2019 Le Pavillon Pays d'Oc IGP Domaine de Boède

CHF 13.50
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 18.00 / l )
Prix incl. TVA
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Description du produit

Note de dégustation

Rubis brillant, légèrement grenat au milieu. Des prunes et des cerises dans le nez fruité, avec des tonalités de croûte de pain et des framboises mûres. En bouche également, beaucoup de baies rouges, le palais juteux avec une texture veloutée et des tannins ronds, un grand plaisir à boire avec une finesse étonnante, des framboises et du gâteau aux prunes dans la finale juteuse.

plus d'informations

N° article 0212619075C6100
Vol. alcool 14.0% vol.
Cépage(s) Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cinsault
A boire jusqu'en 2024
Accompagne idéalement Délicieux avec des escalopes de porc, des salaisons (jambon de Bayonne), du cassoulet, des crêpes salées (par exemple à la ratatouille, aux épinard ou au speck), un pain de viande ou du camembert. Il conviendra également à merveille aux pique-niques estivaux, aux pizzas ou aux pâtes.
Pays d'origine France
Région Languedoc-Roussillon
Producteur Château de la Négly
Conseils de service Légèrement frais, entre 14 et 16 degrés
Elevage 5 Mois en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges fruités

Château de la Négly

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Château de la Négly

Le Château de la Négly est un domaine du Midi de la France (Languedoc), à un saut de puce des rivages méditerranéens. Logé au cœur du massif de la Clape, le vignoble y jouit d’un très enviable terroir de crus.

Le Château de la Négly est exploité depuis 1992 par son propriétaire actuel, Jean Paux-Rosset, et s’étend sur 50 hectares. Les vignes de Boède, qui courent sur 25 hectares, font elles aussi partie de l’exploitation. La famille mise inconditionnellement sur la plus haute qualité. Pour la garantir, la vendange est entièrement faite à la main. A peine récolté, le raisin est apporté au domaine le plus vite possible pour éviter toute oxydation. Il est ensuite contrôlé, à la main là aussi. La spécificité des sols et la douceur du climat méditerranéen se conjuguent pour donner des vins fruités, flatteurs.

 

Les moyens déployés ne restent pas sans résultats: les vins du Château de la Négly et de Boède ne cessent de décrocher les meilleures notes de Parker et les louanges de la presse spécialisée.

Château de la Négly
11560 Fleury d'Aude
France
Tel. +33 468 32 36 28

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vins Suhr
062 842 22 23
Mövenpick Vins Wil
071 911 78 00
Mövenpick Vins Zollikon
044 391 47 77

Syrah

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Syrah – mondialement plébiscitée

Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui – fort heureusement – l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.

Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180'000 hectares de vignobles. Elle fait partie des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde – où elle porte le nom de shiraz.

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