Sprache
 

Riesling

197

Riesling zählt zu den exquisitesten weissen Rebsorten weltweit. Rund um den Globus werden speziell deutsche Rieslinge für ihren einzigartigen Charakter sehr geschätzt – Weine aus den Anbaugebieten MoselRheingauPfalzNahe und Rheinhessen sind grossartige Repräsentanten deutscher Weinkultur und geniessen einen geradezu legendären Ruf. Neben den deutschen Rieslingen werden insbesondere auch die Gewächse aus dem Elsass und der Wachau für ihre exzellente Qualität gerühmt.

Mit grosser Wahrscheinlichkeit hat die kulturprägende Aroma-Sorte Riesling in Deutschland ihren Ursprung; erste Belege verweisen bereits im 15. Jahrhundert auf die Existenz der Sorte. Insgesamt wird die Rebsorte in Deutschland heute auf etwa 24'000 Hektar angebaut, was rund 25 Prozent der gesamten, deutschen Rebfläche ausmacht und circa 45 Prozent der weltweiten Riesling-Anbaufläche von knapp 60'000 Hektar darstellt. Ausser Spitzenreiter Deutschland besitzen auch Rumänien, die USA sowie Frankreich beträchtliche Riesling-Anbauflächen; in der Schweiz wächst Riesling auf etwas mehr als 20 Hektar.

 

Terroir Rebsorte

Riesling ist eine absolute Terroir-Rebsorte, die ausgeprägt die äusseren Bedingungen widerspiegelt, in denen die Rebstöcke gewachsen sind. Je nach Zusammensetzung der Weinbergsböden und den klimatischen Einflüssen bringt Riesling sehr unterschiedliche Weine hervor. Die besten Ergebnisse zeigt Riesling in Anbaugebieten mit kühlem Klima, stellt dann aber sehr hohe Ansprüche an die Lage, da die Rebsorte erst sehr spät ausreift. Kühle Klimata sind deshalb so geeignet, weil sie eine lange Vegetationsperiode zwischen dem Austrieb der Reben im Frühjahr und der oft erst spät im Herbst stattfindenden Ernte ermöglichen, was eine hervorragende Entwicklung der Aromen und der Säure bewirkt. In Deutschland werden die besten Rieslinge vor allem in den exponierten Spitzenterroirs der steinigen Steillagen entlang der Flusstäler erzeugt, wie sie beispielsweise am Rhein, der Mosel, der Saar oder der Nahe gegeben sind.

Das ausgeprägt sortentypische Aroma von Riesling ist meist von fruchtigen Noten bestimmt, die an Pfirsich oder Aprikosen oder auch an tropische Früchte erinnern; häufig spiegelt sich auch die Mineralität der Böden im Bouquet des Weins deutlich wider. Am Gaumen besitzen die Weine stets eine pikante Säure als Gegengewicht zur intensiven Frucht der Rebsorte, sind knackig, temperamentvoll, frisch, stahlig und elegant im Geschmack. Gute Rieslinge verfügen über ein beachtliches Alterungspotenzial und entwickeln über die Jahre eine vielschichtige Komplexität mit Aromen von Mandeln, Honig sowie einen markanten Petrolton, während die Säure mit zunehmender Reife an Harmonie gewinnt.

Ähnlich wie Chenin Blanc ist Riesling eine Rebsorte, die es erlaubt eine grosse Vielfalt von Weinen zu produzieren – von schlank und trocken bis hin zu ausladend und reichhaltig süss. Neben erstklassigen, trockenen Rieslingen, deren Bandbreite vom bodenständigen Alltagswein in der Literflasche bis zum limitierten Spitzengewächs reicht, können aus Rieslingtrauben auch erstklassige Schaumweine aus klassischer Flaschengärung, halbtrockene Kabinettweine sowie zahlreiche edelsüsse Prädikatsweine wie Auslesen, Trockenbeerenauslesen oder Eisweine mit jahrzehntelangem Reifepotenzial erzeugt werden. Dementsprechend vielfältig kann Riesling auch als Essensbegleiter sein; egal ob zu herzhaften Vesperplatten, Spargel, gebratenem Geflügel, würzigen Thai-Gerichten oder hochkarätigen Desserts – Riesling ist zum Essen eine exzellente Wahl.

Filtern
/ 9
  1. Niederösterreich, Österreich
    100% Riesling
    100% Riesling
    James Suckling 99/100
    James Suckling 99/100Falstaff 96/100Score 19/20
    Sonderpreis CHF 36.00 Regulärer Preis CHF 45.00
    75 cl (CHF 48.00 / l)
    Nicht auf Lager
  2. Mosel, Deutschland
    100% Riesling
    100% Riesling
    CHF 33.00
    75 cl (CHF 44.00 / l)
    Nicht auf Lager
  3. Nahe, Deutschland
    100% Riesling
    100% Riesling
    James Suckling 97/100
    James Suckling 97/100Parker 96/100Score 19/20
    CHF 65.00
    75 cl (CHF 86.67 / l)
    Nicht auf Lager
  4. Mosel, Deutschland
    100% Riesling
    100% Riesling
    Score 18/20
    Score 18/20
    CHF 15.80
    75 cl (CHF 21.07 / l)
    Nicht auf Lager
  5. Mosel, Deutschland
    100% Riesling
    100% Riesling
    CHF 99.00
    75 cl (CHF 132.00 / l)
    Nicht auf Lager
  6. Niederösterreich, Österreich
    100% Riesling
    100% Riesling
    James Suckling 100/100
    James Suckling 100/100Falstaff 97/100
    CHF 85.00
    75 cl (CHF 113.33 / l)
    Nicht auf Lager
  7. Niederösterreich, Österreich
    100% Riesling
    100% Riesling
    Score 20/20
    Score 20/20Falstaff 96-98/100
    CHF 85.00
    75 cl (CHF 113.33 / l)
    Nicht auf Lager
  8. Niederösterreich, Österreich
    100% Riesling
    100% Riesling
    Falstaff 98/100
    Falstaff 98/100Parker 94/100
    CHF 85.00
    75 cl (CHF 113.33 / l)
    Nicht auf Lager
  9. Niederösterreich, Österreich
    100% Riesling
    100% Riesling
    Falstaff 100/100
    Falstaff 100/100Score 20/20
    CHF 195.00
    1.5 l (CHF 130.00 / l)
    Nicht auf Lager
  10. Graubünden, Schweiz
    100% Riesling
    100% Riesling
    Score 19/20
    Score 19/20
    CHF 160.00
    75 cl (CHF 213.33 / l)
    Nicht auf Lager
  11. Graubünden, Schweiz
    Riesling
    Riesling
    Score 19/20
    Score 19/20
    CHF 180.00
    75 cl (CHF 240.00 / l)
    Nicht auf Lager
  12. Graubünden, Schweiz
    100% Riesling
    100% Riesling
    Score 19/20
    Score 19/20
    CHF 180.00
    75 cl (CHF 240.00 / l)
    Nicht auf Lager
  13. Mosel, Deutschland
    100% Riesling
    100% Riesling
    Score 19/20
    Score 19/20
    CHF 58.00
    75 cl (CHF 77.33 / l)
    Nicht auf Lager
  14. Nahe, Deutschland
    100% Riesling
    100% Riesling
    Score 19/20
    Score 19/20
    CHF 45.00
    75 cl (CHF 60.00 / l)
    Nicht auf Lager
  15. Mosel, Deutschland
    100% Riesling
    100% Riesling
    Score 19/20
    Score 19/20
    CHF 99.00
    75 cl (CHF 132.00 / l)
  16. Mosel, Deutschland
    100% Riesling
    100% Riesling
    Score 19/20
    Score 19/20
    CHF 99.00
    75 cl (CHF 132.00 / l)
    Nicht auf Lager
  17. Mosel, Deutschland
    100% Riesling
    100% Riesling
    Score 19/20
    Score 19/20
    CHF 99.00
    75 cl (CHF 132.00 / l)
  18. Zürich, Schweiz
    100% Riesling
    100% Riesling
    Score 17.5/20
    Score 17.5/20
    Sonderpreis CHF 21.90 Regulärer Preis CHF 24.80
    75 cl (CHF 29.20 / l)
    Nicht auf Lager
  19. Zürich, Schweiz
    100% Riesling
    100% Riesling
    Score 17.5/20
    Score 17.5/20
    Sonderpreis CHF 19.80 Regulärer Preis CHF 24.80
    75 cl (CHF 26.40 / l)
    Nicht auf Lager
  20. Niederösterreich, Österreich
    Riesling
    Riesling
    Score 19/20
    Score 19/20
    CHF 48.00
    75 cl (CHF 64.00 / l)
    Nicht auf Lager
  21. Mosel, Deutschland
    100% Riesling
    100% Riesling
    Score 18.5/20
    Score 18.5/20
    CHF 33.00
    75 cl (CHF 44.00 / l)
    Nicht auf Lager
  22. Mosel, Deutschland
    Riesling
    Riesling
    Score 18.5/20
    Score 18.5/20
    CHF 33.00
    75 cl (CHF 44.00 / l)
  23. Mosel, Deutschland
    100% Riesling
    100% Riesling
    Parker 94/100
    Parker 94/100Score 18/20
    CHF 39.00
    75 cl (CHF 52.00 / l)
    Nicht auf Lager
  24. Cafayate-Calchaqui, Argentinien
    85% Torrontés
    85% Torrontés15% Riesling
    Score 17.5/20
    Score 17.5/20
    CHF 13.80
    75 cl (CHF 18.40 / l)
    Nicht auf Lager
/ 9
Mövenpick Wein Newsletter Erhalten Sie regelmässig Informationen über Aktionen, Promotionen, exklusive Rabatte sowie aktuelle News.
© 2025 Mövenpick Wein Schweiz AG