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      2016 Pintia Toro DO Bodegas y Viñedos Pintia Grupo Vega Sicilia

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      Der Vega Sicilia aus dem Toro

      Wer hätte gedacht, dass das kleine Gebiet Toro westlich der Ribera del Duero einmal so viel Furore machen würde – mit Rotweinen voller Kraft, Wärme und Temperament. Das Toro liegt etwas flussabwärts und bringt daher mehr Süsse und Alkohol als die Weine aus dem Ribera del Duero. Einer der beeindruckendsten Toros ist der Pintia von den legendären Bodegas Vega Sicilia.

      Produktbeschreibung

      Degustationsnotiz

      Undurchdringliches Violett mit granatroten Reflexen. Brombeeren, schwarze Kirschen und süsses Pflaumengelee in der beeindruckenden Nase. Auch Kirschpralinen, geröstete Haselnuss und ein Hauch von Lakritz. Eine samtig-weiche Textur im druckvollen Gaumen, begleitet von feiner Extraktsüsse, knackigem Tannin und nahtlos intergrierter Säure. Die schwarze Frucht in endlosen Schattierungen wird zunehmend auch von floralen Noten und dezenten Röstaromen begleitet. Der authentische Toro-Charakter und die warme Tempranillo-Fülle vereinen sich beispiellos bis ins finessenreiche Finale.

      Zusatzinformationen

      Artikelnummer 0624416075B6100
      Alkoholgehalt 14.5% vol.
      Rebsorte(n) 100% Tempranillo
      Trinkreife Jetzt bis 2038
      Passt zu Eignet sich besonders gut als Begleiter zu Rindsfilet, geschmorter Haxe oder Lammkotelett. Servieren Sie diesen Wein auch zu Wildgerichten und Ochsenschwanz.
      Herkunftsland Spanien
      Region Toro
      Produzent Pintia - Vega Sicilia
      Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
      Ausbau 12 Monate in Barrique
      Weinbau Traditionell
      Vegan Ja
      Kategorie Lagerfähige Rotweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Pintia - Vega Sicilia

      Alle Produkte von Pintia - Vega Sicilia ›
      Pintia - Vega Sicilia
      Vega Sicilia ist eines der berühmtesten Weingüter der Welt – die Rotweine des Traditionsbetriebes aus dem Anbaugebiet Ribera del Duero geniessen international einen geradezu legendären Ruf. Seit mehr als 35 Jahren betreibt die Familie Alvarez das Weingut mit leidenschaftlichem Engagement und akribischem Qualitätsstreben bis ins kleinste Detail.
      Fasziniert vom einzigartigen Terroir im Anbaugebiet Toro gründete Pablo Alvarez im Jahr 1997 ein neues Weingut, das mit der gleichen Präzision wie Vega Sicilia geführt wird: die Bodegas Pintia. Nahe der historisch bedeutsamen Gemeinde San Román de Hornija, in der etwa 90 Prozent der Weingärten liegen, errichtete Alvarez ein neues Kellereigebäude, das eine Weinbereitung nach allen Regeln der Kunst ermöglicht – hier ist alles state-of-the art. Die 96 Hektar Weinberge der Bodegas Pintia befinden sich im Vergleich zu Vega Sicilia etwas weiter flussabwärts, in einem Terroir mit wärmerem Mikroklima, sehr wenig Niederschlag sowie großen Temperatur-Unterschieden zwischen Tag und Nacht.

      Pintia lautet der Name des einzigen Weins, den die Bodega produziert – ein vollmundiger Rotwein mit temperamentvoller Toro-Persönlichkeit, der reinsortig aus den niedrigen Traubenerträgen von 40 bis 60 Jahre alten Tinta de Toro-Rebstöcken gekeltert wird. Tinta de Toro ist die regionale Variante der in Spanien weit verbreiteten Rebsorte Tempranillo, mit der sie genetisch zwar identisch ist, die aber dennoch über ganz eigene Charakteristika verfügt. Da die Rebsorte sich hervorragend an die klimatischen und geologischen Besonderheiten ihrer Heimat angepasst hat – die Sommer im Anbaugebiet Toro sind sehr heiß und die Winter ausgesprochen kalt, zudem ist das Nährstoffangebot der trockenen, sandig-kalkhaltigen Böden extrem karg –, bringen die Tinta de Toro-Stöcke im Vergleich zum klassischen Tempranillo kleinbeerige und dickschalige Trauben mit kompakten Aromen und mehr Gerbstoffen hervor. Aus diesen konzentrierten Trauben keltert die Keller-Crew der Bodegas Pintia einen tiefdunklen, kraftvollen und opulenten Toro, der bei aller Wucht und Dichte kein bisschen plump, grob oder rustikal wirkt, sondern sich in jedem Detail perfekt geschliffen, elegant und präzise präsentiert – von der Reife der intensiven Frucht bis zum geschmeidigen Charakter der Tannine.

      Im Jahr 2001 kam der erste Jahrgang des Pintia auf den Markt und löste von Beginn an einen Sturm der Begeisterung in der Fachwelt und bei Weinliebhabern aus – seitdem besitzt der Wein weltweiten Kultstatus. Ein Ausnahme-Rotwein mit ungeheuer viel Power, der zugleich über reichlich Vega Sicilia-typische Eleganz verfügt. Wie bei allen Weinen von Vega Sicilia erfolgt die Ernte der Tinta de Toro-Trauben ausschließlich von Hand; die Früchte werden dabei in kleinen 12 Kilo-Körben gesammelt, damit keinerlei Quetschungen oder Schäden durch Druck entstehen. Nach der rigorosen Auslese im Weinberg folgen im Weingut zwei weitere manuelle Kontrollen des Leseguts, damit nur perfekt ausgereifte Früchte verarbeitet werden: Während man im ersten Durchgang ganze, fehlerhafte Trauben aussortiert, entfernt man beim zweiten Check einzelne, beschädigte Beeren aus den sonst guten Rispen. Im Keller werden die erlesenen Trauben zunächst 12 Stunden lang gekühlt, um die großartige intensität der Frucht vollständig zu erhalten. Nach einer schonenden Vinifikation in gekühlten Eichentanks erfolgt zunächst die malolaktische Gärung zu 100 Prozent im Holzfass; anschließend reift der Pintia dann während seines Ausbaus über 12-15 Monate in 70 Prozent französischen und 30 Prozent amerikanischen Barriques. Weitere 12 Monate Verfeinerung in der Flasche machen den Pintia zu einem grandiosen Toro-Erlebnis mit der einzigartigen Handschrift von Vega Sicilia – ein absolutes Must-Have für Spaniens-Fans.

      Pintia - Vega Sicilia
      San Roman de Hornija
      47004 Valladolid
      Spanien

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      Mövenpick Wein Volketswil
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      Mövenpick Wein Winterthur
      052 203 63 60
      Mövenpick Wein Zollikon
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      Mövenpick Wein Zug
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      Mövenpick Wein Zürich, Jelmoli
      044 220 47 48
      Mövenpick Wein Zürich-Enge
      044 201 12 77

      Tempranillo

      Alle Weine dieser Traubensorte ›

      Tempranillo - eleganter Spanier

      Diese Rebsorte wird oft als spanische Antwort auf den Cabernet Sauvignon bezeichnet. Der Tempranillo ist die wichtigste spanische Rotweinsorte und zählt mit rund 180.000 Hektar Rebfläche auch zu den meistangebauten Rebsorten der Welt. Da der Tempranillo eher kühlere Klimazonen bevorzugt, wird er vor allem in den Regionen Rioja Alta und Rioja Alavesa kultiviert. Auch in den spanischen Regionen Ribera del Duero, La Mancha und Penedès ist diese Rotwein Rebsorte vertreten. Der Tempranillo hat viele Namen, so wird er in der Ribera del Duero zum Beispiel als Tinto del País oder Tinto Fino bezeichnet. In La Mancha ist die Rebsorte eher als Cencibel bekannt.

      Neben Spanien ist Portugal ebenfalls eine wichtige Weinregion des Tempranillo. Hier wird die Rebsorte wiederum als Tinta Roriz oder Aragonez bezeichnet und ist vor allem Bestandteil vieler Portweine.

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