2019 Bertholier rouge Coteaux de Dardagny 1er Cru AOC Domaine Les Hutins

CHF 32.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 42.67 / l )
Prix incl. TVA
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Description du produit

Rouge pourpre très concentré jusque sur le disque. On aimerait s’immerger dans le bouquet aux notes de baies noires et bleues, de pain d'épices et chocolat crémant sur un soupçon de violette et de réglisse. L’attaque douce fait place à un fruit explosif, révélant maintenant également des arômes de sureau noir, ainsi qu’un souffle d'amande amère, de moka et de vanille; les tannins sont présents, mais très bien intégrés; belle matière dans la longue finale promettant un beau potentiel.
N° article 0915219075C6000
Vol. alcool 14.0% vol.
Cépage(s) 70% Gamaret, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
A boire jusqu'en 2029
Pays d'origine Suisse
Région Genève
Producteur Hutins
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Elevage 12 Mois en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges puissants

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

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Mövenpick Vins Berne
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Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Suhr
062 842 22 23

Gamaret

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Gamaret

Le gamaret est un cépage rouge de Suisse, obtenu en 1980 par André Jaquinet et Dominique Maigre, d'un croisement des cépages gamay et reichensteiner, à l’Institut Fédéral de Recherche de Changins (Eidgenössischen Forschungsanstalt Changins). Dès 1991, la variété gamaret est protégée et la nouvelle variété officiellement autorisée à la culture.

Comme le gamaret mûrit précocement, et fait preuve d'une grande résistance à la pourriture grise, la variété est très appréciée des vignerons suisses, tant et si bien qu’elle peuple aujourd'hui 450 hectares de vignobles. En dehors de la Suisse, il existe aussi un petit stock de gamaret en Allemagne.

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Cabernet Sauvignon

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Aucun autre cépage ne jouit globalement d’une aussi bonne réputation que le cabernet sauvignon. Il est, au total, cultivé sur plus de 300'000 hectares de surfaces viticoles de par le monde entier. Les statistiques internationales le placent en tête des cépages et le désignent comme une des variétés les plus importantes du monde. De plus, le cabernet sauvignon est incontestablement le cépage des vins rouges qui a le plus parcouru le monde. Il pousse bien dans toutes les zones climatiques, à l’exception des plus froides - entre autres en Argentine, Australie, au Brésil, en Grèce, en Israël et jusqu’en Afrique du Sud et en Nouvelle-Zélande. En Allemagne, il est en revanche plus que discret.

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Merlot – velours et souplesse

Le merlot résulte d’un croisement d’un très ancien cépage disparu aujourd’hui, la magdeleine noire, et du cabernet franc. Comme pour de nombreux autres cépages, son origine suscite encore des questions. Cependant, il est repéré dans la région de Bordeaux où les vins de merlot sont cités pour la 1ère fois au XIVe siècle. Son nom lui-même tend à attester de ses racines françaises. Merlot vient du mot « merle » (Amsel en allemand). Un nom inspiré de cet oiseau en raison de son goût prononcé pour les fruits précoces, ou encore de la couleur bleu nuit du raisin qui rappelle celle du merle.

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