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2024 Les Hauts de Smith Rosé
Bordeaux AOC
Le Château Smith Haut Lafitte est un des plus vieux domaines viticoles de France. La famille Cathiard, actuelle propriétaire, a rénové les chais et la cave à grands frais, au point que la production de vins de Bordeaux a atteint le plus haut niveau possible. Le rosé Les Hauts de Smith n’est vinifié qu’en petite quantité, selon des méthodes traditionnelles. Après avoir reposé plusieurs mois sur levures, il gagne en complexité et profondeur, et excelle en compagnie des plats légers, des fruits de mer et du poisson grillé.
Détails du produit
Description
Le Château Smith Haut Lafitte est un des plus vieux domaines viticoles de France. La famille Cathiard, actuelle propriétaire, a rénové les chais et la cave à grands frais, au point que la production de vins de Bordeaux a atteint le plus haut niveau possible. Le rosé Les Hauts de Smith n’est vinifié qu’en petite quantité, selon des méthodes traditionnelles. Après avoir reposé plusieurs mois sur levures, il gagne en complexité et profondeur, et excelle en compagnie des plats légers, des fruits de mer et du poisson grillé.
Caractéristiques
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N° article
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0305224 |
|---|---|
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Notation
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Score 18/20 |
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Elevage
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en Barrique |
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Viticulture
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Bio. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006 |
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Végan
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Non spécifié |
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Cépage(s)
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Cabernet Sauvignon: 80% Merlot: 20% |
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Vol. alcool
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13.0% |
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Brennwert/Energie (kJ)
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318.00 |
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Brennwert/Energie (kcal)
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77.00 |
Suggestions de service
Suggestions de service
Saumon tendre. Agréable bouquet de framboises fraîchement cueillies et de grenade, sur une délicate touche de jasmin. Bouche élancée avec une belle douceur de petits fruits et une fraîcheur légèrement nerveuse. Jus de canneberge et groseilles rouges jusque dans la finale crémeuse. Le compagnon idéal pour l’été !
S'accorde avec
Vous apprécierez ce vin à l'apéro avec des biscuits salés, des hors doeuvres, de la quiche et des crustacés. Egalement délicieux avec des plats asiatiques.
Recommandation de service
Frais, entre 9 et 12 degrés
À l'apogée
jusqu'en 2027
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Producteur
Producteur
Château Smith Haut Lafitte
Château Smith Haut Lafitte ist der Name eines französischen Weingutes, das sich in der Gemeinde Martillac, südlich der berühmten „Weinstadt“ Bordeaux, befindet. Die Qualitätsansprüche des Herstellers sind hoch, weshalb die Weine mit der Zusatzbezeichnung „Grand Cru Classé“ etikettiert sind. Die Anbaubedingungen scheinen in der Weinbauregion Bordeaux einzigartig zu sein, weshalb Rot- und Weißweine mit Prädikat entstehen können. Das Château Smith Haut Lafitte gehört zu den ältesten Weingütern Frankreichs. Der Ursprung des Weingutes ist im 14. Jahrhundert zu suchen, als das Anwesen der adligen Familie Bosq gehörte, die hier die ersten Rebflächen kultivierten, um Weinbau zu betreiben. Im Jahre 1720 erwarb der Schotte George Smith, der auch gleichzeitig als Namensgeber des Weingutes gilt, das Anwesen. Es folgten mehrere Besitzer, bevor die Familie Cathiard, die auch heute noch als Inhaber des Weingutes bekannt sind, das Anwesen kaufte. Die Produktionsräume und der Weinkeller wurden aufwendig restauriert, sodass die Weinherstellung ab sofort auf höchstem Niveau stattfinden konnte. Heute genießen die Rot- und Weißweine des Herstellers nationales und internationales Ansehen.
Die Rebflächen des Weingutes umfassen rund 67 Hektar. 56 Hektar sind mit Rotweinsorten, darunter Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc bewachsen, während die Weißweinsorten Sauvignon Blanc, Sémillon und Sauvignon Gris die restlichen 11 Hektar einnehmen. Da der Rotwein größtenteils in französischen Eichenfässern ausgebaut wird, ist er besonders ausdrucksstark und langlebig. Von einem „Gran Vin“, dem besten Rot- und Weißwein des Hauses, werden jeweils 10.000 und 2.500 Flaschen produziert. Der Zweitwein des Herstellers, der sogenannte „Les Hauts de Smith“, entwickelt einen ebenso prägnanten Geschmack, weil er 12 Monate lang in Eichenholzfässern heranreift. Bordeaux gehört nicht ganz unbegründet zu den besten Weinbauregionen weltweit. Klima und Böden bieten beste Voraussetzungen, um hochqualitative Weine herzustellen, die jeglichen Ansprüchen genügen. Ein Großteil der Rebflächen ist auf einem riesigen Kalksteinsockel gelegen, dessen Ablagerungen sich vielfach mit Sand und Kies vermischen. Somit können die Weinpflanzen ein verzweigtes Wurzelwerk entwickeln, das tiefer liegende Wasservorräte optimal erreicht. Durch das ganzjährig milde Klima profitieren die Reben von annähernd gleichbleibenden Temperaturen, die keinen Schwankungen unterliegen. Die Rotweine des Hauses werden von violetten Lichtreflexen bestimmt, die sich mit einem dunklen Rot vermischen. Prägnante Cassis-Nuancen paaren sich mit feinen Tabak- und Holznoten, die den Wein ausgesprochen füllig und ausgewogen erscheinen lassen. Die Weißweine zeichnen sich hingegen durch Zitrusfrüchte aus, die von Litschis und weißem Pfeffer begleitet werden.
Régions viticoles
France
La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
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