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2018 Les Dentelles

Côtes du Roussillon Villages AOC
Domaine Thunevin-Calvet
À Maury, dans le Roussillon, le «Bad Boy» (mauvais garçon) bordelais Jean-Luc Thunevin et Roger Calvet produisent ensemble des vins de classe internationale. Leurs raisins sont cultivés sur des sols schisteux et graniteux. Ce Les Dentelles possède tout ce que l’on peut attendre d’un tel vin.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Carton de 6
38.00 CHF
75 cl | Prix par bouteille
50.67 CHF / l
Prix TTC, plus

Détails du produit

Description

À Maury, dans le Roussillon, le «Bad Boy» (mauvais garçon) bordelais Jean-Luc Thunevin et Roger Calvet produisent ensemble des vins de classe internationale. Leurs raisins sont cultivés sur des sols schisteux et graniteux. Ce Les Dentelles possède tout ce que l’on peut attendre d’un tel vin.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0643318
Notation
Score 19/20
Elevage
en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Non spécifié
Cépage(s)
Grenache: 50%
Syrah: 30%
Carignan: 20%
Vol. alcool
15.0%

Suggestions de service

Suggestions de service

Robe grenat pourpre intense, au cœur lumineux. Nez d’une agréable douceur aux arômes de chocolat aux raisins secs et de compote de prune. Viennent ensuite des notes de cerise noire et une pointe de pain d’épices. En bouche, il présente une texture douce et veloutée, une belle souplesse et une agréable opulence. Il révèle des saveurs de raisin et de cerise au chocolat. Ses tannins sont parfaitement intégrés et sa douceur évoque les fruits rouges. Viennent ensuite de nouvelles facettes avec du jus de prune et de la gelée de mûre. Chaleur typique du Roussillon et finale pleine de rondeur. Il se distingue par son élégance et sa générosité.

S'accorde avec

Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.

Recommandation de service

Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.

Convient à la consommation

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Qui l'a produit ?

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Domaine Calvet-Thunevin

En 2004, Jean-Luc Thunevin, la légende bordelaise et le vigneron du midi de la France Jean-Roger Calvet, décidèrent de produire ensemble du vin dans la région sauvage et romantique de Maury. Depuis, les deux forment une dreamteam absolue, qui rassemblent dans la production de grands vins internationaux, leurs excellentes connaissances des spécificités régionales, étayées par leurs nombreuses années d’expérience. Toutes les créations de Thunevin et Calvet sont de formidables ambassadeurs du Midi, qui inondent chaque gorgée de leur plénitude fruitée méditerranéenne, d’arômes intenses et d’une buvabilité gourmande

Des vins au charme méditerranéen

Jean-Roger Calvet est chez lui dans l’appellation Maury ; il y est né et connaît les vignobles comme sa poche. Dans cette région du sud de la France, proche de la frontière espagnole et voisine de la mer Méditerranée, on remonte loin dans le temps : Maury n’est pas seulement le terroir le plus méridional de la région productrice du Roussillon, c’est aussi une des plus anciennes régions viticoles de France - La viticulture y est pratiquée depuis le XIIIe siècle   au moins. Mais ce n’est que depuis ces dernières années que les qualités du terroir occupent le devant de la scène, notamment grâce à l’engagement passionné de Jean-Luc Thunevin et Jean-Roger Calvet. Au cœur des montagnes, le climat est tellement exigeant et sec que les vignes en partie extrêmement âgées et plantées sur des sols de schiste pauvres et rocailleux, ne produisent que des rendements faibles, mais très concentrés, que Thunevin et Calvet transforment en vins magnifiques et très expressifs d’un style inimitable.

Régions viticoles

Image of France

France

La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
France

Avis 16

Évaluations moyennes des consommateurs

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