2018 Les Dentelles
Détails du produit
Description
Caractéristiques
N° article
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0643318 |
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Notation
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Score 19/20 |
Elevage
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en Barrique |
Viticulture
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Traditionnelle |
Végan
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Non spécifié |
Cépage(s)
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Grenache: 50% Syrah: 30% Carignan: 20% |
Vol. alcool
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15.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Robe grenat pourpre intense, au cœur lumineux. Nez d’une agréable douceur aux arômes de chocolat aux raisins secs et de compote de prune. Viennent ensuite des notes de cerise noire et une pointe de pain d’épices. En bouche, il présente une texture douce et veloutée, une belle souplesse et une agréable opulence. Il révèle des saveurs de raisin et de cerise au chocolat. Ses tannins sont parfaitement intégrés et sa douceur évoque les fruits rouges. Viennent ensuite de nouvelles facettes avec du jus de prune et de la gelée de mûre. Chaleur typique du Roussillon et finale pleine de rondeur. Il se distingue par son élégance et sa générosité.
S'accorde avec
Recommandation de service
Convient à la consommation
jusqu'en 2035
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Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?

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Domaine Calvet-Thunevin
Des vins au charme méditerranéen
Jean-Roger Calvet est chez lui dans l’appellation Maury ; il y est né et connaît les vignobles comme sa poche. Dans cette région du sud de la France, proche de la frontière espagnole et voisine de la mer Méditerranée, on remonte loin dans le temps : Maury n’est pas seulement le terroir le plus méridional de la région productrice du Roussillon, c’est aussi une des plus anciennes régions viticoles de France - La viticulture y est pratiquée depuis le XIIIe siècle au moins. Mais ce n’est que depuis ces dernières années que les qualités du terroir occupent le devant de la scène, notamment grâce à l’engagement passionné de Jean-Luc Thunevin et Jean-Roger Calvet. Au cœur des montagnes, le climat est tellement exigeant et sec que les vignes en partie extrêmement âgées et plantées sur des sols de schiste pauvres et rocailleux, ne produisent que des rendements faibles, mais très concentrés, que Thunevin et Calvet transforment en vins magnifiques et très expressifs d’un style inimitable.
Régions viticoles
