Masi Agricola

Indissociable de la Valpolicella et de ses vins
«Je suis né dans la Valpolicella Classica, et la patrie de l’Amarone est ma patrie. Il faut être né dans ces collines, appartenir à l’une des familles de vignerons et avoir vécu dans une maison de vigneron typique de construction ancienne pour comprendre ce que signifie l’Amarone: c’est bien plus qu’une technique ou un vin; c’est une philosophie, un art et, en fin de compte, un compagnon important.» C’est en ces termes que le président de l’entreprise familiale traditionnelle décrit le lien profond qui l’unit à sa région natale et au vin le plus célèbre de Vénétie. Tout au long de leur vie, Sandro Boscaini et ses frères se sont engagés dans la restauration et la modernisation de l’immense patrimoine viticole du nord-est de l’Italie: pour la préservation des techniques de vinification classiques Appassimento et Ripasso, ainsi que pour la conservation des cépages autochtones Corvina, Rondinella, Molinara et Osoleta. Par ailleurs, les vignobles abritent également de nombreux autres cépages autochtones tels que le Pinot Grigio, le Refosco, le Garganega, le Glera, le Marzemino et le Teroldego, qui jouent un rôle important dans la production de la large gamme de vins de Masi.