Alion - Vega Sicilia
Tous les produits de Alion - Vega Sicilia ›Alión, le frère indépendant de Valbuena, Unico et Unico Reserve Especial, est un «Super Espagnol» élégant depuis sa création. La création de la bodega en 1991 a marqué un tournant dans la production viticole de la Ribera del Duero, avec une approche moderne et innovante, en opposition aux vins traditionnels de la région. Le nom Alión fait référence à la ville de León, située à proximité, où le patriarche de la famille Álvarez est né.
Le vin de León, un enfant adopté de la famille Vega Sicilia
La première vendange a pu être récoltée dès 1993, issue de vignes profondément enracinées dans les sols complexes de la région, qui offrent des conditions idéales pour la production de vins rouges concentrés, profonds, puissants et élégants. La densité de plantation est de 2222 pieds par hectare, un choix conscient qui oblige les vignes à développer des racines profondes afin de favoriser un équilibre entre le rendement et l’expression des raisins.
La qualité est la priorité absolue
La bodega ne produit qu’un seul vin, Alión, élaboré à partir de Tempranillo, également connu dans la région sous le nom de Tinto Fino. Les raisins sont cultivés sur 130 hectares et soigneusement récoltés à la main. Les différents microclimats et les sols composés d’argile, de sable et de gravier confèrent à chaque parcelle une identité propre et permettent un développement équilibré et complexe des fruits. La fermentation alcoolique se déroule de manière traditionnelle dans 20 grands fûts en bois, qui sont renouvelés tous les cinq ans afin de garantir la pureté et la précision du vieillissement. Le vin est ensuite élevé dans des barriques neuves de style Bordeaux. Dans certaines années, une petite quantité de fûts et de cuves en ciment sont également utilisés pour le vieillissement, dans le but d’affiner encore la complexité aromatique. Après le vieillissement en fûts, le vin est mis en bouteille pour une période de 15 mois, au cours de laquelle les arômes primaires et les saveurs du bois se fondent en un tout harmonieux, donnant naissance à un vin doté de caractère, de profondeur et d’élégance. Le résultat est un vin rouge exceptionnel, à la fois authentique et moderne, qui reflète de manière impressionnante la quête de la perfection. Cette philosophie sans compromis s’accorde également avec le fait que l’Alión ne sera mis sur le marché que s’il répond aux exigences rigoureuses de la bodega Vega Sicilia.
