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2022 Cabernet Sauvignon Changyu Moser XV
Ningxia
Moser Family
Ningxia Changyu Longyu Estate
China kann Cabernet – und wie!
Dieser Cabernet Sauvignon steht für den kompromisslosen Qualitätsanspruch eines aussergewöhnlichen Projekts. Gemeinsam mit der österreichischen Winzerlegende Lenz Moser ist in Ningxia ein Wein entstanden, der internationales Stilverständnis mit lokalem Terroir verbindet. Am Fuss des Helan-Gebirges, auf rund 1.100 Metern Höhe, fördern lange Sonnentage und kühle Nächte Konzentration und Frische. Der Ausbau in französischen Barriques verleiht Struktur und Tiefe, ohne die ausgeprägte Cabernet-Frucht zu überdecken. Stilistisch an klassischen Bordeaux-Vorbildern orientiert, zeigt er sich ausgewogen, präzise und auf Langlebigkeit ausgelegt – ein Cabernet mit klarer Linie und ernsthaftem Anspruch.
Produktdetails
Beschreibung
Dieser Cabernet Sauvignon steht für den kompromisslosen Qualitätsanspruch eines aussergewöhnlichen Projekts. Gemeinsam mit der österreichischen Winzerlegende Lenz Moser ist in Ningxia ein Wein entstanden, der internationales Stilverständnis mit lokalem Terroir verbindet. Am Fuss des Helan-Gebirges, auf rund 1.100 Metern Höhe, fördern lange Sonnentage und kühle Nächte Konzentration und Frische. Der Ausbau in französischen Barriques verleiht Struktur und Tiefe, ohne die ausgeprägte Cabernet-Frucht zu überdecken. Stilistisch an klassischen Bordeaux-Vorbildern orientiert, zeigt er sich ausgewogen, präzise und auf Langlebigkeit ausgelegt – ein Cabernet mit klarer Linie und ernsthaftem Anspruch.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1433722 |
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Ratings
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Falstaff 92/100 | Score 18/20 |
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Ausbau
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18 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nein |
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Rebsorte(n)
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Cabernet Sauvignon: 100% |
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Alkoholgehalt
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15.0% |
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Brennwert/Energie (kJ)
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430.00 |
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Salz
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0.08 |
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Eiweiss
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0.70 |
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Brennwert/Energie (kcal)
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103.00 |
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Kohlenhydrate
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3.60 |
Genusstipps
Genusstipps
Besticht durch eine Fülle von tiefen, dunklen Beerenfrüchten, ungeheuer samtig und gut strukturiert. Dichtes Cassis in Kombination mit der stützenden Frische. Mit 1000 m Höhe ist das Klima im Sommer heiss, im Frühling und Herbst frisch und im Winter geradezu eisig. Im mittleren Finale pfeffrigem Extrakt, erinnert an einen Cabernet Franc.
Passt zu
Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Servier-Empfehlung
Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Genussreif
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