2019 Syrah Secano Marchigue Valle de Colchagua Viña Polkura

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CHF 39.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 52.00 / l )
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Description du produit

Note de dégustation

Robe rubis, accents violets. Un nez magnifiquement parfumé rappelant les myrtilles, le cassis, le chocolat crémant et le poivre noir, puis enfin un soupçon de nougat. Beaucoup de fondant dans l'attaque, qui fait place à un fruit explosif se développant rapidement, maintenant aussi des cerises noires et un soupçon de thé de Ceylan, sur de belles notes toastées et un peu de clou de girofle; persistance aromatique dans la puissante finale, belles réserves.

plus d'informations

N° article 0888819075B6100
Vol. alcool 15.0% vol.
Cépage(s) 80% Syrah, 10% Grenache Noir, 5% Carignan
A boire jusqu'en 2032
Pays d'origine Chili
Région Vallée Centrale
Sous-région Colchagua (Rapel)
Producteur Polkura
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Elevage 12 Mois en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges de garde

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Qualité

75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)

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061 693 31 31
Mövenpick Vins Bienne
032 342 09 14
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021 824 08 24
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021 701 41 61
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022 782 65 72
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Syrah

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Syrah – mondialement plébiscitée

Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui – fort heureusement – l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.

Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180'000 hectares de vignobles. Elle fait partie des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde – où elle porte le nom de shiraz.

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