 3)

Les celliers suivants disposent de 1 bouteille ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Wil
071 911 78 00
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50

Pinot Noir

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Pinot Noir – la Diva des cépages

Celui qui a dit du nebbiolo qu’il était exigeant, n’a pas encore eu affaire au pinot noir. Il est une diva parmi les cépages et ce n’est pas sans raison. Le pinot noir est avant tout très pointilleux quant à son implantation. Ce créateur de vins rouges se plaît sous les climats frais, mais pas trop froids, et il préfère les sols calcaires. Il pousse volontiers sur des terres marneuses et argileuses. Par ailleurs, le pinot noir est plus que la moyenne, sensible aux maladies, au gel et à la pourriture. « Malgré tout » le cépage est, dans le monde, cultivé sur près de 80'000 hectares de vignobles et vinifié en rouge. Dont 12'000 hectares en Allemagne. Des plus petites productions de ce cépage existent encore en Suisse, en Autriche et en Italie. Mais la France reste la principale terre de prédilection du pinot noir.

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