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Sherry, Porto e liquori

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I vini liquorosi sono tra gli stili di vino più ricchi di tradizione e di carattere al mondo. L'aggiunta di alcol durante o dopo la fermentazione dà origine a vini dalla particolare concentrazione, dagli aromi complessi e dall'impressionante capacità di invecchiamento. La gamma spazia da secchi e salati a nocciolati e speziati, fino a opulenti e dolci. Tra i rappresentanti più noti figurano il Porto dal Portogallo e lo Sherry dall'Andalusia. Che si tratti di aperitivo, digestivo o versatile accompagnamento ai pasti, i vini liquorosi offrono momenti di piacere straordinari con una grandetradizione.

Scopri di più sui Porto, Sherry & Co.

Filtri
  1. Porto, Portogallo
    Gouveio
    Score 18/20
    Quinta do Pessegueiro
    CHF 24.50
    75 cl (CHF 32.67 / l)
  2. Porto, Portogallo
    25% Touriga Nacional
    Score 19/20
    Quinta do Noval
    CHF 29.90
    75 cl (CHF 39.87 / l)
  3. Porto, Portogallo
    55% Touriga Nacional
    Wine Enthusiast 90/100
    Quinta do Pessegueiro
    CHF 27.50
    75 cl (CHF 36.67 / l)
  4. Andalusia, Spagna
    100% Pedro Ximénez
    Score 19/20
    Álvaro Domecq
    CHF 54.00
    75 cl (CHF 72.00 / l)
  5. Andalusia, Spagna
    100% Palomino Fino
    Guía Peñín 95/100
    Álvaro Domecq
    CHF 54.00
    75 cl (CHF 72.00 / l)
  6. Andalusia, Spagna
    100% Pedro Ximénez
    Score 18.5/20
    Álvaro Domecq
    CHF 17.50
    75 cl (CHF 23.33 / l)
  7. Andalusia, Spagna
    100% Palomino Fino
    Guía Peñín 91/100
    Álvaro Domecq
    CHF 15.50
    75 cl (CHF 20.67 / l)
  8. Andalusia, Spagna
    100% Palomino Fino
    Score 18/20
    Álvaro Domecq
    CHF 14.80
    75 cl (CHF 19.73 / l)
  9. Diverse Regionen, Germania
    Score 17/20
    Belsazar GmbH
    CHF 29.90
    75 cl (CHF 39.87 / l)
  10. Porto, Portogallo
    30% Touriga Nacional
    Parker 90/100
    Quinta do Noval
    CHF 21.50
    75 cl (CHF 28.67 / l)
  11. Porto, Portogallo
    Tinta Roriz
    Score 16/20
    Quinta do Noval
    CHF 19.90
    75 cl (CHF 26.53 / l)
  12. Porto, Portogallo
    Touriga Francesa
    Jeb Dunnuck 98/100
    Quinta do Noval
    CHF 950.00
    75 cl (CHF 1’266.67 / l)
  13. Porto, Portogallo
    Tinta Amarela
    Parker 94/100
    Quinta do Noval
    CHF 650.00
    75 cl (CHF 866.67 / l)
  14. Porto, Portogallo
    Tinta Amarela
    Score 20/20
    Quinta do Noval
    CHF 1’290.00
    75 cl (CHF 1’720.00 / l)
  15. Porto, Portogallo
    Touriga Francesa
    James Suckling 95/100
    Quinta do Noval
    CHF 69.00
    75 cl (CHF 92.00 / l)
  16. Porto, Portogallo
    Touriga Nacional
    James Suckling 95/100
    Quinta do Noval
    CHF 69.00
    75 cl (CHF 92.00 / l)
  17. Porto, Portogallo
    Malvasia
    Score 17/20
    Quinta do Noval
    CHF 19.50
    75 cl (CHF 26.00 / l)
  18. Andalusia, Spagna
    Guía Peñín 93/100
    Gonzalez Byass
    CHF 23.50
    75 cl (CHF 31.33 / l)
  19. Italia
    Falstaff 98/100
    CHF 24.50
    50 cl (CHF 49.00 / l)
  20. Porto, Portogallo
    Tinta Barroca
    Score 18.5/20
    Quinta do Noval
    CHF 34.50
    75 cl (CHF 46.00 / l)
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  • Cosa contraddistingue i vini liquorosi: origine, stile e carattere

    I vini liquorosi si differenziano dai vini classici per la loro elevata gradazione alcolica, che di solito si attesta tra il 15 e il 22% vol. L'aggiunta di alcol influenza o arresta la fermentazione e caratterizza lo stile successivo del vino. Ne risultano vini dalla concentrazione intensa, con aromi complessi e spesso una delicata dolcezza residua. Le note tipiche spaziano dalla frutta secca, alle noci, alle spezie e al caramello, fino al caffè, al cacao o alla frutta candita. Tra le regioni di provenienza più significative figurano la valle del Douro in Portogallo e la regione dello Sherry intorno a Jerez de la Frontera in Andalusia. I grandi vini liquorosi uniscono in modo unico provenienza, artigianalità e decenni di maturazione.


Vino di Porto – la grande specialità della valle del Douro

Il vino di Porto proviene esclusivamente dalla valle del Douro in Portogallo ed è uno dei vini liquorosi più rinomati al mondo. La sua produzione si basa sull'aggiunta di alcol al mosto in fermentazione, il che consente di preservare parte della dolcezza naturale della frutta. Particolarmente noti sono i Ruby Port dal gusto fruttato e i Tawny Port a lunga maturazione con aromi complessi di frutta secca, noci, caramello e spezie. I Vintage Port sono tra i vini più prestigiosi della loro categoria e possiedono un enorme potenziale di invecchiamento. Nella gamma di Mövenpick Vini, i leggendari vini di Porto di Quinta do Noval rivestono un ruolo particolarmente importante – dal classico Porto Ruby ai Porto Vintage ricercati in tutto il mondo.


Sherry – Il vino più affascinante dell’Andalusia

Lo Sherry viene prodotto esclusivamente in Andalusia, nei dintorni di Jerez de la Frontera, e si contraddistingue per la sua maturazione unica nel tradizionale sistema Solera. A seconda dello stile, matura sotto uno strato protettivo di lievito flor o in modo ossidativo a contatto con l'ossigeno. Ciò dà origine a una straordinaria varietà: dai Fino e Manzanilla secchissimi, passando per i complessi Amontillado e Oloroso, fino agli opulenti sherry Pedro Ximénez. La combinazione di terreni calcarei di Albariza, il clima particolare dell’Andalusia e un know-how secolare rendono lo sherry uno degli stili di vino più originali al mondo. Da Mövenpick Vini si trovano, tra l’altro, gli sherry di carattere di Álvaro Domecq, che uniscono in modo impressionante l’artigianato tradizionale e la precisione moderna.

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  • I vini liquorosi come accompagnamento ai pasti

    I vini liquorosi sono molto più che semplici vini da dessert. Gli sherry secchi si armonizzano perfettamente con tapas, frutti di mare o prosciutto stagionato. Il Porto Tawny è ideale con noci, formaggi a pasta dura o dessert al caramello e cioccolato. Il Porto Ruby accompagna i formaggi erborinati in modo altrettanto convincente quanto i dessert al cioccolato fondente. È proprio la varietà dei loro stili a rendere i vini liquorosi accompagnamenti straordinariamente versatili ai pasti – dall’aperitivo al coronamento finale di un menu.


Acquistare online Porto e Sherry

Da Mövenpick Vini troverete una selezione accuratamente curata di vini liquorosi di alta qualità provenienti dalle più importanti regioni di origine d’Europa. L'assortimento comprende sherry autentici e vini di Porto di carattere di produttori rinomati come Quinta do Noval, Quinta do Vale Meao o Quinta do Pessegueiro. Dalle specialità classiche invecchiate alle rarità introvabili, scoprirai vini ricchi di identità territoriale, personalità e cultura del gusto.


Scopri e gusta i vini liquorosi

I vini liquorosi uniscono storia, artigianato e piacere in modo unico. Che si tratti di uno sherry secco, salato e piccante o di un porto tawny a lunga maturazione con aromi complessi, queste specialità uniche offrono un'affascinante varietà di stili e possibilità di utilizzo. Chi desidera acquistare vini liquorosi di alta qualità, scoprire il porto o ordinare lo sherry online, troverà da Mövenpick Vini un'ampia selezione di specialità dal carattere forte, con aromi straordinari e una grande tradizione.

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