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2019 Le Pavillon
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0212619 |
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Notation
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Score 17.5/20 |
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Elevage
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5 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non spécifié |
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Vol. alcool
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14.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Rubis brillant, légèrement grenat au milieu. Des prunes et des cerises dans le nez fruité, avec des tonalités de croûte de pain et des framboises mûres. En bouche également, beaucoup de baies rouges, le palais juteux avec une texture veloutée et des tannins ronds, un grand plaisir à boire avec une finesse étonnante, des framboises et du gâteau aux prunes dans la finale juteuse.
S'accorde avec
Recommandation de service
Convient à la consommation
À l'apogée
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Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
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Château de la Négly
Le Château de la Négly est exploité depuis 1992 par son propriétaire actuel, Jean Paux-Rosset, et s’étend sur 50 hectares. Les vignes de Boède, qui courent sur 25 hectares, font elles aussi partie de l’exploitation. La famille mise inconditionnellement sur la plus haute qualité. Pour la garantir, la vendange est entièrement faite à la main. A peine récolté, le raisin est apporté au domaine le plus vite possible pour éviter toute oxydation. Il est ensuite contrôlé, à la main là aussi. La spécificité des sols et la douceur du climat méditerranéen se conjuguent pour donner des vins fruités, flatteurs.
Les moyens déployés ne restent pas sans résultats: les vins du Château de la Négly et de Boède ne cessent de décrocher les meilleures notes de Parker et les louanges de la presse spécialisée.
Régions viticoles
